燗ガエル
季節柄、だんだんと
お燗酒が恋しくなってきますねぇ・・・
今回の紹介は、
滋賀県湖南市にある 北島酒造の
北島 燗ガエル
white frogger
生酛純米 にごり酒
このイラスト~!
衝撃的デス! (笑)
白いオッサン蛙たちが、
温泉につかり、お燗の温度について
ワイワイやりながら露天酒を楽しんでいます (笑)
北島さん、
「 大入ひっぱりだこ 」「 びわこのくじら 」
に続く 新種のユニークモンスターですか (笑)
開栓すると
ヨーグルトっぽい独特な香りが・・・
まず、常温のままで
上澄みをいただきます。。。
うほぉー!、酸っぱい!!!
酸度に耐性がある toto でさえ「すっぱぁーい 」(笑)
では、全体を混ぜ混ぜして・・・
おっ、マイルドになりました。
まだ、酸度は強めですが
旨味も感じられバランスが良くなります。
では、お楽しみの お燗 にします。
旨味アーップ!
特徴だった酸味がアクセントになり
お燗酒としてイイですねぇ~~
お湯割りにしても旨味がしっかりとあるので
ゆるり とやるなら、これもアリですね。
精米歩合: 70%
アルコール分 : 15度
日本酒度:+12
酸度 : 2.1
使用米 : 玉栄 100%
1SB(1,800ml) 2,500円 税別
4GB( 720ml ) は、ないようです。
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