カテゴリー「神奈川」の記事

2021年2月18日 (木)

残草蓬莱 Queeen

 

昨日は、またもや蔵元にお邪魔して

  毎年楽しみにしている新酒を分けていただきました。

003_20200701095901かよっちゃう

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神奈川県愛川町の蔵元:大矢孝酒造

 

ゲットしたのは、この子たちデス!

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すべて一升瓶(1SB)です!!

 

左手2本が、昇龍蓬莱・きもと純米・阿波山田

  センターが、残草蓬莱・純米吟醸・出羽燦々

    右手2本が、残草蓬莱・純米吟醸・Queeen

 

生酛純米Queeen は、

  ちょうど、昨日からの出荷になるそうです!

    誰よりも早く GET してきまた(笑)

 

ちなみに・・・

  「 残草 蓬莱 」速醸造り

  「 昇龍 蓬莱 」生酛造り になっています。。。

 

というわけで、早速・・・

 

********

 

今回の紹介は

  神奈川県愛川町にある 大矢孝酒造の

残草蓬莱( ざるそう ほうらい )

純米吟醸 槽場直詰生原酒

Queeen( くいぃーん )

IMG_20210217_174027.jpg IMG_20210217_174053.jpg

 

アルコール分は、12度と

  最近多くなってきた低アルコールの

    女性にもお勧めしたい優しい日本酒です。

 

低アルコール酒の中でも先駆けで

  しっとりとスウィートな味わい!

   このお酒も毎年楽しみにしている toto です 💕

IMG_20210217_174552.jpg

 

今年の味わいは、いかに・・・

 

口に含むと、甘酸っぱさが広がります!

  そして、わずかな炭酸ガスのピリピリ感を感じます。

 

うん、やっぱり美味しい💕

  今年も素晴らしい出来ですね!

 

IMG_20210217_174127.jpg

アルコール分   : 12度

精米歩合 : 60%

注目度  : 126% (去年と一緒? 笑)

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml )  1,400円 税別

 

IMG_20210217_174356.jpg

 

********

 

一昨年( H30BY )の裏ラベルには、

  注目度125%、「 爽やか・綺麗・透明感(SKT) 」

昨年( R1BY )の裏ラベルには

  注目度126%、「 爽快・透明感・果実味(STF) 」 とありましたが・・・

 

今年の Queeen は、

  注目度は126%のまま 「 華やか・果実様・美しさ・可憐 」

     へと進化しています(笑)

 

( ,,`・ω・´)ンンン? 可憐?!

  コレか?!!!

可憐ガールズ
可憐ガールズ_3
左から、SUZUKA・YUIKA・AYAMI
( 中元すず香・島ゆいか・武藤彩未 )

 MV : Over The Future ・ アニメ 絶対可憐チルドレン 主題歌 

可憐ガールズとBABYMETALの繋がりをもっと知りたい方は、コチラをどうぞ・・・

 

はい、お察しの通り 💦

  SUZUKA こと 中元すず香(10歳)は

    若かりし頃?の SU-METAL デス!

SU_8_6.jpg

こちらも Queen !

 

お酒は、二十歳になってからね (^^♪

 

  結局、またもや

    ココに持ってくるんかいぃ~!

 

 

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2021年2月15日 (月)

名無し?

Kk2003

2020年度に大人気を博し社会現象と化した

鬼滅の刃 無限列車編

鬼滅の刃_無限列車編
『劇場版「 #鬼滅の刃​ 」無限列車編』公開中PV第2弾

少しは、熱も冷めてきたところに

  再度、仕掛けてきましたよ!!!

 

無限列車の続編にあたる 

  鬼滅の刃( 遊郭編 )

    2021年中にスタートするようです・・・


TVアニメ「鬼滅の刃」遊郭編 第1弾PV 2021年放送開始

 

ド派手好きな 宇随天元さん の登場ですね(笑)

鬼滅の刃_遊郭編

  かまぼこ隊の活躍も

    楽しみに待ちたいと思います。。。

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  神奈川県伊勢原市にある 吉川(きっかわ)醸造の

しぼりたて 生原酒

- 純米酒 -

IMG_20210214_171237.jpg IMG_20210214_171301.jpg

んっ?!

  酒銘が、無い・・・

 

吉川醸造のメイン・ブランドは

  菊勇( きくゆう ) なのですが

    あえて、酒銘を付けていないようですね。

 

ラベルも、以前に紹介した

  菊勇 山廃仕込み と同じように

IMG_20210214_173331.jpg

裏ラベルを両面印刷して

  透明ビンを通して、表からラベルが見えるようにしています。

    それも今回は、キラキラ・ド派手仕様 ✨

 

前回同様に近くのスーパーで

  ジャケ買いしてしまいました 💦

 

味わいは、酸が多めですね。

  甘みは程々で、最後にちょいと苦みを感じます。

 

温めると、

  酸は抑えめになり、旨味がアップします。

    最後に、独特な含み香がきました。。。

 

IMG_20210214_171319.jpg

使用酒米 : 長野県産 美山錦

精米歩合 : 65%

アルコール分   : 16度

使用酵母 : 協会601号 

4GB( 720ml )  1,527円 税別

1SB(1,800ml) は、用意がないようです。

 

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2021年2月11日 (木)

天青 にごり酒

Omenk003なっ、なんだぁー?!

昨日の昼間、

  青空 を分断するように不思議な

    帯状の雲 が、かかっていました。。。

IMG_20210210_121211.jpg 変な雲・・・

天変地異の前兆???

  巨大地震の前触れ???

    人間の分断を示す 神の啓示か?

IMG_20210210_124304.jpg

どうやら・・・

  上空に湿度があり、風が弱く 飛行機雲

    消えずに、ゆっくり拡散していたようです ε-(´∀`*)ホッ

031おどろくなよ・・・

*******

 

今回の紹介は、

  神奈川県茅ケ崎市にある 熊澤酒造の

天青( てんせい )特別本醸造

天青風露 にごり酒

IMG_20210206_220343.jpg IMG_20210206_220330.jpg

今期(R2年度醸造)13本目のにごり酒 

 

天青 とは、古代中国の皇帝が

  「晴れ上がりの澄んだ青空」と望んだ

    特別な青磁の色のことだそうです。

青磁_故宮博物館青磁_国宝_2青磁_国宝_3

その価格は、中国皇帝の窯で生産された銘品は

  数十億円になるとか、値段が付かない国宝だとか・・・Σ( ̄□ ̄|||) ゲェッ‼

 

IMG_20210206_220813.jpg

さて、この天青 にごり成分多めで

  toto 基準で 「 しっかりにごり 」 デス!

IMG_20210206_220941.jpg

上澄みは、

  旨味があれど、スッキリした印象です。

 

全体を混ぜると、

  マイルド感がアップしますが

    やっぱりスッキリですね。。。

 

IMG_20210206_224943.jpg

温めると、

  ふんわり柔らかい印象いなりますが

    やっぱり後味サッパリです。

 

IMG_20210206_220408.jpg

アルコール分   : 18度

精米歩合 : 60%

使用酒米 : 五百万石

1SB(1,800ml) 2,500円 税別

4GB( 720ml )  1,300円 税別

 

IMG_20210206_220549_1.jpg
     エボシ岩

 

 

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2021年1月20日 (水)

残草蓬莱 出羽燦々60

 

前回は、toto 怒り心頭で

  長文になってしまいました・・・ 💦

 

あと、書き忘れてしまったのですが

  飲食店はじめ、困っている方々に対しても

    殺生な法案を準備しているようで😠まったくもう!

__1

あっ、また怒りが・・・

 

  頭を冷やして、

    セーブモードに移行します・・・💦

れいせいに007_20200829121901はんたい

∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  神奈川県愛川町にある 大矢孝酒造の

残草蓬莱 ( ざるそうほうらい )

特別純米 出羽燦々60

槽場直詰生原酒( ふなば じかづめ なまげんしゅ )

IMG_20210117_173805.jpg  IMG_20210117_173828.jpg

【 蔵元コメント 】

  爽快感ある サンふじ の甘さとジューシーさ。

 

このお酒、最近多く見かけるようになってきた

  低アルコールの 原酒 の酒です。

 

原酒 とは、醪(もろみ)を絞ったそのまま

  無加水(水で薄めて)でアルコール分を調整していないお酒です。 

 

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グラスに注ぐと、内側に

  細かい炭酸の気泡が付きます。

 

味わいは、

  柔らかい酸味と旨味で甘味は控えめです。

 

前回の 「 しぼり立て 」 も

  そうでしたが、今期から若干

    造りを変えてきたのかなぁ~?

 

IMG_20210117_175914.jpg

お燗にしてみます。

  旨味と甘みが増してきて美味しいですね~。

 

IMG_20210117_173850.jpg

原料米  : 山形県産 出羽燦々

精米歩合 : 60%

アルコール分   : 14度

日本酒度 : -5.0

酸度   : 2.2 

1SB(1,800ml) 2,700円 税別

4GB( 720ml )  1,350円 税別

  コスパ good デス!

 

*******

 

toto としては、

  生酒でも、大吟醸でも

    温めて、美味しいと感じられれば

      それでいいと思っています。。。

 

世界でも希な

  色々な温度帯で楽しめる

    日本酒の素晴らしい特性を

      存分に味わせてもらっています。

( 確かに、温めて味が崩れる日本酒もありますが・・・💦 )

 

味の好みも千差万別、十人十色ですから

  みなさんも是非、ご自分の好みで試してみてくださいね ♪

 

*******

 

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2020年12月30日 (水)

しぼり立て 2020

 

今日は、晦日

  そして明日は、大晦日

023

IMG_20201229_151224.jpg
IMG_20201229_144939.jpg

近所の神社では

  初詣の準備が着々と進んでいる様子でした。

    氏子代表の方々、お疲れ様です  m(_ _)m

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  神奈川県愛川町にある 大矢孝酒造の

残草蓬莱 特別純米

にごり生原酒

しぼり立て

 

IMG_20201229_172151.jpg IMG_20201229_172206.jpg

 

穴あきキャップなので

  余分な炭酸ガスは逃がされていて

    1SBでも開栓は安全にできます。。。

 

にごり具合は、

  toto 基準で 「 うすにごり 」 ですね。

IMG_20201229_172355.jpg

 

口に含むと、生酒にごりですが

  炭酸のピリピリ感は、はぼ感じません。

    酸味と旨味がきて、甘みは少なめです。

 

令和2年製の味わいは、

  例年よりやや、ドライ・辛口に感じますね。

 

お燗してみると、マイルドになり

  ベクトル( 方向性 )は変わらずに美味しいですね。

 

IMG_20201229_172233.jpg

精米歩合 : 60%

アルコール分   : 17度

日本酒度 : -3.0

酸度   : 2.0

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml )  1,400円 税別

 

この、しぼり立て

  純米吟醸の黒ラベル以外にも、

    純米仕様の白ラベルもあるんですよ。

 

*******

 

さて、大晦日の

  紅白歌合戦

    何年ぶりに見るのだろう・・・。

紅白

YAHOOO! ニュースで

  2020年の紅白歌合戦、紅組 楽しみな曲は? 

    という、アンケートを掲載していました。。。

 

デビュー前に発表された

  NiziU 「 Make you happy 」 は、23% と期待の大きさを感じますね。

 

また、鬼滅の刃で大ブレイクの

  LiSAさん 「 紅白SPメドレー 」 とのことで14%です。

 

しかし、楽しみな曲 「 第1位 」 は...

  驚きの30%越えとぶっちぎり、あのグループでした・・・!!!

 

結果は、コチラで・・・

https://news.yahoo.co.jp/polls/entertainment/42002/result

 

 

って、気をもたせて    

      やっぱソコかいぃぃ!

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2020年10月27日 (火)

10カ月目の しぼり立て

 

皆さん、こんなことすると

  まずくなる事がありますよぉーーー 💦

__1 
吹き出し_2020102

  m(_ _)m  注意します・・・。

*********

 

今回の紹介は、

  神奈川県愛川町にある 大矢孝酒造の

残草蓬莱  純米生酒

しぼり立て にごり酒

IMG_20200727_221000.jpg IMG_20200727_220943.jpg

 

昨年(2019年)の12月にできた

  新酒(生酒)を自宅で 室温保存

    その変化を見ようと企画したものです。

( はっきり言って、超・変態 企画デス!  www )

 

こういう企画は、

  蔵元さんとしては、NGですよね!

だめよ020だめだめ

良い吞兵衛は、

  マネしないように・・・

    お腹が痛くなっても、自己責任 (笑)

 

そして、10カ月が経過して

  今回が ラスト・最終回 デス!

 

**********

まず初め、購入時に

  穴あき栓からの炭酸ガス流出を防ぐため

    レジンで、穴をふさいであります。。。

IMG_20201023_214615.jpg

しかし、最終的に

  最後まで開栓時に炭酸ガスが

    もれ吹くことは一切ありませんでした。

 

ビン内のにごりは、

  活性が低めの成分だったと想像できます。

 

そして、グラスに注ぐと

  見事に 色付いていますね!

IMG_20201023_215115.jpg
10月27日 時点

前回の7月末の時点より

  色付きがはっきりと増しています。 

今年の暑い夏を

  乗り切った雄姿です (笑)

IMG_20200728_174333.jpg
7月30日 時点

味わいは、

  前回(7月)よりも、ぐっと

    古酒っぽさが感じられるようになりましたが

      変質はしていません(強い子!)

 

温めると、

  古酒っぽさは若干残りますが

    いい感じに旨味が調和しています d_(^0^)μ  グッ

 

IMG_20200727_221021.jpg

 

アルコール分   : 17度 

精米歩合 : 60% 

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml )  1,400円 税別 

 

**********

 

まあ、味の仕立てから言って

  新酒の時期に飲むように設計されているので

    こんなことをする変態は、toto ぐらいなものですね(笑)

 

 

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2020年8月27日 (木)

辛口師匠のにごり酒

 

 

17年間乗ってきた我が家の車の買い替えで

  最終的に発売後まだ半年の2車種に絞りました。

 

どちらも、一長一短

  やっぱり、ハイブリッドはいいですねぇ~

 

ちょっち無理な提案をして

  今月中に決めたいと思います。

どっちに 037しようかなぁ

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

 

今回の紹介は、

  神奈川県愛川町にある  大矢孝酒造の

昇龍蓬莱  (しょうりゅうほうらい)

きもと純吟  山田錦 60

辛口師匠のにごり酒

IMG_20200820_180023.jpg

IMG_20200820_180007.jpg

 

肩ラベルには

辛口師匠、勘弁して下さいよ。

 生酛純吟  薄にごり酒  編

 と、あります (笑)

 

辛口師匠は、知っていたのですが

  にごり酒 バージョン は、初めてです。

    どうやら、2年ほど前からラインナップされているようです。

 

大矢孝酒造としては

  珍しく、日本酒度が超辛口になっています。

 

IMG_20200823_175552.jpg

にごり具合は toto 基準で、

  タイトルのまんま、薄にごりですね!

 

味わいは、

  旨味もありつつの

    すっきり辛口ですね。

 

温めると

  酸味、辛味はそののまで

    旨味がアップします。

      お好みで・・・。

 

IMG_20200820_180047.jpg

アルコール分   : 14度

精米歩合  : 60%

日本酒度  : +13

使用米   : 徳島県産 山田錦 100%

1SB(1,800ml) 3,000円 税別

4GB( 720ml )  1,500円 税別

 

 

 

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2020年7月30日 (木)

7か月目の しぼり立て?

 

 

緊急地震速報 が鳴り響いて

  びっくりしました

あわわぁ037おろおろ・・・

・・・でも

  まったく揺れない・・・?

 

よかった  ε-(´∀`*)ホッ

  いざという時のための予行演習ってことで

 

でも、本当に大きな地震があったら・・・

  現在のコロナ禍で避難をすることになったら・・・

 

準備はしっかりしなくちゃですね。

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  神奈川県愛川町にある  大矢孝酒造の

残草蓬莱  特別純米

しぼりたての にごり酒

IMG_20200727_221000.jpg

IMG_20200727_220943.jpg

 

室温保存耐久試験中で

  穴あきキャップを

    レジンでふさいでいます(笑)

IMG_20200727_221055.jpg

念のために千枚通しで

  ブスリと穴をあけましたが、

    ・・・ほぼ反応なし(笑)

 

半年の常温保存

  グラスに注ぐと、若干色がついています。

IMG_20200728_174333.jpg

 

生酒ですが、古酒ぽさはあまりありません。

  

味わいは

  新酒のときより、熟成されたまろやかさ

    酸味、旨味、辛味のバランスがとれ

      ドライな辛口に変化していますね。

温めてると

  辛みと旨味がアップして

    なかなか良い感じです!

 

IMG_20200727_221021.jpg

アルコール分  : 17度

精米歩合 : 60%

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml )  1,400円 税別

 

 

 

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2020年5月21日 (木)

アマビエ・ビール

 

妖怪・アマビエ

Photo_20200521111401

ウィキペディア(Wikipedia)によると 

アマビエは、江戸時代後期に製作されたとみられる瓦版に類する刷り物に、絵と文とが記されている。
肥後国(現・熊本県)の夜ごとに海に光り物がおこったため、土地の役人がおもむいたところ、アマビエと名乗るものが出現し、役人に対して「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作がつづく。
しかし疫病も流行がしたら、私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行ったとされる。

 

そして今、

  巷では、いろいろな  アマビエの絵  ← で

    コロナ退散を多くの人が願っていますね。 

 

Photo_20200521111601

厚生労働省も、

  新型コロナウイルス感染症拡大阻止を

  呼び掛けるアイコンとして登場させています。 

 

すでに、国家として

  「神だのみ」ならぬ

  「妖怪だのみ」になっている日本デス(笑)

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

そんな、世の中...

  こんな ビール も登場!

 

神奈川県厚木市のビール会社 「サンクトガーレン」の

アマビエ IPA です。

Img_20200520_173759

 

醸造元のホームページによると

サンクトガーレンは2020年4月28日(火)より、
疫病を鎮めるといわれる妖怪アマビエのビール
「アマビエIPA」を発売します。

ラベルのアマビエイラストは、
『もやしもん』『惑わない星』
などで知られる漫画家の石川雅之先生によるものです。

新型コロナウイルス感染が収束するまで製造販売を行い、
利益は「新型コロナウイルス感染症:拡大防止活動基金」に寄付致します。 

とのことです。

 

なるほど、それで 石川雅之 先生の

  もやしもん のイラストがついているのですね。

 

toto あんまりビールは、飲まないのですが

  思わず買っちゃいました。

    ジャケ買い(笑)

 

Img_20200520_173855

アルコール分 : 7% 

330ml  460円 税別

 

「サンクトガーレン」オンラインショップでも

  購入できるようです。

https://www.sanktgallenbrewery.com/AmabieIPA/

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

実はアマビエラベルのお酒は、ビールだけでなく

  シードル や

Photo_20200521134801

 

もちろん、日本酒もあります!

Photo_20200521134901三芳菊

Photo_20200521135101文佳人

Photo_20200521135102鳴門鯛

Photo_20200521135301多摩自慢

Photo_20200521135401出羽の冨士

  などなど、

    どれも心のこもったラベルですね。

 

 

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∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、そんな世の中...

なんと、あのコロナビールは

風評被害を受けているようです。

toto だったら、飲み干して退治してやります(笑)

 

 

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2020年5月13日 (水)

菊勇 山廃仕込

 

前回、toto 近所のスーパーへ行った際に

  アルコール分 66% のスピリッツを見つけた時に

 

普段は、見かけない 珍しいラベル のお酒を見つけたので

  ジャケ買いしちゃいました 💦

 

裏ラベルを両面印刷して

  透明ビンを通して、表からラベルが見えるようにしています。

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  神奈川県伊勢原市にある 吉川醸造の

菊勇( きくゆう )生一本純米

山廃仕込  特別限定酒 です。

Img_20200507_170027 Img_20200507_170140

 

「 生一本 」 とは・・・

国税庁のホームページによると

清酒の製法品質表示基準 の (任意記載事項の表示)で

 清酒の容器又は包装に表示する
  生一本の用語は、単一の製造場のみで醸造した
   純米酒である場合に表示できるものとする。

つまり、

  基本は純米酒 で

  他の蔵の酒を混ぜちゃダメ

    って事ですね。

 

これは、江戸時代までさかのぼって

酒屋さんが、樽で酒を仕入れて小分けして売っていたんですが

江戸の吞兵衛の間では「灘の酒は、うめぇ!」って

有名になり、ブランド酒 だったんですね。

  そこで、賢い(悪徳)酒屋が

  「ど-うせ味なんか、解かりゃしねーだろっ!」って

  他から取り寄せた安い酒を混ぜたりして売っちゃったんです。

  てぇ訳で、まっとうな酒屋は

  「うちの酒は、混じりっ気のない 気一本 でぇい! 」って

  売っていたとか、いないとか・・・ 💦

 

Img_20200507_180845

 

今回、菊勇さんで 山廃を作っていることにビックリ!

  とても小さな蔵で、地元用のお酒を造っているだけな

    イメージでした( 失礼 m(_ _)m💦 )。

 

さて、味わいは

  山廃といっても、とてもキレイな味わい。

    旨味もあり、バランスがいいですね。

スイスイと盃がすすみます。

 

温めても崩れることなく美味しいです。

 

Img_20200507_170100

精米歩合  : 麹米 60%、掛米 65%

アルコール分: 16(度)

日本酒度  : -2

酸度    : 1.7

4GB( 720ml ) 1,240円 税抜

 

こちらの蔵も、日々進化しているんですね。

  うれしい発見、今後も要チェックです!

 

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さて、

  実は、山形県酒田市にも

  同じ 「 菊勇 」 という銘柄があります。

  こちらは 「 きくいさみ 」 と読み

  代表銘柄には 「 三十六人衆 」 がありますよ。

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