武勇酒蔵
今週に入り
気温もこの時期らしく、
ちょっと肌寒くなってきました。
お燗酒が
恋しくなってきます。。。
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本日の紹介は
茨城県結城市にある 株式会社 武勇の
武勇酒蔵 山廃
雄町 純米原酒
土蔵内常温三年熟成
燗熟 27BY
このお酒、昨年の
熟成酒の会で購入した1本です。
蔵の中で、じっくりと
3年間熟成したらしいですね。
さらに、自宅で1年間熟成プラス!!!
しっかりと、いい感じの
熟成色がついています。
名前からして
お燗が、おいしそうですぅ~!
冷やさずに
常温(ひや)でいただきます。
古酒っぽさはありますが
旨味、酸味のバランスがいいですね。
楽しみなお燗です。
おた貯めると、旨味アップして
バランスもさらに良くなる感じです。
また、お湯割りでいただくのも
ゆるゆると、いただくのにいい感じです (笑)
アルコール分 : 18度
精米歩合 : 65%
使用酒米 : 雄町 100%
4GB( 720ml ) 1,500円でした。安いです!
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