カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

2021年2月 2日 (火)

東一 うすにごり

 

2月に入ったというのに

  暖かい日が続いています。

    この先、しばらくも暖かいようです。。。

あったかくて003_20200701095901はるみたい~

*******

 

今回の紹介は

  佐賀県嬉野市にある 五町田酒造の

東一(あづまいち)

山田錦 純米

うすにごり酒

IMG_20210129_213139_2.jpg IMG_20210129_213139.jpg

 

最近は、あまり見かけない

  絢爛な GOLD ラベル (笑)

 

にごり具合は、toto 基準で

  「 かすみ にごり 」 デス!

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まず、上澄みをいただきます。

  少しの炭酸感のピリピリがあります。

    爽やかな甘みと酸味が感じられます。

 

全体を混ぜます。

  少しマイルドになります。

    バランスも良いですね。

 

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温めてみましょう。

  甘みと旨味がアップしますが

    酸味はそれほど増える感じではないですね。

 

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アルコール分   : 17度

原料米  : 山田錦 100%

精米歩合 : 64%

1SB(1,800ml) 2,500円 税別

4GB( 720ml )  1,250円 税別

  リーズナブルですねぇ~!

    ちょっと贅沢な純米吟醸バージョンもあるようです v(^▽^)

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封の色と栓の色が違っていますね

 

*******

 

さて本日のアテは、冬の楽しみ・・・

  ノレソレ 🐠

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白い皿にのせても

  何が何だか判らない (笑)

 

醤油皿につけると・・・

  こんな格好をしています。

IMG_20210129_215915.jpg

ノレソレ は、

  穴子(アナゴ)の赤ちゃん(幼生:レプトケファルス)と言われていますが

   「 誰も育てたことがないから分からない 」

      というのが真相のようです・・・💦

 

詳しくは、toto いつもお世話になっているコチラで

 ぼうずコンニャクの 市場魚介類図鑑

 

チュルン!とした

  独特の触感で 美味しぃ~!

    毎年楽しみにしています (^^♪

 

 

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2020年12月 8日 (火)

近飲み 再び・・・

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今日も良い天気でした!

  遠くの、夕焼け空にチョコンと

    富士山のシルエットも見えました。

IMG_20201207_165323.jpg

コロナも気になるところですが、毎度の様に

  人が来ないような早い時間に、近くの居酒屋さんへ・・・💦

 

**********

 

予想通り、、、一番客です(笑)

 

本日は、カミさんも

  1杯目から 美味しい地酒 デス!

 

佐賀県の 「 七田(しちだ) 

  そして福島県の 「 写楽(しゃらく)

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本日のおつまみは、

  金アジのタタキ塩煮込み 、

   海鮮アボガドサラダ など・・・

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おかわりは、

  山口県の 「 貴(たか)

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これもおいしそう

  ソフト・シェル・シュリンプ(柔らか殻のエビ?)

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カルシウムいっぱいですね!

 

他のお客さんも

  3組ほど来店したので

    そりそろ、撤退・・・💦

 

**********

 

そして、お勘定は

  地元の電子商品券で・・・

    ピピッっと!

Screenshot_20201207.jpg

この、電子商品券は

  3,000円で5,000円分使える

    凄んごく、お得なのもなのですが・・・

 

購入時に、スマホなどネットで

  クレジットカード(3Dセキュア)

    購入しなければならないため

      まず、その登録から始めなければならない!

※ 3Dセキュアとは、インターネット上でクレジットカード決済をより安全に行うために、VISA、Mastercard、JCB、AMEXが推奨する本人認証サービスです。

中高年には、かなりハードルが高かったようで

  第1次では、予想に反して半分程度しか発行されなかったようです。

 

うう~ん...

  良いんだか、悪いんだか・・・(^ω^; )

 

toto も、カミさんに教えてもらい

  やっと購入できましたとさ・・・💦💦💦

 

 

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2020年10月21日 (水)

近飲み 2020_10

 

久々に

  駅近の居酒屋さんへ・・・

Omenk0036_20201021094101そとのみ

GO TO が利用できるらしく

  カミさんがネットで予約しました d(o^)

 

**********

 

お店のお姉さまには、名前で

  「 toto さん じゃないかなぁー 」 って

    バレていたそうです 💦💦

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本日の一杯目は、

  富山県の 立山 純米吟醸 

    毎度の、たっぷり2段溢し!!!

    グラス → 升 → 皿 (約300㎖)

 

そして、本日のおススメの中から

   ウスバハギ のお造り

お客さんが戻ってきたらしく

  おススメの種類も多くなってきました!

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そして、

  豆腐サラダ

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串揚げの盛り合わせ

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2杯目は、

  山形県の 初孫 魔斬り

    こちらも、たっぷり2段溢し!!!

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そして、

  イラ のお造り

    ベラ科のお魚だそうです。

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もう1品、

  ヘダイ の煮つけ

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  うん、食べ応え十分!

 

GO TO でポイントが付くらしく

  いつもよりいっぱい注文してしまいましたとさ (笑)

いただいたポイントは

  お店に還元、お腹に還元 (笑)

 

チェイサーで「お冷」をお願いすると

  このグラスで出てきましたよ (笑)

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中身は、正真正銘の 「 水! 」

  さすが、近のみ居酒屋デス! (笑)

 

    ごちそうさまでした m(^O^)m

 

 

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2020年10月13日 (火)

めしや大磯港

 

 

昨日は、晴天に恵まれ

  海岸道路までドライブです。

おひるを023たべに

 

IMG_20201012_122702.jpg

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

大磯港

IMG_20201012_113239.jpg

昼飯の目当ては、ココ

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大磯港にある

  大磯漁協直営のお店

めしや大磯港

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その日に水揚げされた

  新鮮な地魚を中心に提供してくれます。

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なので・・・

  基本、すべて 限定 です!

    早い者勝ち (笑)

 

この日も

  刺身定食 は、SOLD OUT ・・・残念 😢

 

なので、カミさんは

  金目鯛の塩焼き定食

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そして、toto は

  ユメカサゴの煮つけ定食

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25㎝くらいでプリプリ、食べ応え十分!

さすが、新鮮で

  美味しいです! d😋  グッ

 

付け合わせの

  生シラス も 絶品です!!!_

 

ドリンクメニューには

  地酒も置いてある・・・

    ・・・だけど、車なので

      脳内・飲酒🍶 クピッ (笑)

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**********

 

食後に・・・

  港周りをブラブラ散歩 👟 👟 👟

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運搬船で運んできた土砂を

  巨大なクレーンで陸揚げ中!

    アームを動かすたびに船が大きく傾きます。

 

そして、岸壁には

  太公望が釣り糸を垂れています。。。

IMG_20201012_121413.jpg

豆アジやちっちゃいフグが

  釣りあげられていましたよ。

 

足元の海の中には

  小魚の魚影も🐟・・・

IMG_20201012_130613.jpg

漁船の係留場側には

  新たに 「 にぎわい交流館 」 

    という建物を建設中です。

 

いずれは、

  漁協の食堂も移るのかな?

IMG_20201012_130342.jpg

コロナ下でも

  着実に歩みを進めていますね。

 

    楽しみデス ♪

 

 

めしや大磯港_

■ 営業時間 11:00~14:00(Lo 13:30)
        17:00~21:00(Lo 20:30)      
■ 定休日 水曜日
      ※ その他 しけの日はお休みさせていただきます
■ 電話  0463-62-1755
■ 住所  神奈川県中郡大磯町大磯1398-18 

 

 

 

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2020年8月26日 (水)

近飲みへ

 

 

日中の暑さを避けて

  夜の散歩に変えた toto ですが・・・

 

景色が見えなくて

  つまらない・・・ (笑)

 

でも、

  この頃は、秋?の虫の音が聞こえ始めました。

 

     散歩のBGM として、いいですね 🦗   

034

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

先日は、 

  久々に、近所の居酒屋さんへ・・・ 

 

コロナの影響で

  客足が落ちているらしく・・・

 

週末じゃあないと、お魚が少ない 💦

  なので、週末を狙って・・・(笑)

 

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早速、

  立山 の純米吟醸から v(^▽^)

 

本日の おススメ から

  ヒメジのお造り と ワラサのカブト焼き

    などを注文します。

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🐡 ヒメジ( by. ぼうずコンニャクさん ) 

  いつも、参考にさせてもらっています  m(_ _)m

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キレイな白身で、おいしい!

 

ワラサ、予想以上に デカイ 🐟

  出世魚  イナダ  →  ワラサ  →  ブリ  ですね。

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身がたくさんついていて

  これまた、おいしい!

 

マグロ・アボガドの山葵醤油

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2杯目は

  初孫 魔斬(まきり) を

    カミさんと半分こ (笑)

IMG_20200822_171651.jpg

お約束の 2段こぼし!(2合分)なので・・・

 

  最近、酒に弱くなってきた toto デス💦

 

茄子の揚げ出し

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天ぷら盛り合わせ

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酔っぱらって

  食い散らかしてからの写真です 💦

 

 

  ごちそうさまでした (^人^) 

 

 

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2020年8月11日 (火)

素料理、再び

 

 

今日も暑い!

  真っ青な  THE 夏空  が広がっています。

1_20200811161801

  熱中症に注意しましょう!

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

コロナで自宅疎開のなか、耐え切れずに

  もう一度、先日の居酒屋へ行ってきました。

 

居酒屋 ながい 素料理

IMG_20200716_175636.jpg

 

今日も来ました

 本日のオススメ! 黒板

IMG_20200801_164925 (1)

 

まず1杯目は、

  先日のラストに頼んだ コレ!

    十四代  純米吟醸 酒未来

酒未来2

舌がなまっていないうちに

  味わせてもらいます。

酒未来1

  うん、おいちぃ~💕

酒未来3

料理は、

  刺身の盛り合わせ

    これだけボリューミーで 980円(安っ!)

IMG_20200801_170036.jpg

海鮮茶わん蒸し

  これまた、刺身がたくさん乗っている!

IMG_20200801_165731.jpg

このほかにも

  海鮮サラダを頼んでしまったので

    まさに、海鮮三昧 ・・・ (^▽^;)(笑)

 

カミさんも

  地酒にするということで

    写楽 をセレクト・・・

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「いいね!」

  いただきました (笑)

 

追加で、

  夏野菜の天ぷらなど・・・

IMG_20200801_170312.jpg

  抹茶塩でいただきます。

 

toto 次は、

  田酒 の 純米吟醸 山田錦 100%

IMG_20200801_171434.jpg

 

この日は、

  あとから3組のお客さんが来ましたよ。

 

美味しくて、安い居酒屋さんには

  ながく頑張ってもらいたいですね。

   「 ながい 」 だけに・・・ (゚-゚;)ヾ(-_-;) ダジャレカヨ...

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

居酒屋 ながい 愛甲店  居酒屋、寿司、焼きとん

予約・問合: 046-239-4100

営業時間 : 16:00~24:00(L.O.11:30)

定休日  : 日曜日、第3日曜日の翌日の月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

 

 

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2020年7月25日 (土)

素料理って・・・?

 

 

じわじわ コロナの中、

  びくびく 外飲みの第2弾です(笑)

にくー027 さかなー

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

近所に居酒屋さんが、開店したらしい・・・。

 

このご時世でも

  頑張る人はいる!

    でも、大丈夫???

 

そして、素料理 って何だろう?

  気になって、気になって、足を運んでしまいました(笑)

    やっぱり、行くんかいぃ~ ヾ(^o^;) オイオイ

看板

やっぱり、

  まだ、人が少ない開店時間を狙って、

    レッツ・ゴー q(´∀`○) イッテミヨーーー!!

 

表の道から、奥まった建物の1階

  意外にも、店内はかなり広いスペースです。

店内

そして、ねらい通り

  今日、1番目の客ですね

    貸し切り状態です  v(^o^)

おススメ

早速、今日の

  おススメ看板(手書き)を

    テーブルまで運んできました。

 

地酒の取り揃えも

  そこそこで、良い銘柄が並んでいます。

七田

まず一杯目は

  七田 からいってみます。

お通し

お通しは、

  鳥サラダとメジナの炊いたやつ

    味付けもgood ですね、期待が膨らみます。

鯒のお造り

マゴチ の お造り

  しっかりとした管理で上手く熟成感が出ています。

豆腐サラダ

豆腐サラダ・・・んっ?

  ちょっと食べちゃったので、

    トマトのオカカまぶしにしか見えない(笑)

山形正宗

次は、

  山形正宗

鰯

あと、イワシの梅肉揚げ

  などを追加して・・・。

鰯の梅揚げ

最後に

  飛露喜 をいただきました。

 

結局、素料理というのは

  素材の味を大切にする料理のようです。

 

  ごちそうさまでした  (^人^)

 

あとから、サラリーマン風のお客さんが

  2人で来ただけで、ほぼ貸し切り状態。

    美味しかったけど、大丈夫かなぁ~

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

居酒屋 ながい 愛甲店  居酒屋、寿司、焼きとん

予約・問合: 046-239-4100  

営業時間 : 16:00~24:00(L.O.11:30)

定休日  : 日曜日、第3日曜日の翌日の月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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2020年7月12日 (日)

びくびく 外飲み

 

 

たまには、

  外食に行きたぁーい !!!

027

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

「 勝手に自粛! 」

  巣ごもり生活が続いている我が家・・・

 

でも、そろそろ外食も大丈夫かなぁ~

  でも、怖いなぁ~ というセメギあい (-_-;)

 

また、感染の爆発的な広がりが起きる前にと、

  意を決して(大げさ・・・(笑))

    カミさんと、いつもの近所へ外のみに

 

他のお客さんが少ないうちにと思い

  お店には、16:30 ごろに到着(早っ!)💨

 

実は、普段の散歩で

  リサーチしていた通り、昼飲み大歓迎で

    「 17:00 までは、生ビール 300円! 」

IMG_20200703_163656.jpg

早速、toto も 300円ビールを注文して

  コロン終息を願い、 🍻乾杯~!

IMG_20200703_164809.jpg

この日の お勧め シマアジのお造り

IMG_20200703_165559.jpg

そして、ブリのカブト焼き

 

この間、2杯目のビールもカラになり

  30分以上たっても、誰も来ない・・・

 

お店、大丈夫か―!!!

  大変なんだろうなぁ~・・・。

    やっぱり、心配しちゃいます (-_-;)

 

IMG_20200703_164804.jpg

toto は、

  地酒に変更して、立山 の純米吟醸

    なみなみ・二重こぼし( 推定:300ml )

 

あとは、

  揚げ出し豆腐やマグロ・アボガドなど・・・

 

いい感じに、酔わせてもらいましたが

  やっぱり、誰も来ない・・ (;^ω^) 

 

ごちそうさまでした 💦

  頑張ってくださいネ (p´・_・`q) ファイト 

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

コロナに負けず、

    また来ま~す \(^-^;

 

 

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2020年2月17日 (月)

くしさんぼん in バレンタイン

 

この日は、バレンタインデー 💛

 

toto は、職場にも足を運んでいないので

  義理チョコをもらうこともなく、

    カミさんからの「本・チョコ」のみ!

 

って、それが一番の「義理チョコ」なんですけどね(笑)

 

当のカミさんは、飲み会でお出かけ。

  

toto は、またもや

  「 くしさんぼん 」 さんへ

Dsc_3642

 

この日は、金曜日とあって

  テーブル席は予約でいっぱいのようです。

 

toto は、カウンターの 端っこに陣取って...

 

まずは、

 田酒  純米吟醸 辨慶

Dsc_3644 Dsc_3645

これも、初飲みです。

どうやら、

  酒米が「辨慶」100% のようです。

 

この「辨慶」という酒米、戦前はたくさん作られていたようですが、

  戦後は、「山田錦」に押されて生産量が激減していたそうです。

 

ここ近年、数蔵で復活させる動きがあるようですね。

  西田酒造さんでも、今年・タンク1本だけの初挑戦みたいです。

 

味わいは、うまみもあるものの甘味多め、やさしい印象です。

 

Dsc_3646

つまみは、ポテサラ

 

そして、おすすめ黒板から

  ヤリイカ刺し & ホタルイカ セット

  いとより鯛100%ちくわ など...

Dsc_3643

 

と、料理が運ばれてきたところで

  例の「 スマホ・カメラが保存できない! 」症状が勃発!!!

 

あたふた。。。 (;'∀')💦

 

ということで、

  ネットからお借りした写真と一緒に (;'∀')💦💦💦

 

おかわり

 栄光富士  仙龍  薄にごり

20200214181931

と、イカ・セット

  すでに、呑み・喰い してる(笑)

201701181234319eb

「 仙龍 」 は、美山錦60%で

  いかにも、最近の栄光冨士らしいバランスですね。

20200214183307

カウンターからは

  いつものお姉さまが

「 スマホ・カメラが調子悪いんですか? 大丈夫ぅ? 」と 

  心配してくれています(笑)

 

さて次は、

  「 裏・ちえびじん 」  

霞にごり  ですね。

  toto 的に、バランス良く、好みの味わい~💕

20200214181826_20200215175601

 

「 ちえびじん 」 の裏・バージョンは、

  その年の、チャレンジ・タンクの お酒になるようです。

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    銘柄の 「 **美人 」 に、ハズレなし! by. toto  ・・・(笑)

 

20200214183442

そのご、串焼きなどをいただきながら

  楽しんだ toto デス!

 

ごちそうさまでした ♪

 

 

 

 

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2020年2月 4日 (火)

くしさんぼん in 節分

 

カミさんがコンサートを聴きに東京ドーム・シティー へ お出かけ...

 

ということで、toto 久々のコチラへ

  くしさんぼん さん

 

01_20200203133801

 

まずは、店長オススメの

  花巴 水酛 直汲みにごり

02_20200203133801

さすが店長!

  toto の好みをしっかり押さえてくれています v(^▽^)

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そして、速攻で出てくる ポテサラ

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今日のおススメは・・・

  いろいろと頼むと、けっこう売り切れも・・・

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では、「モウカの星」を

  これ、モウカサメの心臓だそうです。

08

超・赤身ですね、

一緒に出てきたゴマ油をちょいと付けていただきます。

  うん、固くもないし、臭みなどまったく無しで 体にも良さそう!

 

次の一杯は、

 山間 の にごり

  ORI-ORI-ROCK☠ (笑)

09 11

これも、かなりの限定品でしょ!

  まず甘み、そして、やわらかい酸と にごり独特の旨味...

12

ヒラメ刺身と一緒に

  ヒラメは、ちょっとネットリ系の旨味ですね。

 

to : お姉さん、今日も美味しいよ

 💕 あら、良かった。ウイスキーはお好きでしょ ♪

to : ごめんなさい、toto は地酒一筋っですから m(^^)m

13

 

もう一杯、

    一番星 亀口直汲み

14 15

わずかに霞にごりですね

  優しい味わい、突出せずやわらかい。

17

 

オマケに、竹輪の磯部揚げ

  熱々です 💕

18

 

いや~ぁ、今日も美味しかった!

  ごちそうさま

 

立肴や くしさんぼん
 所在地: 神奈川県厚木市中町3丁目11−3
 電 話: 046-222-0943 

 

 

駅前には、厚木市の ゆるキャラ「アユコロちゃん」のライトアップ

19

 

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