貴重な頂き物・・・

先日、SAKE友 の

　　「 へーすけ 」 さんから

　　　　　　連絡をいただきました。

へーすけさんのブログ更新も

　　滞っていたので心配をしていたのですが、

　　　　このコロナ禍でも忙しいのかなぁ～、って思っていました。

たたみや　へーすけ　畳店ブログ

　　 http://tatami-tatami.cocolog-nifty.com/blog 

電話をいただき、

　　実は・・・と、お話を聞けば

　　　　昨年、突如 体調を崩されたとのことで

大好きなお酒も飲め（飲ま）なくなり

　　自宅保管の 地酒 をもらってくれないか？！

　　　　とのことでした。。。

お体のことは、とても心配で

　　残念としかいえませんが、

　　　　お酒を引き受けることは問題ありません。

体調が悪いということなので

　　送っていただければ、と伝えたのですが

　　　　これから、クルマで持っていくと・・・

えっ？　大丈夫なの　💦

　　って、来ていただくと普通にお元気そう・・・

どうも！

でも、お話を伺うと・・・

　　それは、ヤバかったですねぇ～～～💦

よくご無事で・・・💦

＊＊＊＊＊＊＊＊

ということで、

　　コチラのお酒を頂いちゃいました！

畳グッズもいっぱい！

 m(＾０＾)m  感謝です！

2015年製と古いので

　　引き取り手が、いなかった

　　　　と言っていましたが。。。

生酒ですが、しっかりと冷蔵庫で保存されていて

　　6年って飲み頃かなぁ～、なんて思う toto デス（笑）

toto は、自宅保存で

　　10年オーバーなんてゴロゴロしているし・・・　（笑）

頂いたお酒のインプレッションは、

　　また後日アップさせてもらいたいと思います。

　　楽しみデス！

でも、へーすけさんに会う機会が

　　少なくなるかと思うと、ちょっと寂しいです。。。

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それは、NGデス！

先日、ココログのトップページに

　　toto ブログが紹介されるらしい！

　　　　ということをお伝えしましたが・・・

この記事です

　https://totosake.way-nifty.com/blog/2021/04/post-8bfd46.html

運営さんへ渡した写真に

　　BABYMETAL の写真を挿入していて

　　　　引っかかるんじゃないかなぁ～って

　　　　　　気になっていたんですよね・・・💦

そしたら、本日

　　再度、ココログ運営スタッフさんからメールが届きました。

えっ！やっぱり ボツかぁ⁈

美味しい地酒・日本酒　ブログ管理人 様

こんにちは、ココログスタッフです。

新コーナーココログピックアップの画像提供につきまして、画像をご用意いただきありがとうございました。

いだたきました画像について確認しましたが、真ん中のBABYMETAL画像については、芸能人の写真となるため、掲載にあたり許諾の確認が必要なため、掲載することができません。

つきましては、BABYMETAL画像部分のみを下記の画像に置き換えさせていただきますので、ご了承ください。
https://totosake.way-nifty.com/photos/uncategorized/moa.jpg
＊2019年7月10日ブログ記事より選定させていただきました。

「美味しい地酒・日本酒」ブログのビックアップ掲載日は、2021年4月27日となります。

これからもココログをよろしくお願いいたします。

とのこと、

　　あはっ・・・💦

　　　　やっぱり・・・　💦💦💦

やってしもうたぁ・・・

いやぁー、さすが！

　　よく見てらっしゃる！！！

でも、適正な範囲で差し替えていただけるのこと。。。

すんませーん・・・

大変お手数をおかけしてしまい

　　申し訳ございません  m(_ _)m

掲載紹介は、

　　来週4月27日（火）とのことです！

　　　　楽しみデス‼

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芝桜 と 株主ビール 2021

今年は、温暖な気候で

　　桜の季節が早くも終わり・・・

ちぇーんじ

例年なら

　　4月中旬が見ごろの

　　　　この花も満開状態でした・・・（＾ω＾　）

芝桜：シバザクラ

相模原市南区の

　　相模川沿いにある新戸地区

毎年、5月には

　　「 大凧上げ 」 が行われますが

　　　　　コロナで中止・・・残念ですね 💦

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

さて、宅急便で何か届きました。

　　特に注文していないはずですが・・・

おおっ、これは

　　今年も来ました！！！

Asahi  2021

株主様限定

プレイアムビール

このビールは、株主優待として

　　アサヒグループホールディングス株式会社が

　　　　毎年趣向を凝らしてテスト醸造しているのです。

今年の味は・・・

フルーティーな香りの

ベルジャンホワイトエール

　　とのことです。。。

では、早速冷やして

　　グラスに注いでみましょう・・・

色がよく分からないので

　　バックを白くすると、

　　　　薄めの色あいですね・・・

そんなにフルーティーな味わいではありませんが

　　軽やかで爽やかな飲み口でクイクイ行けちゃいます～ (^^♪

今年の プレミアム・ビール は

　　 toto 好みでしたよー！　ｖ（＾￢＾）

原  材 料  名 ：  麦芽、ホップ、小麦、オレンジピール、コリアンダーシード

アルコール分 ：  5％

お値段・・・　プライスレス！

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河津桜 と 亮

神奈川県の松田町にある

　　松田山の 西平畑公園 には

　　　　河津桜 が植えられていて

2月からは、見事な花を咲かせて

　　まつだ桜まつり が開催され

　　　　毎年、楽しみにしていましたが・・・

ここ2年間は、

　　コロナの影響で開催が中止・・・

そんなコロナ禍の今日この頃

　　カミさんが、新聞に酒蔵の記事が載ってたよ・・・と

＊＊＊＊＊＊＊＊

同じく、この松田町にある　　

「 松みどり 」 を醸す中澤酒造さんの記事です。

蔵の後継ぎとして

　　立派に成長した 亮（あきら）さん が造る

　　　　 松田山の河津桜から採取した「さくら酵母」を

　　　　　　使用して醸した 「 亮（りょう） 」 ですね！

宮城の一ノ蔵 で修行中に震災にあったの時のお話や

　　お酒に込める思いなどを語ってらっしゃいました。

ご時世柄、蔵には行けないけど

　　酒屋さんで今年も買っと・・・

　　　　応援してますよぉ～！

過去記事は、コチラから

　　松美酉　亮 12BY 

　　松美酉　亮 (りょう)

　　松みどり　亮

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震災から10年 宮城の蔵元 感謝ポスター

かんしゃ・・・

昨日、宮城県酒造組合から

　　こんなメールが届きました。。。

会員番号1**8
toto　さま
===========
「震災から10年 宮城の蔵元 感謝ポスター」をお譲りします
===========
いつも宮城の純米酒を応援いただきありがとうございます。

2011年の東日本大震災から10年が経とうとしております。

当時、宮城県酒造組合加盟の蔵元は、全壊、半壊判定の蔵元が多数出るなど大変な被害に遭いましたが、全国の皆様のたくさんのご支援により困難を乗り越えることができました。

この度、ご支援への感謝と、これからの決意等を記したポスターを作成し、取引先様などにお届けしたところ、ポスターをご覧になった方から譲ってほしいとのお声をいただきました。

そこで、在庫限り（300枚）となりますが、本ポスターをご希望の方にお譲りすることといたしました。

詳しくは宮城県酒造組合ホームページをご覧下さい。
https://miyagisake.jp/info/4964/

====================
日本酒サポーターズ倶楽部・みやぎ事務局
〒980-0011　宮城県仙台市青葉区上杉2-3-1
宮城県酒造組合内
TEL(022)222-3131　FAX(022)222-3133
Mail: info@miyagisake.jp
URL: https://miyagisake.jp/
==================== 

このポスターの原本は、コチラ

 ポスター 

https://miyagisake.jp/wp-content/uploads/2021/02/3486079a8525ffc819bd707528b25c26-1.jpg 

（ 拡大すれば、コメントが読めます ）

蔵元さん方からの

　　感謝のコメントが胸熱です！！！

さすがに、

　　仙台までポスターをいただきには行けませんが

　　　　この画像は、大切に保存させていただきます m( _  _ )m

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黄桜 ビール ？

先日、スーパーの ビールコーナー で

　　こんなものを発見しました。。。

びーるなの？

＊＊＊＊＊＊＊

ちょいと、ブチャイク な

　　猫 😸・犬 🐶 

　　　　そして今年の干支 丑 🐮

　　　　　　のイラストが目を引きます！

私の ラッキーパートナー

　　って書いてある・・・。

最近出た 地ビールかな？

　　っと、メーカーを見てみると Σ(￣□￣|||)

京都府京都市伏見区にある

　　大手酒造メーカー：黄桜株式会社 （ Kizakura co.,ltd ）です。

TVでコマーシャルを流している 

　　「 辛口一献 」 「  吞 」 などを製造している会社ですね。

toto は、ジェネラルブランドの清酒は

　　まずもって、飲まないけど・・・ 💦

＊＊＊＊＊＊＊

黄桜でもビールを造っているんですね・・・

　　黄桜 地ビール ： http://kizakura.co.jp/products/beel/index.html

どうやら、このビール

LUCY （ ラッキー ） シリーズ

　　　　と、いうらしい・・・

それも、今回無かった

　　鶏 🐔 までいるし・・・　

　　　　やっぱり、ブチャイク　（笑）

＊＊＊＊＊＊＊

では、３本とも オープン！

でも、toto ビールの味わい表現は

　　よくわからないので・・・ 💦

【 味わい 】 は、

　　メーカーのコメントでご勘弁を・・・ 💦

LUCY COW 

　味わい　　香り：やや高、苦味：中、コク：中 
　原材料名 : 麦芽・ホップ・米 
　ｱﾙｺｰﾙ分　：　5.0度 

LUCY DOG 

　味わい　　香り：やや高、苦味：中、コク：中 
　原材料名 : 麦芽・ホップ・米 
　ｱﾙｺｰﾙ分　：　5.0度 

LUKY CAT 

　味わい　　香り：やや高、苦味：やや低、コク：中 
　原材料名 : 麦芽・ホップ・米・ゆず・山椒 
　ｱﾙｺｰﾙ分　：　5.0度 

そして、今回無かった

LUCKY CHICKEN　（ 鶏料理向け？ ） 

　原材料：麦芽・ホップ・米 
　味わい　　香り：やや高、苦味：やや高、コク：中 
　ｱﾙｺｰﾙ分　：　5.5度

ラッキー・キャットは、

　　さすがに、toto でも味の違いが判ります！

　　　　ゆず ＆ 山椒 入りですからね　（笑）

＊＊＊＊＊＊＊

実は、地ビールを造っている

　　地酒蔵もたくさんありますね。

toto の地元、神奈川にもありますよ。

　「 天青 」 の 熊澤酒造 

　「 盛升 」 の 小金井酒造  

みなさんのご近所の酒造蔵でも

　　ビールを造っているのかな？？？

　全国地ビール醸造者協会 HP （ 会員リスト ）　

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またもや通販で

とどいたー

最近、通販で

　　お酒を買うことが多くなりました。

今回のラインナップは、

　　こんな感じです・・・。

最近（コロナ後は特に）、

　　日本酒の会に行けなくなり

　　　　新しいお酒（ 銘柄 ）との

　　　　　　出会いもなくなっています。

かなしいー

なので、

　　どうしても今までのお気に入りの銘柄を

　　　　購入しがちになっています。

まあ、

　　それはそれで、楽しんでいただいているのですけどね。

ああ・・・

　　早く、お酒の会が再開されて

　　　　新たな出会いが訪れないかなぁ～

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今年も始まりましたね

先日の新聞に

　　こんな記事が載っていました。

新酒の仕込み  本格スタート

toto も大好き💕

　　神奈川県相模原市にある

　　　　「 相模灘 」 を醸す 久保田酒造 さん。

今年の夏は

　　晴れが続き、お米の出来も上々のようですね。

　　　　楽しみに待ってま～す u(^^♪

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「 男子ごはん 」 で紹介の・・・

街中では、あちこちに

　　ハロウィン の飾り付けがたくさん見受けられます。

おともだち？

西洋文化を

　　文化としてではなく

　　　　ただの、お祭りごととして

　　　　　　積極的に取り込む日本・・・

まあ、日本は

　　八百万（やおよろず）の 神様の国 ですから

　　　　多少の異文化の「宗教行事」や「祭ごと」は

　　　　　　目くじら立てずに、受け入れてあげましょう（＾ω＾；）・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、そんな商業施設で

　　こんなものを発見・・・！

日本酒アーモンド

TOKIO の 国分太一 くんが

　　出演している、テレビ東京の番組

　　　「 男子ごはん 」 で紹介された、おつまみです！

番組の中でも

　　太一くん と シンペイさん も

　　　　おいしい 😋 ！　と太鼓判を押していましたね。

神奈川県茅ケ崎市にある 「 天青 」 を醸している

　　熊沢酒造  の 酒粕を使っているそうです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、家に帰ると

　　ネットで注文していたお酒が届いていました。

楽しみデス！！！

まんさくの花・楽器正宗・黒狐・雪男・日乃輪

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10月 1日は.

明日、10月1日は・・・

　　そう、「 日本酒の日 」 です！

＊＊＊  日本酒の日 とは  ＊＊＊

日本では１２種の動物にたとえられている十二支は、古代中国の天文学・暦学から生まれたもので、本来は１年の月の記号です。その１０番目に当たる「酉」は、わが国ではトリと読まれていますが、元来壷の形を表す象形文字で、酒を意味しています。

古代では１年の始まりを冬至においていましたので、１０番目の酉の月は今の９月末から１０月のころとなり、新米が収穫されて新酒が醸される月であったことを表しています。つまり、１０月は古来酒の月でした。こうした歴史を受けて、酒造家の中では、１０月１日を「酒造元旦」として祝う風習が残っているところもあります。

通常日本酒づくりは、晩秋から厳冬、早春にかけて仕込みが行われ、並行複発酵（糖化とアルコール発酵が同時に進行する発酵技術で、世界の発酵法の中でもっとも高度な技術といわれている）という日本酒固有の醸造法によって、新酒が誕生します。さらに新酒を火入れ（低温殺菌）して貯蔵タンクに囲い、涼しい酒蔵の中で夏を越させます。酒蔵で静かに息づいている酒は、ゆっくりと熟成して秋口には、香り、味とともに芳醇な酒となります。

このように日本酒は、冬から春、夏から秋へと日本の四季の移ろいとともに生まれ育つ酒で、日本独特の気候風土が生み出した酒です。豊かな自然の恵みと日本人の知恵の結晶が日本酒であると言えます。わけても、１０月は全国各地に海の幸、山の幸があふれ、日本酒が本当においしくなる月です。

日本人の文化遺産ともいえるこの日本酒を正しく引き継ぎ、後世に伝えるという想いを新たにするとともに、一層の愛情とご理解を、という願いをこめて、日本酒業界では、１９７８年に「１０月１日は日本酒の日」と定めました。

日本所蔵組合中央会 FBより

今年は、コロナで

　　みんなが集まりにくい状況ですが

　　　　いろいろな行事も開催されるようです！

日本酒造組合中央会が10/1(木)「日本酒の日」に業界団体初のオンラインイベント

　　「全国一斉 日本酒で乾杯！2020」を開催 

https://kampai-sake.jp/ 

みなさんも

　　ご家庭で、気さくな仲間と

　　　　静かに 「 日本酒で乾杯 」 しましょう！

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