カテゴリー「栃木」の記事

2020年11月18日 (水)

鳳凰美田 : BIDEN

002_20200801081701ばいでん?

日本という国は

  恥の文化 の上に成り立っている

    と、聞いたことがあります。

 

つまり、

  世間体を重要視するということですね。

 

親も子供に対し

「 そんなことしたら、恥ずかしいからやめなさい! 」

  と、言って育てます。

    toto も散々言われました・・・ 💦

006だって・・・

**********

 

現・米国大統領の

ドナルド・ジョン・トランプ 

トランプ

大統領就任当時から

  toto 、好きになれません・・・。

 

考え方だけではなく、

  物言いや態度が嫌です。

    品位が感じられません。

 

当然のごとく

  自国のため、国民のために有益になることを

    推し進めるのが一国のリーダーとしての責務です!

 

そのことについては、理解もしますし

  一切文句を述べるつもりはありません。

 

しかし、

  世界トップの国のリーダーたる者が

    人類全体のためにできることを考え

      世界の中で中心的な役割を果たすことも

        大変に重要だと思います・・・。

 

それが、現在の大統領には

  欠如していたと感じています。

 

**********

 

次期大統領の

JOH BIDEN

バイデン

人格者の様に感じられますし

  世界のリーダーとなるべく

    大いに、期待をしています。

 

表の顔もあれば

  当然、裏の顔もあるのでしょうが・・・。

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  そんな、バイデンさんの勝利にあやかって

    栃木県小山市にある 小林酒造の

鳳凰美田(ほうおうびでん)

純米吟醸酒

初しぼり 無濾過本生

IMG_20201113_214513.jpg IMG_20201113_214542.jpg

 

令和2年製の新酒ですね。

 

そして、

  美田(びでん)をローマ字表記すると

BIDEN:バイデン さん

    ですね (笑)

 

IMG_20201113_214813.jpg

 

味わいは、

  まず、甘み

    甘味多めですね。

そして、

  酸味と旨味で

    苦みはほぼ感じられません。

 

お燗をすると

  まず、アップした酸味と旨味がきて

    その甘さは、後からじわーっときました。

そう来たか!

  珍しいパターンですね・・・ ?

    ぬる燗など、冷やよりいい感じです。。。

 

IMG_20201113_2146001.jpg IMG_20201113_2146071.jpg

 

原料米  : 五百万石 100%

精米歩合 : 55%

アルコール分   : 16度以上 17度未満

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml )  1,600円 税別

 

IMG_20201113_2147041.jpg

 

鳳凰 といい

  BIDEN といい

    なんか、おめでたい!

 

 

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2020年9月12日 (土)

東力士 Sparkling

 

 

今日は、

  久々に本格的な?(ゲリラ的でない・・・)

     模様です。

 

涼しくて、いいですねぇ~

ひさびさ035_20200713131401すずしい

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  栃木県那須烏山市にある 島崎酒造+N の

東力士  純米吟醸

スパークリング

IMG_20200911_175828.jpg IMG_20200911_175814.jpg

 

裏ラベルに書いてある

  島崎酒造の 「 +N 」 って何でしょうね? 

蔵元のホームページには、

平成27年(2015)に 那須銘醸株式会社を吸収合併しビン詰め製造事業を引き継ぐ 

  と記載してあるので、那須銘譲の「 N 」でしょうかね・・・。

 

IMG_20200911_175901.jpg

ビンのふたは・・・

  王冠 です (´∀`) 

    八海山のスパークリングもそうでしたね。

 

栓抜きを探して

  ゆっくりと・・・

    プスゥ・・・ 無事開栓できました。

 

ビン内二次発酵ですが

  生酒とは書いていないので

    ある程度、炭酸ガスがたまったら

      火入れをしていると思います。

 

IMG_20200911_180711.jpg

にごり具合は、toto 基準で

  「 うすにごり 」 ですね。

 

味わいは

  シュワァーっと細かく弱めの炭酸感

すっきりの酸と甘み

  鼻に抜ける 麹の香りも

    甘みと同じ麹っぽい甘みですね。

 

王冠キャップなので

  取り置きできないので・・・

ざ・ん・ね・ん ですが

  一滴残さず、いっただきまーす (笑)

      (^¬^) ザンネン、ザンネン

 

IMG_20200911_175852.jpg

アルコール分  : 13度以上14度未満

精米歩合  : 60%  (シールをはがすと以前の58%でした💦)

500ml のみのラインナップ 1,200円 税別

 

 

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2020年3月 6日 (金)

四季桜 haruka

 

花粉症の toto 、

  先週くらいから、一気に飛散量が増えたのか

    ツ・ラ・イ...... 😢

 

外出すると花粉を浴び、マスクをしていても

  花粉を吸いこむとクシャミが、止まらなくなる 🤧 !

    周りの視線も冷たい👁(こいつ、コロナじゃねぇ?って)💦

 

「 引きこもり老人 」 と化している toto です (笑)

 

 

さて、今回の紹介は

栃木県宇都宮市にある 宇都宮酒造の

四季桜 純米吟醸

辛口 生原酒

haruka - 春桜 - です。 

 

Dsc_3335_20200227135001

Dsc_3337_20200227135001

 

このお酒、

  ある酒屋さんの試飲会で気になったお酒 デス !!

    ほかのお酒と比べて、方向性(ベクトル)がちょっと違う。

 

興味を惹かれて、

  じっくり味わおうと思って、購入・・・

Dsc_3340

 

口に含むと、トロンとした濃い口当たり

  わずかに酢酸エチルも合わさり、独特な飲み口。

    うん、日本酒って深いなぁ~~~

 

Dsc_3339

アルコール分: 17度

原料米   : 栃木県産 五百万石(100%)

精米歩合  : 55%

日本酒度  : +3.7

酸度    : 2.1

4GB( 720ml ) 1,520円 税別

1SB(1,800ml) 2,777円 税別

 

Photo_20200227140701

 

 

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2020年3月 2日 (月)

鳳凰美田 にごり

 

今回の紹介は、

栃木県小山市にある 小林酒造 の

鳳凰美田

HOUOU BIDEN

WINE CELL SPRKLING

JYUNMAIGINJYOU です。

Dsc_0161 Dsc_0162

 

裏ラベルには

この商品は、厳選された山田錦と友情蔵のわーなりーから提供されたワイン酵母を使用した寒い時期ならではの特別な商品でございます。爽やかな酸味と果実のように熟した甘味、日本酒ならではの雅な質感とお米の感じていただけるスパークリングに仕上がっております。

 

にごり成分、多めですが

  おとなしくオープンに成功、(´▽`) ホッ

 

っと思いきや、

  少しするとボトルの中が、沸き立っています!

 

Dsc_0165_20200224125001

にごり成分・滓に泡が絡んで

  踊りまわっています。

    ヤバい!!! すぐにキャップを締めなおします。

 

さて、少し落ち着いたところで

  オープン! うん、問題なし(笑)

 

にごり具合は、

  toto 分類で、シッカリにごり ですね。

 

Dsc_0166

 

もろみの香り、

  味わいは...

    少し甘めで、にごり成分によるマイルド感で旨味アップ。

 

お燗をすると、

  酸味がはっきりとしてきて、旨味も感じやすくなります。

 

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精米歩合  : 55%

アルコール分: 16%

使用米   : 山田錦

 

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2019年10月29日 (火)

松の寿 Remix Vol.2

 

本日の紹介は、

栃木県塩谷郡塩谷町にある松井酒造が醸す、

 

松の寿   MATSUKOTO

Remix    Vol.2  純米酒 生酒   です。

 

Dsc_2652

 

ホログラムっぽい「松の寿」ラベル ♪

 

実は、このお酒は複数のお酒をブレンドしているんですね。 

 それも、生酒でBY違いまで…

     だから、リミックス!

 

それに、Vol.1 より先に

    Vol.2 をリリースするという変則技デス(笑)

 

Dsc_2653

 

味わいは、優しい酸味とゆるっとした甘味でとてもバランス良く美味しい!

 

お燗をすると、

    あら不思議、スッキリ・さっぱり系に…

 

Dsc_2654

アルコール分:16度

原料米   :非公開

精米歩合  :65%

使用酵母  :非公開

日本酒度  :非公開

酸度    :非公開

仕込水   :高原山麓自家湧水(超軟水)

醸造責任者 :松井宜貴(下野杜氏)

Brewery Year :?BY(20??~20??)

    と、謎の多いお酒デス(笑)

 

4GB(  720ml )1,250円    税別

1SB(1,800ml)2,500円    税別

    と、お買い得デス!

 

 

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2019年10月18日 (金)

大那 純米吟醸 那須 五百万石

 

先日、カミさんと一緒に

    久々に温泉施設に入ってゆっくりとしてきました。

 

マッサージもしてもらったのですが、

    ゴリゴリに凝り固まっていたようで、もみ返しで

        チョット辛らい状能です💦(笑)

 

さて、本日の紹介は

栃木県大田原市の 菊の里酒造 の

    大那 純米吟醸

    那須五百万石 一貫造り です。

 

Dsc_2603

 

裏ラベルには

地酒は、食生活をより楽しく彩る名脇役と考えています。土地の水や空気に触れるような気持ちで飲んでもらえたらうれしいです。  蔵元より

とあります。

 

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味わいは、全体的に突出することなくバランスが良いです。

食中酒としていいですね。

冷やした状態からお燗まで、ほぼ同じ方向性で楽しめます。

毎日、秋が深まり、お燗が美味しい季節になってきました Ч(∇^)

 

Dsc_2605

アルコール分:16度以上17度未満

精米歩合 :55%

使用米  :五百万石(栃木県那須産)100%使用

1SB(1,800ml) 2,900円 税別

 

 

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2018年11月 5日 (月)

栃木の地酒「望」

今日の地酒はこちら…
Dsc_0443_2

「望」と書いて「ボー」と読む。
正確には「bo:」(発音記号の伸ばす)

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蔵元の外池酒造は、あの益子焼で有名な土地、栃木県芳賀郡益子町にあります。

もともとのブランドは「燦爛(さんらん)」だそうで
「望」は、爪先立って遠くに目をやることで、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒など明日の日本酒への挑戦として立ち上げた新コンセプトの日本酒ブランド。
ということです。

「望」は造りや酒米違いで現在7種類ラインナップされています。
今回いただいたのは、生もと 純米無濾過原酒 です。

バランス良くおいしくいただきました。

洒米:秋田洒こまち
精米歩合:65%
アルコール度:16%
4GB(720ml):1,417円

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2012年8月26日 (日)

仙禽の銘酒とともに楽しむ軍団酒お披露目会

S1

女利酒師軍団、ちょっと聞くと恐ろしげな酒のツワモノ女性の集団? と思えてしまいますが・・・

Top1

 実は、お酒の未来を含め日本酒の応援を続けている美女集団なんですね v(^▽^*)

8 さて、そんな[女利酒師軍団」の皆さんがプロデュースし、昨年のお米の田植えから刈り取りそして一貫して酒造りまで、栃木県の仙禽酒造さんにお世話になって造り上げました。

そして、8月9日に霞ヶ関・虎ノ門にある ビストロW http://www.musshu.jp/w/ で 「仙禽の蔵で一緒に造ったお酒のお披露目会」 が開催されることを聞きつけ参加してきました。 

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まずは、亮さんから開会の挨拶。

 続いて、酒仙婆さんが今回のお酒造りの紹介をします。

そして、

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薄井常務からご挨拶をいただきます。

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続いて「軍団酒」を注ぎあわせて、小林杜氏の発声で

      乾杯!

参加者さん、ワイワイと楽しげに会がはじまりました。

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仙禽のいろいろなお酒と

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ビストロWのお料理のコラボを楽しみました。

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そして、薄井常務からスペシャルな秘蔵酒の差し入れもあり

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みんな大いに楽しんで盛り上がりました。

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みんなで一本〆で終了。

会の帰りには、1人に1本づつ「軍団酒」のお土産もいただきました。

 蔵元さま、軍団のみなさん本当に楽しい会をありがとうございました v(^▽^*)

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2012年2月26日 (日)

イベント~

しまったぁ~!

  見逃していました (T_T;)グスッ

美酒王国・秋田
「秋田の酒を楽しむ会」開催!

(一般消費者対象)

「美酒王国・秋田の酒」は、良質な酒米と四季折々の美しい自然の中で育まれ造られています。このたび、首都圏の皆様に、優れた技能を持つ山内杜氏が醸した「秋田の銘酒」を料理と共にお楽しみいただくイベント『秋田の酒を楽しむ会』を開催致します。
皆様多数のご来場をお待ちしております。

日 時 : 平成24年3月6日(火) 18:30~20:30迄 (受付 18:00~)
場 所 : 東京會舘
対 象 : 一般消費者 
(どなたでも参加できます) 

でも、、、チケットは完売いたしました ~(>_<。) ガァーン

見逃していた toto は、参加できません (涙)

と言うか、締切日はとっくに過ぎてます・・・ (/_x)/ ショック!

 大好きな秋田のお酒・・・ (/_x)/ ショック!

  ・・・   ・・・

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

さて、気を取り直して今後のイベント日程をチェック! e(^O^;)9 ガンバッ 

先ずは、横浜で開催

第4回 酒は未来を救う

Photo_6  

お酒を飲んでチャリティになる!
病気の子供たちへの寄付を目的とした、日本酒・焼酎・日本ワインのチャリティ試飲会です。

NPO法人酒は未来を救う会が主催する、日本酒蔵30社 焼酎蔵15社 ワイナリー16社の61社のチャリティ試飲会です。全国から趣旨に賛同頂いた酒蔵が一堂に会し、お酒の試飲会を行ないます。
利益は全て、孤児や病気の子供たちへ寄付いたします。

3月20日に是非、日本の酒の素晴らしさを、楽しんでください。

 まだ間に合いますね v(^▽^;)

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

次は、栃木の酒イベント

新世代 栃木の酒

  下野杜氏 新酒発表 2012

1

- イベントのご案内 -
大変お待たせいたしました。
今年も下野杜氏の首都圏イベント
「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2012』を開催することが決定いたしました。
栃木の美酒を飲みながら、栃木県産の美味しいお弁当を味わうことが出来ます人気のイベントです。
ご好評いただいております「日本酒セミナー」も開催いたします。

皆様にお楽しみいただけるよう、内容盛りだくさんで行う予定です。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
 

 日 時 : 平成24年4月18日(水)
 場 所 : シアター1010  11Fギャラリー
 主 催 : 栃木県酒造組合
 第  一  部  : 午後1時~午後4時30分
   ・ 入場無料 (小売流通業者様・飲食店様対象のきき酒会となります。)
     ※ 恐れ入りますが、一般の方のご入場はお断りさせていただきます。
   ・ 3時30分から第2部のチケットを持ってるブロガー様限定で無料公開!
     ※ 入場されたブロガー様は、ご自身のブログに掲載をお願いします。
 日本酒セミナー : 午後4時45分~午後6時15分 (90分)
   ・ 入場無料 (先着60名様まで) 自由参加 事前申し込み不要!
   ・ 1部と2部の間に開催しております。
     講師 ・・・・ 山同敦子 氏
 第  二  部  :  午後6時30分~午後8時30分
   ・ 立食パーティー形式 「栃木の酒を楽しむ夕べ」
   ・ 会費 3500円(事前チケット制。当日チケットはありません。)
     ※ 栃木産のおつまみ形式のお弁当・益子焼き ぐいのみ付きです

- イベント参加 蔵元一覧 - 
  1.『虎屋』 虎屋本店
  2.『澤姫』 井上清吉商店
  3.『四季桜』 宇都宮酒造
  4.『若盛』 西堀酒造
  5.『若駒』 若駒酒造
  6.『雄東正宗』 杉田酒造
  7.『鳳凰美田』 小林酒造
  8.『北冠』 北関酒造
  9.『清開』 渡邊佐平商店
 10.『柏盛』 片山酒造
 11.『杉並木』 飯沼銘醸
 12.『開華』 第一酒造
 13.『愛の澤』 相澤酒造
 14.『燦爛』 外池酒造店
 15.『惣誉』 惣誉酒造
 16.『十一正宗』 森戸酒造
 17.『富美川』 富川酒造店
 18.『松の寿』 松井酒造店
 19.『かんなびの里』 小島酒造店
 20.『仙禽』 せんきん
 21.『東力士』 島崎酒造
 22.『とちあかね』 白相酒造
 23.『池錦』 池島酒造
 24.『天鷹』 天鷹酒造
 25.『旭興』 渡邉酒造
 26.『大那』 菊の里酒造

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益子焼きのぐい飲み付きお弁当 や 下野杜氏 の発表!

  楽しみです♪

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

続いて、山形の酒イベント

日本の絆・山形県新酒歓評会

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参加 : 山形県内外蔵元 173蔵

日時 : 平成24年4月26日(木)午後2:00~

会場 : ホテルメトロポリタン池袋

お申込み方法 :
2月6日(月)より申込みを受付させていただきます。組合webかeプラスよりお申込みください。お申込み等ご不明な点がございましたら下記あてお問合せくださいますようお願いいたします。
タイムスケジュール :
●14:00~17:00 
公開きき酒会
  参加費:2000円 善着300名様限定
  ・ 料理等は一切ございません。きき酒のみです。

●16:30~18:30 
セミナー&シンポジウム
       (山形酒とイタリアンの出会い)
  参加料 1000円 先着100名様限定
  ・ 世界の料理人1000名に選ばれた奥田シェフの料理と
      山形酒との相性を感じていただきながら日本酒と食について
        語っていただきます。

●19:00~20:45 
歓評会パーティー
  参加料 7000円 先着300名様限定
  ・ 市場に出回ることが希少な日本酒ばかりです。
    日本酒蔵元渾身の一杯を料理とともにお楽しみください。

お問合せ先
山形県酒造組合
 電話023-641-4050
 fax 023-631-0903

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 シッカリとチェックしなくちゃね v(^▽^;)

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2011年11月 5日 (土)

萌え酒 & 松の寿

またまた、だいぶ更新をサボってしまいました ヾ(_ _*)ハンセイ・・・

萌え酒

もえぇ~

1_3 2_3 3_3

こんな萌えキャラがラベルになった地酒が一部コアなファンに受けているらしい。

茨城の「武勇」に始まり、開当男山酒造」「吉久保酒造」「盛川酒造」などがリリースされているらしい。

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ラベルは、みんな可愛子ちゃん + 美男 v(^▽^*)

中身の地酒や梅酒も純粋に楽しんでもらえれば、いいんじゃないですかねぇ。

 toto さすがにこれはコレクションには入っていません (笑)

  と言いつつ、ラムちゃんラベルは持ってたりして・・・ (キモ;)

1

さてさて、美男社長 美人女将 といえばこの蔵が筆頭格!

松の寿

Photo

10月23日に栃木の地酒「松の寿」の松井社長を囲む会がJR横浜線・鴨居駅近くの居酒屋「鳥みき」で開催されました。

駅を降りると、駅舎から夕日に映える富士山が良く見えます。

Photo_2

鳥みきに入ると、村岡店長と松井社長がお出迎え。

Photo_4

会は、お二人の挨拶ではじまり

2

「大吟醸・限定袋吊り荒走り・22by」うすにごりで乾杯 (⌒▽)u☆ч(▽^*)

11

徳丸酒店の天満店長も駆けつけて・・・

Photo_5

この日に用意されたのはこの11本プラス、サプライズで秘蔵酒が2本追加

1. 松の寿 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒 22by
2. 松の寿 大吟醸 限定袋吊り荒走り 22by
3. 松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 22by
4. 松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 21by
5. 松の寿 純米吟醸 雄町 火入れ 22by
6. 松の寿 純米吟醸 山田錦 火入れ 22by
7. 松の寿 特別純米 美山錦 生 22by
8. 松の寿 吟醸 山田錦 火入れ 20by
9. 松の寿 吟醸 山田錦 秋あがり 22by
10. 松の寿 純米 山田錦 ひやおろし 22by
11. 松の寿 純米 とちぎ酒14 八割八分 22by

番外その1 松の寿 特別純米 美山錦 スパークリング
番外その2 松の寿 純米吟醸 雄町 袋吊り 別誂え 22by

Photo_6

にごりジャンキーの toto 的には、番外その1 松の寿 特別純米 美山錦 スパークリング に惚れてしまいました  u (´∇`*)

じゃんけん

松の寿の前掛けや手提げ酒袋などがゲットできるじゃんけん大会

T Photo_7

toto 全て一回戦敗退 (涙T)

この日は、純粋にお酒を味わうべく、酒量もセーブモード

食事の写真もなく (いつもだろ・・・ 汗;) 楽しませていただきました♪

鳥みきさん、松井社長そして参加者のみなさん、ありがとう v(^▽^*)

  記憶喪失、自動モードになる前に帰路につきました。

2_2 3   

 鳥みきから怪しい裏道を通って駅まで抜けて

途中、乗換駅の町田駅でけたたましいサイレンが・・・

1_2 2_3

消防車や救急車が集まってきました。

野次馬根性の toto も駆けつけたけど、まったく進展なし・・・

 大きな火事ではなかったようです。

  めでたし、めでたし。。。

    さぁ、帰りましょ!

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