十六代 九郎右衛門 - 生もと・雄町 -

メリクリ・・・

今日は 12月24日、クリスマス🎄イブ です 🎅

大人になると、自分へのプレゼント🍶は

自分たちで用意しなくては・・・（＾ω＾；）ねっ！

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今回の紹介は、クリスマスっぽいラベルのコチラ・・・

　　岐阜県木曽郡木祖村にある 湯川酒造 の

十六代 九郎右衛門（くろうえもん）

生酛もと純米 赤磐雄町１３

火入原酒 2024BY仕込62号

裏ラベルには、

「雄町をトロピカルに躍らせました」

　　・・・とあります （笑）

造りは今年の5月ですが、出荷は11月になっています。

秋上がり仕様ですね。。。

ラベルが、クリスマスっぽいのでご登場願いました！

冷えた状態では、キレの良い酸味とややしっかりしたフルーティーな甘味

そして酵母由来でしょうか、ちょっと独特な香りが鼻を抜けてゆきます。

温めると、キリっとした酸味で甘みアップ、ググっと旨味が広がります 👍

使用酒米　：　岡山県赤磐産 赤磐雄 100%

精米歩合　：　65%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　13度

1SB（1,800ml）　3,890円　税別

4GB（ 720ml ）　1,980円　税別

 

来年も 🎅サンタさん🛷 が、木曽の山から

良い大人に美味しい 🍶プレゼント🎁 を届けてくれることを楽しみに

・・・🎄 メリークリスマス 🎄・・・

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御代櫻 - 三十六才の春 -

ぽつぽつ・・・

今日は久々の雨降り・・・

晴れの日が続いていたので、我が家の🏠リフォームは順調に進み

予定より一週間ほど前倒しでドンドンと進みました　🏠

　　

あとは、二重窓の取り付けと玄関扉の交換で終了ですが

納品予定があるらしく、来週になるらしいです。

今まで、出窓や窓枠の10㎝ほどのスペースに色々な物を置いていたので

このスペースが無くなるとちょっと不便になりますね。。。

　　　

でも、今回のリフォームでの目的である

家の中の熱効率を優先するために片付けています・・・残念😢

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さて、自家製の古酒を毎月1本味わう企画・・・

　　　　　　今回も岐阜県美濃加茂市にある 御代桜酒造 の

御代櫻（みよざくら）

純米大吟醸 生原酒

三十六才の春

毎年ラベルの書は、女流書家の「遠藤泉女」さんによるものです。

この年の「春」の字は、遊び心があってイイですね 💕

少し室温にもどしていただきます。

軽快な酸味、ステキな吟醸香に少しだけ古酒香が混ざります。

温めると、マイルドな味わいで

甘みも感じられ旨味が広がります。

使用酒米　：　岐阜県産 山田錦 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度

杜　　　氏　：　酒向 博昭（当時・36歳）

製造年月　：　2012年3月

参考価格　：　1SB（1,800ml）　3,990円　税別

　　4GB（ 720ml ）　1,995円　税別 

  

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さて毎月1本、自家製の古酒を毎月味わう企画、

御代櫻の前杜氏・酒向氏の毎年の年齢を冠した、

「三十＊才の春」を六年分縦飲みしてきました。

 

まだ続編をキープしていますが💦、ここで一旦休憩・・・

次回から新たな自家製古酒の 銘柄 にご登場願おうと思います。

なにかなぁ・・・

さて、次に変態酒マニアが何を出してくるのか

お愉しみにお待ちください・・・（笑）

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御代櫻 - 三十五才の春 -

日本初となる女性の総理大臣が誕生しましたね。

諸外国では、珍しくなくなっているようです。

高市早苗さんは、若かりし頃 HR/HM にはまり

大学時代は、ドラムスもたたいていたそうです。

最近は、BABYMETAL のラジオ番組にも出演していました。

BABYMETALのメタラジ！#32 メタトモ：高市早苗

BABYMETALのメタラジ！#33 メタトモ：高市早苗

by. TOKYO FM Podcasts 

政治の舞台裏には、口の曲がった影が見え隠れしていますが

少しでも暮らしやすくより良い国に導いていただきたいですね。

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さて、自家製の古酒を毎月1本味わう企画・・・

　　　　　　今回も岐阜県美濃加茂市にある 御代桜酒造 の

御代櫻（みよざくら）

純米大吟醸 生原酒

三十五才の春

御代桜酒造の先代杜氏・酒向博昭 氏の

　　　　　　年齢に合わせて毎年カウントアップする酒銘です！

裏ラベルによると、

新酒の出来た慶びをお届けする 私、杜氏の年齢を刻む「三十五才の春」
34歳の方はもちろんのこと、これから35歳を迎える方、また遠い昔に35歳という時間をすごされた方にも、それぞれご自身の32歳を思い浮かべながら呑んで頂ければ幸いです。

　　・・・とのことです。

少しトロっとした舌ざわり、ステキな香り

邪魔にならない酸味で甘みは抑え気味

古酒感も少なめ、旨味シッカリ！

温めると、酸味アップし、旨味もググっとアップします。

使用酒米　：　岐阜県産 山田錦 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度

杜　　　氏　：　酒向 博昭（当時・35歳）

製造年月　：　2011年3月

参考価格　：　1SB（1,800ml）　3,990円　税別

　　4GB（ 720ml ）　1,995円　税別 

 

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御代桜 - 三十四才の春 -

秋らしい日が続いています。

どこかへ旅行にでも行きたいですね。。。

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自家製の古酒を毎月1本味わう企画・・・

　　　　　　岐阜県美濃加茂市にある 御代桜酒造 の

御代櫻（みよざくら）

純米大吟醸 生原酒

三十四才の春

御代桜酒造の先代杜氏・酒向博昭 氏の

　　　　　　年齢に合わせて毎年カウントアップする酒銘です！

裏ラベルによると、

新酒の出来た慶びをお届けする 私、杜氏の年齢を刻む「三十四才の春」
34歳の方はもちろんのこと、これから34歳を迎える方、また遠い昔に34歳という時間をすごされた方にも、それぞれご自身の32歳を思い浮かべながら呑んで頂ければ幸いです。

　　・・・とのことです。

少しトロっとした舌ざわり、ステキな香り

邪魔にならない酸味で甘みは抑え気味

古酒感も少なめ、旨味シッカリ！

温めると、酸味アップし、旨味もググっとアップします。

使用酒米　：　岐阜県産 山田錦 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度

杜　　　氏　：　酒向 博昭（当時・34歳）

製造年月　：　2010年3月

参考価格　：　1SB（1,800ml）　3,990円　税別

　　4GB（ 720ml ）　1,995円　税別 

※ 当初「三十二才の春」の写真を間違えてアップしていました。陳謝し訂正します m(_ _;)m

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御代桜 - 三十二才の春 -

なんてこったぃ・・・

昨日の集中豪雨で、都内や川崎地区など

　　　　　　雨水の排水が追い付かない「内水氾濫」などが起きていたようです。

都市部でも、海抜の低い土地や崖の近くでは

　　　　　　災害が起きることを心がけ、備えた方が良いですね。

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さて、老い先短くなってきたジジイが

　　　　　　貯め込んだ My 自家製古酒 を開けていく企画。。。

第三弾は、手持ちの中で二番目に古いコチラ

　　　　　　岐阜県美濃加茂市にある 御代桜酒造 の

御代櫻（みよざくら）

純米大吟醸 生原酒

三十二才の春

御代桜酒造の先代杜氏・酒向博昭 氏の

　　　　　　年齢に合わせて毎年カウントアップする酒銘です！

裏ラベルによると、

新酒の出来た慶びをお届けする 私、杜氏の年齢を刻む「三十二才の春」
32歳の方はもちろんのこと、これから32歳を迎える方、また遠い昔に32歳という時間をすごされた方にも、それぞれご自身の32歳を思い浮かべながら呑んで頂ければ幸いです。

　　・・・とのことです。

17年物の自家製古酒ですが、

　　　　　　冷蔵保存してあるだけに、色付きは少ないですね。

少し室温にもどしていただきます。

　　　　　　ピリッとした酸味、甘みはやや多め

　　　　　　　　　　　　華やかな香りと古酒香もわずかに感じます。

ぬる燗程度に温めてみます。

　　　　　　酸味がぐっとアップ、まろやかな甘みと旨味も広がります。

使用酒米　：　岐阜県産 山田錦 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度以上18度未満

杜　　　氏　：　酒向 博昭（当時・32歳）

製造年月　：　2008年3月

参考価格　：　1SB（1,800ml）　3,990円　税別

　　4GB（ 720ml ）　1,995円　税別

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御代櫻 - 三十一才の春 -

みっつも・・・

台風の発生が少なかった今年・・・

　　　　　　ココにきて次々と発生しています！

tenki.com より

なんと、3つも同時発生している台風ですが

　　　　　中でも 台風8号 は、進路によって日本列島に影響が及びそうですね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、老い先短くなってきたジジイが

　　　　　　貯め込んだ My 自家製古酒 を開けていく企画。。。

第二弾は、手持ちの中で最も古いコチラ

　　　　　　岐阜県美濃加茂市にある 御代桜酒造 の

御代櫻（みよざくら）

純米大吟醸 生原酒

三十一才の春

 

御代桜酒造の先代杜氏・酒向博昭 氏の

　　　　　　年齢に合わせて毎年カウントアップする酒銘です！

「二十八才の春」から始まったシリーズですが

　　　　　　私のストックとしてはこのお酒が、最も古い酒造年度になります。

グラスに注ぐと、うっすらと色付きがあります。

口に含むと、濃厚な味わいのインパクトで酸甘のバランスが良く

　　　　　　ふんわりと吟醸香と古酒香が広がり、引けにかけて辛味も感じます。

温めると、細かい泡が少し湧きます（18年前の炭酸ガス？）。

　　　　　　味わいの方向性としては同じで、旨味もたっぷり感じられます。

使用酒米　：　岐阜県産 山田錦 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　18度以上19度未満

杜　　　氏　：　酒向 博昭（当時・31歳）

製造年月　：　2007年3月

参考価格　：　1SB（1,800ml）　3,990円　税別

　　4GB（ 720ml ）　1,995円　税別

 

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御代桜 - 三十三才の春 -

 えっ、えぇぇっ。。。

にごりジャンキー である私は、他にも 変態的趣向 があり・・・💦

　　　　　　気に入った銘柄を毎年キープしておく 自家製古酒 にも興味があります。

しかし、私も 飲酒適齢期 を過ぎたと自覚したので

　　　　　　大切に育んだ「お宝達」も開栓して陽の目を見てもらおうと思いす。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ということで、毎月１～２本のペースで

　　　　　　My 自家製古酒の「秘蔵酒」を開けていこうと思います。

　第一弾は、岐阜県美濃加茂市にある 御代桜酒造 の

御代櫻（みよざくら）

純米大吟醸生原酒

三十三才の春

このお酒は、御代桜酒造の前代杜氏・酒向博昭 氏の

　　　　　　　年齢を毎年タイトルとしてリリースされていました。

この杜氏の年齢を刻むシリーズは、二十八才の春から始まり

　　　　　　　2022年の四十六才まで続いて、翌年に酒向杜氏が退社された年に

　　　　　　　　　　　　　　「三丁目の春」（2023年）として、最後の作品となったようです。

裏ラベルによると、

新酒が出来た慶びをお届けする 私、杜氏の年齢を刻む「三十三才の春」
33歳の方はもちろんのこと、これから33歳を迎える方、また遠い昔に33歳というすごされた方にも、
それぞれご自身の33歳を思い浮かべながら呑んで頂ければ幸いです。

　　・・・とのことです。

まずは、冷えた状態でいただきます。

　　　　　　少しトロっとした舌ざわりで

　　　　　　　　　　　　古酒っぽさも感じますが、酸味はっきり程よい甘みです。

温めていただいてみると、なんと僅かながら気泡が湧きます。

　　古酒らしさがはっきりとしてきますが、

　　　　　　　　旨味もしっかり広がり引けにかけてやや辛口の印象です。

製造年月　：　2009年3月

使用酒米　：　岐阜県産 山田錦 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度

参考価格　：　1SB（1,800ml）　3,990円　税別

　　4GB（ 720ml ）　1,995円　税別

 

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金沢旅行 - 3日目・白川郷・五箇山 -

金沢旅行の最終日、金沢を離れて

　　　　　　岐阜県の山里、合掌造り で有名な

　　　　　　　　　　　　白川郷・五箇山 までバス旅行です。

石川県から富山県を抜けて

　　　　　　岐阜県まで1時間半程度で 白川郷 に到着です。

高台に登ると、谷全体に広がる

　　　　　　合掌造りの家々を見渡せます。

多くの合掌造りの家々は住居として

　　　　　　実際に今でも暮らしている家がほとんどです。

また、一部の家は観光スポットとして

　　　　　　内部の構造がわかるように公開したり

　　　　　　　　　　　　民宿として宿泊することもできるようです。

どぶろく餅（税込） 290円也　・・・安いっ！

そして、ココも海外からの観光客が多かったのですが

　　　　　　金沢・ひがし茶屋街とは打って変わって「おみやげ」が安い（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

白川郷を後して、バスで30分ほど富山県側にもどると

　　　　　　同じく合掌造りの里「五箇山（ごかやま）」地区があります。

白川郷に比べ、規模は小さいのですが

　　　　　　逆に足を運ぶ観光客も少なく、ひっそりとした風情が楽しめました。

ここには、合掌造り家屋の 原型 といわれている

　　　　　　地上まで茅葺で覆われ壁が見えないような住居もあります。

　　　　　　　　　　　※ 数年前までは、お婆さんが一人で暮らしていたそうです。

道の辻々には「放水銃」と書かれた

　　　　　　　消防設備も備わっていて、万一の火災に備えられています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回の金沢旅行は、少し足を延ばして

　　　　　　行きたかった「白川郷」まで楽しむことができました。

ゆるキャラ「ひゃくまんさん」がお見送り（笑）

金沢駅で見つけた美味しい「駅弁」を

　　　　　　新幹線の中で楽しみながら帰りましたとさ・・・

薄味ながら、味付けはしっかり、旨かった！

　　次回から、通常モードに戻ります　 (^。^)/

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天領 - ささにごり・2010 -

でてきた・・・

このお酒は、実家の冷蔵庫の中に眠っていたので

　　　　　　昨年、亡くなった兄が購入後・15年間も置いていたようです。

兄は、特に古酒への興味はなかったので、

　　　　　　購入後に忘れ去らて10年以上経過していた様子です・・・💦

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自家熟成のため、参考までに・・・

　　　　　　岐阜県下呂市にある 天領酒造 

天領（てんりょう）

純米吟醸 ささにごり

無濾過 原酒

※ - 2010.5. - 自家熟成 ※

　

ビンを横にして冷蔵庫に入っていたため、

　　　　　　にごり成分に色がつき側壁に貼り付いていました。

　古酒らしく、色付きもありますが

　　　　　　　私は、古酒に興味と耐性があるので美味しくいただきます。

　　　　　　　　　　　　　※ ノーマルな飲ん兵衛は、マネ をしないように・・・（笑）

にごり具合は、toto基準で

　　　　　　グラスの向こう側が透けて見える「うすにごり」です。

味わいは、15年ものですが意外と古酒っぽさは少なめで

　　　　　　しっかりとした酸味、甘みは抑えられてキリリとした印象です。

温めると旨味が開き、

　　　　　　少し古酒っぽさも増す感じです。

使用酒米　：　ひだほまれ 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　17度以上18度未満

※ 参考価格　：　4GB（ 720ml ）　1,500円　税別

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白川郷 - 純米にごり -

ぎいぶみぃ ちょこれーと・・・　

2日ほど、ネットの世界から逃避していたら

　　　　　いろいろと、新しい情報が溢れていました・・・（＾ω＾；）

　　まずは、コチラ・・・

2024 FOX_FEST

SAITAMA SUPER ARENA

　　　　　　 

FOX_FEST in SAITAMA SUPER ARENA

2024年5月25-26日、現時点でポリフィアの出演のみがアナウンスされているだけで、イベントの詳細については明かされていない。

　　・・・って、これは、ツマリ、その、ナニ ですよね！

そして、6月の EUツアー

アムステルダムでのヘッドラインショー開催が決定!!

2024年6月にオランダ・アムステルダム「AFAS Live」での ヘッドラインショーが開催決定しました!!

Bad Omensとのコーヘッドラインショー開催が決定!!

2024年6月にフランス・トゥールーズ「Zénith Toulouse Métropole」にて Bad Omens との コーヘッドラインショー開催が決定しました!!

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さて、去年の暮れに仕入れた 新酒にごり特集！ 

　　　　　最後を締めくくる その十 は、皆さんご存知・・・

　　　　　　　　　　岐阜県大垣市にある 三輪酒造 の 新酒バージョン

白川郷 （しらかわごう）

純米 にごり酒

にごり酒のパイオニア的存在で

　　　　　いつでも、ご近所のスーパーでも購入できる嬉しい存在です。

そして、にごり具合は

　　　　　toto 歓喜の 「 どろどろ にごり 」 です。

今回は、活性の無い

　　　　　火入れバージョン なので、安心して開栓できます。

まずは、わずかな上澄をそぉ～っと・・・

　　　　　しっかりとした酸味で甘みも多めです。

全体をよく混ぜて・・・

　　　　　ドロっとした舌触りで、何もかもが濃い！　（笑）

　　　　　　　　　　そしｔ、バランスが完成されているんですよね。

では、温めていただきます・・・

　　　　　ドロドロから、少し滑らかな口当たりになります。

　　　　　　　　　　味わいの方向性は同じですが、酸味が増し旨さアップです。

他にも、炭酸で割っても美味しくいただけますね。

使用酒米　：　あけぼの（飯米） 他

精米歩合　：　70％

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　14.5度

日本酒度　：　-25

酸　　　度　：　2.0

アミノ酸度 ：　1.8

1SB（1,800ml）　2,270円　税別

4GB（ 720ml ）　1,188円　税別

　　 300ml 　　　　 460円　税別

　　 180ml 　　　　 277円　税別 

 

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　　　　　　　　　　みんなが書いた、楽しい「酒ブログ（叫ぶログ？）」をのぞいて見よう