カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

2020年1月21日 (火)

祝・仕事仕舞い

 

今の仕事について 40年、

        転勤はあったものの大きなケガや病気もなく

                無事に勤めあげることがてきました。

 

あと2ヶ月間ほどは、年休をとって

       (今まで、何百日も捨ててきましたが、最後だけは取得)

          あとは、年度末に離職辞令を取りに行くだけです。

 

二年前に定年を向えているので、

        今回は、あっさりとしたもので

                最後に挨拶をして見送りもなく職場を後にします。

 

そして、向かったのが

         駅近のお寿司屋さん(回転寿司ですがwww)

                  お昼時などに、よく寄せてもらったお店です。

 

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回転寿司といえど

        寿司チェーンが試験的にやっているお店なので

                職人さんの腕や寿司ネタは、通常の店舗とかわらない!

 

通い始めたころは、回転台も廻っていたのですが

        全て板さんが注文を聞いて握ってくれるシステム

                 今は、台も廻ってもいなくなっている(笑)

 

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toto がお店に行くと、

         何も言わなくても、お気に入りの白身とマグロ🐟をスッと握ってくれる。

                そして、その日のおススメを教えてくれて、OKならサッと握ってくれる。

 

なおかつ、リーズナブル  v(^▽^)

 

とても、お世話になったお店です 。

 

 

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近頃は、日本酒にも力を入れていて

         美味しそうな銘柄もラインナップされていて

                 昼めし時には指をくわえて我慢していたのですが

 

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今日は、刺身や金目鯛のかぶと煮など

         美味しいつまみをいただきながら

                  のんびりと飲み比べ Ч(▽^)

 

美味しかった!

 

なかなか来れなくなるけど

        また、寄らせてもらいます。

 

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寿司の魚常橋本店

〒252-0143
神奈川県相模原市緑区橋本6-1-24
味の食彩館はしもと 2階

 

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2020年1月15日 (水)

小田原 散歩 & 昼呑み

 

小田原散歩

  今日は、いつもとは違うルートで テクテク 👣

街角で、いかにも古くて立派なお店を発見!

 

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「江嶋」というお茶屋さんですね。

  お茶や茶器、海苔などを販売している、創業350年の老舗店ということです。

 

っで、いつもの「お堀端通り」へ

  この通りには、季節ごとに色とりどりのバルーンを飾り目を楽しませてくれます♪

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今年のお正月は、干支の「チュー君」(笑)

 

お堀近くまで歩いていくと

        素敵な着物の方々がいます。

そう、今日は「成人の日」なので

        新成人が振袖を来て記念撮影などをしているようです。


 

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今日は、いつもとは別ルートで登城しようと、奥の橋へ向います。

        道の反対側では、新しい市民ホールを建設中でした。

                完成までは、1年以上かかるようです。

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土橋を渡り、黒鉄門から城内へ

        門の上には、ユリカモメの門番がいました(笑)

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銅門をくぐって二ノ丸に入ると、ブロのカメラマンが

        成人式のお嬢さん達の写真を撮っていました。

 

本丸へ通じる朱橋は、リニューアルしなようで

        足元の舗装と欄干の塗り替えが済んでいました。

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その朱橋を渡り、常磐木門を抜けると本丸に到着です。

ここ本丸広場では、

       鎧兜や着物を着て、武士・お姫様・忍者に変身できるんです。

観光客やチビッコ向けに、500円で甲冑・打掛・忍者衣装の貸出をしてくれるんです。

https://odawaracastle.com/castlepark/costume/

 

この日もサムライ・キッズがたくさんいましたよ(笑)

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いつもは、本丸茶屋で一杯いただいて一休みするのですが

        今日は、昼呑みに直行デス!

 

この日は、ちょっと贅沢にお寿司屋さんでと思ったのですが

        残念ながら、お休みとのことで、い・つ・も のコチラ!

 

「ぐいのみ オハシ」さんへ

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一杯目は、千葉県の東魁盛

        toto 好みの味わい🎵

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刺身の盛り合わせ

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お豆腐

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このお店オリジナルの ポテトサラダ

        いつもながら美味しい!

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二杯目は、静岡県の「鬼乙女」

        秋あがりの「 幸 」バージョン

                ちょっと温めた方がいいかも…

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このお店、お酒はセルフサービスで

        お燗も自由にできるのですが

                この日は、ちょい呑みと心に決めていたので

                        コレにて終了・・・

 

実は翌日に人間ドックの予定が入っていたんです(笑)

 

また来ま~す!

 

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2019年12月30日 (月)

曽根屋へ

 

年内最後の 外飲み は、こちらへ行きました。

 

小田急・本厚木駅から徒歩1分

 串焼きの店「曽根屋」

 

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まずは、

  前回いった時に、とても気に入った「龍神丸」から

 

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おつまみ は、いつものように

  大山豆腐、煮こみ、串焼き、やきとり など・・・( ^ω^)・・・

 

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やっぱり、美味しい~💛

 

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次のお酒は、地元の「残草蓬莱・にごり」

  ちょうど封切で、ポンッって いい音 ♪

    おかみさんに「今年の新酒ですか?」って聞くと

 

「そう、この間まで切らしていたからねぇ」とのことデス。

  うん、やっぱり美味しい~!

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アッ!

  今年も大矢孝酒造へ ケース 買いに行かなくちゃ 💕

 

楽しみです~!

 

 

 

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2019年12月 3日 (火)

相模原・山加

 

飲み友と一緒に

       またもや、行ってきました。

 

お魚が美味しいコノお店

        JR相模原駅から歩いて5分ほど

 

魚菜処 築地山加

 

新鮮なお刺身が、これでもか!!!

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日本酒の種類も増えて、嬉しいかぎりデス!

        まずは、秋田の山本「ピュア・ブラック」

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金目鯛の煮付け!

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愛知県は、蓬莱泉の「可(べし)」は、封切り

        ちょっと嬉しい(笑)

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貝の炊いたの

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山形県の出羽桜「純米吟醸」

        おっと、酔っ払らってきたのか?ブレブレ(汗)

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カマ焼き!

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岩手県の日高見「超辛口純米酒」

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白子、ブリとタラの食べ比べ

         だいぶ酔いがまわって、食べ散らかしをパチリと

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山口県の獺祭「純米大吟醸45」

         テーブルの上には、松茸の土瓶蒸しの残骸が…(汗)

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初めてに戻って「山本・ピュアブラック」

         って、この調子はヤバイよぉ~!

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ワイワイ、ガヤガヤ

        喰って、呑んで、楽しい時間でした!

 

そして、

        「またねぇ~ 丶(*´ω`*)」って別れて

                     帰路につきましたとさ(笑)

 

 

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2019年11月 8日 (金)

チカノミ

 

カミさんと一緒に駅近で、

 

 いつもの居酒屋(最寄り駅ではほかに良いお店がない😢)

 

で、今日のお酒は。。。

 toto の好きな、このお酒がありました!

 

広島県の西部、竹原市にある 中尾醸造 の

 

 幻 純米吟醸

    (白・まぼろし)ですね。

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このお酒は、11月限定だそうです。

 ラッキー (^^♪

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「幻シリーズ」は、「誠鏡」で知られる中尾酒造の高級ブランドなんです。

 

「幻」は、リンゴの皮から採取された「リンゴ酵母」を使用していますが

 さすがにこの純米吟醸は、9号酵母と広島のお米「八反錦」で作られているようです。

 

この居酒屋さんの冷酒は、

 グラス(90ml)⤵、 升⤵、 お皿へと、なみなみ

  2段でこぼして、注いでくれるんです。


なので、ほぼ1合半(270ml)はあるんですよ。

 普通の居酒屋さんだと、1合といっても、

  実は8勺(150ml)程度なんですよね。

 

それで、この「幻」のお値段、1杯が750円(税別)

  なんで こんなに安いんだぁ?!

 

ああ、いつか「黒・幻」飲んでみたい~💕

 でも、この「幻」も十分美味しー!

 

つまみは、今日のおすすめ「イトヨリ鯛」の煮つけ

 

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でかい!

 30㎝オーバー!!!

 

他にもいろいろと注文して

 結局、お酒(当然・幻を)お代わりして

  堪能させてもらいました v(^▽^)

 

 ごちそうさまです。

 

今月は、もう一度寄らせてもらおうっと~♫

 

 

 

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2019年11月 1日 (金)

ZUNDーBAR

 

厚木の山奧に七沢という地域があります。

 

 ここに、以前から有名なラーメン屋さんがあります。

 

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「 ZUNDOーBAR 」  ズンド・バ一

 

Zundbar

 

実はこのお店、都内を中心に展開しているラーメン店

「 AFURl 」の本店なんですね。

 

カミさんと一緒に、久々に食べてきました。

 toto は、「 らーめん(醤油味)」

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カミさんは、「 雲吞めん(塩味)」

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今、流行りのこってり濃厚ラーメンとは違い

 鶏と魚介系の比較的さっぱり系の味です。

 

麺は、こだわりの自家製ストレート麺。

 歯ごたえが特徴的ですね!

中太平打ち面やヘルシーな蒟蒻麺に変更することもできるようです。

 

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自宅からは、ちょっとしたドライブ気分で行けるので

 また、寄らせてもらいます。

 

 

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2019年9月25日 (水)

串焼で「龍神丸」

 

先日の、地元呑み(笑)

 

小田急線の本厚木駅から歩いて1分!

 

串焼きと地酒のお店「 曽根屋 」で一杯

 

まずは、いつものように地元のお酒 「残草蓬莱」の にごり酒

 安心して飲める、toto のお気に入り 💕

 

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今日のお通しは、マグロの刺身

 

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おつまみは、大山豆腐や煮込み、焼き鳥など

 

そして、名物の串焼き

         美味しい~♪

 

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お酒のお替りは、っと

 

たまには、変わった地酒をと思い、店内の酒銘の書いてある札を見回します。。。

そして頼んだのが、

 「 龍神丸 」純米吟醸 袋吊り 

 

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頭のスミにあった酒銘、何だったけかなぁ~

 なかなか、思い出せない、アルちゅハイマーの toto(汗)

 

口に含むと、

 おぉぉ~!!

 

とろっとした、濃い口当たり

 でも、重たくもなく、しつこくもない

  かろやかに旨味が広がります。

 

旨い! これは、いいねぇ~!

 toto の好み、久々の大ヒット、いやホームランです。

 

ごちそうさまでした m(^Q^)m

 

***********************

 

さて、家に帰ってからググってみて

 「 あ~、あれだ! 」

 

そう、漫画「もやしもん」に出てきた

 

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これですね。

 

toto も一時、探したのですがほぼ「幻の酒」状態で

  ネットでは、とんでもない値段で売られていました(怒;)

 

基本、近くの地酒屋さんでお酒を購入する toto なので

 まあいいやぁって、あきらめていたのですが、

  これにはちょっと食指を誘われてしまいそうです(笑)

 

 

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2019年9月 3日 (火)

夜光貝

 

先日、カミさんはフィギュア・スケート観戦にお出かけ。

( 宇野昌磨くんファンです🎵 )

 

置いてけぼりの toto は、一人寂しく(本当は楽しく)

美味しい地酒の飲める居酒屋さんへ(笑)

 

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まだ明るいうちから…

    またもや、来てしまった「くしさんぼん」

 

お決まりのカウンターで、キレイなお姉さまからのハイボール攻撃をなんとかかわして(笑)

 

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店長さんのお薦め地酒をセレクトします。

 

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一杯目は、富士酒造の「サバイバル2019」桶川第1空挺団(酒販店限定)です!

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まずは、いつものポテサラ(笑)

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今日のオススメは?っと

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んっ?

    沖縄、活ヤコウ具刺 ?!

店長さんに開くと「コレですよ」って貝殻を見せてくれました。

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型は、サザエっぽい巻き貝ですが、

デカイ!

    殻の厚みもハンパない、2~3cmはありそう(笑)

    大きさは、両手の握り拳を合わせたくらい、15~20cmの大きさです。

 

「貝殻を磨くと綺麗で、螺鈿の材料になるそうですよ」と、教えてくれました。

 

ほんじゃぁと、ヤコウ貝刺と地元朝どりワカシ刺をお願いします。

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夜光貝の身は、しっかりした貝柱っぽい部分と柔らかい身(ヒモ?)とキモ(中心部は胃袋みたいで砂がタップリ・店長~泣)

・・・ まあ、大きな貝ですね(笑)

 

あと、みょうがたっぷり冷奴

    本当に茗荷が、これでもかぁ~!って贅沢に乗っています(笑)

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2杯目は、

菊の里酒造の 大那  特別純米  米 + 麹 = 13´

     アルコール分13%の原酒です。

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そして3杯目、

喜久盛酒造 の 北上夜行

    あのタクシードライバーの父親さんの方の造りだそうです。

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お店は、ほぼ満席状態!

    やっぱり、旨くて安い店には人が集まりますね。

 

もう一品、

    ホウボウとアボカドの天ぷら も注文して

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〆の一杯は、

中野酒造 の「裏」 ちえびじん

ちえびじん の 裏バージョンは、毎年、番外編としてチャレンジしたタンクのお酒になるそうです。

    うすにごり で、toto この日一番のヒットでした!

 

うん、呑んで、食べて、堪能させてもらいました  m(^Q^)m オイシィー

 

ご馳走さまでした。

 

 

くしさんぼん

    小田急線 本厚木駅から徒歩4分

    ハトポッポ公園隣り

 

 

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2019年7月20日 (土)

停電運休 & 近所飲み

 

昨日、京王線で鉄道施設火災があり全線で早朝から運休していました。

相模原線は、夕方近くまで運休だったようです。

火災現場隣の小田急多摩線でもあおりを受けて朝から運休でした。

 

toto も朝、最寄り駅を通ると、通路が真っ暗。。。

通路の照明の電源も電鉄から供給しているんですね。

それでも、駅に向かう日本人(エライッ!) 

  でも、無理しないでね…

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先日の小田急線踏切事故で1時間歩いて帰宅した toto も他人ごとではない、

それも朝の通勤通学時間ですからね。

  皆さんお疲れさまです m(_ _)m

 

 

さて、話しは変わり

  帰り道にカミさんと合流して、近所飲み(笑)

 

カミさん、お孫ちゃんのところへ、またもや顔見せ。。。(可愛いからね💕)

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北海道フェアとのことで、今日の地酒は「男山」生酛純米

 toto の記憶よりさっぱりしたイメージで、とても飲みやすい。

 

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お料理は、黒ソイの煮つけ

 

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シマアジのお造り(だいぶ食べてからパチリ・汗)

 

2杯目は「浦霞」純米(写真撮り忘れ・汗々)

 ハズレなし!

 

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そして、マガレイのから揚げ

 

 どれも美味しかった。

 

  ごちそうさまでした \(^α^)

 

 

 

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2019年7月17日 (水)

海老名飲み

 

 先日カミさんと、実写版・映画『アラジン』を見てきました。

テンポよく、一気にたたみかけるストーリーでしたよ。

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で、toto 的にちょっと気になったのが、ランプの魔人「ジーニー」役のウィル・スミスさん。

超ムキムキ!

もともと筋肉質なイメージもあったのですが、あれってCGも使っているんですかねぇ?!ってくらい

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動物描写など、最近のCG技術もすごいですね!

あっという間の2時間

 

さて、一杯傾けに行きましょう ч(∇^)

     こっちが本当の目的 ?(笑)

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カミさんが以前に行ったことがあるというお店、

日本酒のラインナップもなかなか…

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まずは、奈良萬

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お刺身、マグロ、カンパチ、ミル貝

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扶桑鶴をお燗で…

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自家製さつま揚げ

串焼きの盛り合わせ(写真撮り忘れ〰)

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もう一杯、山形正宗

と、お料理も美味しく満足して帰路につきました。

ごちそうさまでした。

 

 

 喰の眞方(しょくのまがた)

   海老名市中央1-14-21
   海老名駅 東口 徒歩6分  

 

 

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