カテゴリー「徳島」の記事

2021年7月21日 (水)

天の岩戸伝説

002_20200801081701かくれんぼ・・・

天の岩戸伝説(Wikipedia)

 

むかぁ~し、むかし、高天原(たかまがはら)に

  暴れん坊の 「 須佐之男(スサノオ) が住んでおってな

天の岩戸_壊す 天の岩戸_暴れん坊

あ~んなこと(事件)や・・・

天の岩戸_田んぼ  天の岩戸_骨

こ~んなこと(犯罪)など・・・   

天の岩戸_神殿  天の岩戸_うんち

  超・ヤンチャを続けていたとさ・・・

うる星やつら_ラム_焦る_4
きっと、よっぱらってたっちゃ・・・

初めは、スサ坊 をかばっていた

  お姉ちゃんの「 天照(アマテラス) も・・・

禁止_1禁止_3禁止_6禁止_4

職場まで押しかけてきて

  乱暴の限りを尽くす スサノオ

    ついに怒って天の岩戸に引きこもっちゃいました。。。

天の岩戸_うる☆星やつら_電撃
もう、ばかぁ~~~!

すると、世の中は真っ暗闇になり、困った神々は

  「 鈿女(UZME)ちゃん  をゲストダンサーとして

    「 ドンチャン騒ぎ・ライブ 」 を昼夜通して敢行!

天の岩戸_うる☆星やつら_3
おもいっきり、たのんます! 

Iine_3.gif
いえぃぃ~~~!

なんのライブだぁ? って

  岩戸から顔をのぞかせた 「 アマテラちゃん 」

天の岩戸_うる☆星やつら
いまだ!!!

一瞬のスキをついて

    見事、確保に成功!!!

天の岩戸_確保_10
 かくほぉ~!     あつかい、ひどいんですけどっ~!

原因を造った「 スサノオ 」 は、

  私財没収の上、国外追放になったとさ。。。

 

その後心を改め、下界の出雲國(島根県)で

  暴れていた 八俣大蛇(やまたのおろち)を退治して 

天の岩戸_八岐大蛇 天の岩戸_馬

ドロップ・アイテムの

  草薙の剣 をゲットします!

 

天の岩戸_素戔嗚尊天の岩戸_三種の神器

コノ剣をお姉ちゃんへ謝罪の品として

  高天原へ献上して許してもらうのでした。。。

 

    めでたし、めでたし?・・・💦

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  そんな伝説にゆかりのある

    徳島県三芳市にある 三芳菊酒造の

三芳菊  天の岩戸伝説

佐那縣の恵み 古代米生原酒

おりがらみ

IMG_20210710_215357.jpg  IMG_20210710_215417.jpg

 

裏ラベルによると・・・

このお酒は、佐那河内村の棚田で栽培された古代米を使用した日本酒です。
佐那河内村は、往古「佐那縣」と呼ばれた徳島県唯一の村。古代米はポリフェノール等を含む有色素米。澄んだ空気と水が育む希少な棚田古代米の色と風味をお楽しみください。

  とのことです。

IMG_20210710_220153.jpg

 

ラベルには、美人さん(アマテルちゃん?)とともに

  キキョウの花、ススキの穂、アケビの実と秋の風情です。

 

にごり具合は、toto 基準で

  「 うすにごり 」 です。

     それも 「 あずき色 」 ですね。。。

IMG_20210710_220029.jpg

 

まず、上澄みから・・・

  酸味はやや強めで、若干のエグ味(いやじゃない)があります。

 

全体を混ぜると・・・

  やはり、酸味とエグ味のハーモニーは

    しっかり残っていながらマイルドになり、

力強い旨味と

  鼻に抜けるベリー系の香りでバランスがイイです。

 

温めてみると・・・

  さらに旨味アップで

    バランスも同じく good デス!

 

IMG_20210710_215933.jpg

使用酒米 : 佐那河内産 古代米 70%

       徳島県産 五百万石 30%

アルコール分   : 17度

1SB(1,800ml) 4,000円 税別

4GB( 720ml ) 2,000円 税別

 ※ このお酒、精米歩合も非公開だし、特定名称もないですね。

 

 

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2021年6月28日 (月)

山廃 90 おりMAX

 

ベビメタ・ロス期

  レアものを探索する日々が続きます (笑)

Akak031

コチラは、かぁ~なり以前に

  ネットでGETしていた画像です・・・

    どこかのメイトさんが加工したモノと思われます。。。

 

images.jpg

猫耳ならぬ

  狐耳少女・・・(笑)

    美少女は何をやっても kawaii のデス!

 

2016 wembley_500

元写真の年代は、衣装からして

  イギリスの名門アリーナ・ロックの殿堂

    「 THE SEE:ウェンブリー・アリーナ 」

      アジア人として初めて開催を許可された単独ライブ・・・

 

しかも集まった聴衆は、ほぼ 現地住民+欧州ファン という

  日本人としては異例中の異例ともいえる会場での開催デス!

 

その年のキックオフライブ

  METALGALAXY WOLD TOUR 2016

    と同じ衣装なので 2016年の写真ですね。。。

 

 

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  徳島県三芳町にある 三芳菊酒造 の 今期第3段

三好菊 ワイルドサイドを歩け

山廃 90 山田錦

おり MAX

無濾過生原酒 R2BY

 

 

IMG_20210617_214604.jpg IMG_20210617_214706.jpg

 

これまた、なぜか純米を名乗っていない・・・

  精米歩合が90%だから?、規定はなくOKだよねぇ

    等外のお米(山田錦)を使っているから・・・?

      麹米の割合が低い(15%未満)から?

 

まあ、あえて「純米」を名乗っていないようです。。。

 

にごり具合は、

  toto 基準で 「 しっかりにごり 」 です。

 

IMG_20210617_215052.jpg

まず、上澄みから

  ガス感なし、すっきり酸っぱ系ですね

    最後に、ちょっとニガ味を感じます。。。

 

さて、全体を混ぜていただきます。

  酸味と旨味が調和し甘みは控え気味です。

 

温めてみると

  酸味が前面に出てくる感じで

    ちょっとバランスが崩れる感じです。

      しっかり冷やしていただくのがよろしいかと・・・  

 

IMG_20210617_214719.jpg

使用酒米 : 山田錦 100%

精米歩合 : 90%

アルコール分   : 17度

1SB(1,800ml) 2,400円 税別

4GB( 720ml ) 1,200円 税別

  ※ お買い得デスねぇ~・・・

 

IMG_20210617_214729_2.jpg
 ※ こちらにも美少女が・・・(笑)

 

 

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2021年6月16日 (水)

三芳菊 雄町 おりがらみ

 

先日、街中を歩いていると・・・

  こんな建物が目に入ってきましたよ 👀

005ここまで・・・

IMG_20210605_160328.jpg

思いっきり

  蔦(ツタ)に絡めまくられています・・・(笑)

 

最近、歩いていても

  空き家が目立つようです。

    いろいろと心配になったりしますね・・・

 

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  徳島県三芳町にある 三芳菊酒造 の

    今期:第2段

三好菊 純米吟醸

Limited edition

雄町 おりがらみ

無濾過生原酒 R2BY

IMG_20210604_214638.jpg IMG_20210604_214712.jpg

 

色っぽい お姉さまのラベルです (笑)

 

蔵元の地元・徳島県産の雄町米を

  60%精米で醸した純米吟醸酒のにごり酒です。

 

にごり具合は、

  toto 基準で 「 かすみにごり 」 ですね。

IMG_20210604_215211.jpg

 

にごりの生原酒ですが、

  前回、第1段の 等外・45 と同様に

    炭酸ガスは、開栓時も口に含んでも感じません。

 

味わいは、優しい酸味と甘み、旨味で

  スッと調和していてバランスがいいですね。

 

温めると、旨味は増してくるのですが

  全体のバランスが崩れてくるように感じるので

    冷やしていただくのが良いかと感じました。

 

IMG_20210604_214737.jpg

使用酒米 : 徳島県産 雄町 100%

精米歩合 : 60%

アルコール分   : 15度

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml ) 1,550円 税別

 

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2021年6月 9日 (水)

等外・三好菊45・おりMAX

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先日、到着した 三好菊

   R2年製 無濾過 生原酒 を

      早速、いただき始めます。。。

IMG_20210529_114723.jpg

 

********

 

ということで、今回の紹介は

  徳島県三芳市にある 三好菊酒造の

等外 三好菊 45

おり MAX

ワイルドサイドを歩け 限定品

無濾過 生原酒

IMG_20210529_214640.jpg IMG_20210529_214704.jpg

 

このお酒のR2生年製・生原酒タイプですね

  今年は、早速 水着バージョンです (笑)

 

以前の記事・等外については、コチラ

    等外山田錦45

 

まあ、山田錦を45%まで磨いた

  純米大吟醸造りのお酒ですね。。。

IMG_20210529_215202.jpg

にごり具合は、

  toto 基準で 「 うすにごり 」 です。

 

口に含むと

  ・・・うん、ガス感はないですね。

 

そして、三好菊の酸っぱさは

  抑えられてバランス・タイプで

    柔らか、ソフトな旨味です。

 

R1年製 とは、味わいが異なりますね。

 

温めても

  旨味タイプでバランスが良いで good です。

 

IMG_20210529_214726.jpg

精米歩合 : 45%

使用酒米 : 徳島県産 等外 山田錦 

アルコール分   : 16度

1SB(1,800ml) 3,200円 税別

4GB( 720ml ) 1,600円 税別

 

IMG_20210529_214849_1.jpg

 

 

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2021年6月 6日 (日)

到着です・・・

 

最近、コロナの影響で外出を控え

  ネットショップでお酒を購入する機会が増えました。

002_20200801081701くるかなぁ・・・

ということで

  先日、注文したお酒が到着しました。

 

徳島県の地酒

    三好菊 デス!

IMG_20210529_114523_1.jpg

それも、6本すべて

    令和2年度の新酒・生酒

 

そして、ぜん~ぶ

    にごり酒 (笑)

 

IMG_20210529_114723.jpg

そんでもって ラベル は・・・

    美女 or 美少女・・・(笑)

 

IMG_20210529_114545.jpg

左から

三芳菊 等外山田錦45% 無濾過生原酒 おりMAX

三芳菊 等外雄町 無濾過生原酒 おりMAX 

三芳菊 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ

三芳菊 天の岩戸伝説 佐那縣の恵 生原酒 おりがらみ

山廃三芳菊 五百万石 純米吟醸 無濾過 生原酒

山廃三芳菊 山田錦90 無濾過 生原酒 おりMAX

 

    楽しみにいただきま~す 💕

 

 

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2020年12月21日 (月)

等外 山田錦 45

 

朝晩は、冷え込みがきつくなりましたが 

  日中、お日様の出ている日向は、ポカポカしますね。

おひさま011えらい

********

 

今回の紹介は、

  徳島県三好市にある 三好菊酒造の

三好菊 

等外 山田錦45

無濾過 生原酒

IMG_20201213_164737.jpg IMG_20201213_164834.jpg

 

*******

 

等外米( とうがいまい )とは

農産物検査法による検査基準で等外米に格付け(かくづけ)されたもので、政府取り扱いにならない玄米をいい、一般に屑米(くずまい)とか砕米(さいまい)とかいわれている。 

( 日本酒造組合中央会HPより )

えっ、くず米?

  身も蓋もない言い方ですよね!

    そんな、ひどいお米は使っていませんよ。。。

 

これは、国税庁の 

「清酒の製法品質表示基準」の概要 により

特定名称の清酒に使用する白米は、農産物検査法によって、3等以上に格付けされた玄米又はこれに相当する玄米を精米したものに限られています。 

という決まりから。。。

玄米の検査規格:農林水産省 および他

また、 農林水産省の

 玄米の検査規格 により 

規格外―1等から3等までのそれぞれの品位に適合しない玄米であって、異種穀粒及び異物を50%以上混入していないもの。 

という、ルールが決まっているんですね。

玄米の検査規格:農林水産省

なので、「 特定名称 」

  純米酒純米大吟醸 とは名乗れない

    普通酒 の扱いになるんです。。。

 

でも、れっきとした

  山田錦を 45%精米したお酒です!

    ( もちろん、ピンキリですが・・・ )

*******

 

2020年1月の製造で、toto 室温保管で

  今年の夏を越し、少し黄色味がかっています。

また、

  僅かな にごり成分が含まれているので

    toto 基準で 「 かすみ にごり 」

      になります v(^▽^)

 

IMG_20201215_172748.jpg

炭酸ガス感は、なったくなくて

  問題なく開栓できます。

 

味わいは、

  三好菊の特徴のフルティー酸味、 (^*^;) スッパァ!!

    そして旨味が来て、甘みは少なめです。

 

IMG_20201215_173147.jpg

では、温めてみましょう

  おぉ、マイルドになりますねぇ

    酸味はしっかりと残っているのですが

      マイルドでおいしい、不思議です・・・

 

IMG_20201213_164857.jpg

精米歩合 : 45%

アルコール分   : 17度

使用米  : 山田錦 100%

1SB(1,800ml) 3,200円 税別

4GB( 720ml )  1,600円 税別

 

IMG_20201213_164958.jpg

 

 

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2020年10月12日 (月)

三好菊 純米吟醸

 

今日は、☀ 秋晴れ!

  とても、気持ちがいいです。

    どこかにオデカケしようかな

    ( 密じゃないところね・・・ )

Kk2003

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  徳島県三好市にある  三好菊酒造の

三好菊  純米吟醸

ワイルドサイドを歩け

IMG_20201004_170253.jpg  

IMG_20201004_170408.jpg

このお酒は、以前に

  クラウドファンディング・日本酒プロジェクトに

    出資した返礼品として届いた中の1本です。

IMG_20200918_145239.jpg

全国の酒蔵がコロナ危機に協働で立ち向かう日本酒プロジェクト2020~ Part2 

プロジェクト_

味わいは、

  これぞ 「 WILD SIDE を歩け 」 ですね!

 

ガツンと、はっきりとした爽やかな酸味

  そして、フルーティー感のある甘みと旨味!

 

インパクトのうすいお酒へ

  酸味をブレンドしたいときにも役立ちそうです (笑)

IMG_20201004_181354.jpg

温めると、すっぱぁ~!

  酸味が、よりはっきりします。

旨味もアップしますが

  さらに、好みの分かれるところになります。

    toto は、好きかも・・・ (笑)

 

IMG_20201004_170441.jpg

精米歩合  : 60%

アルコール分    : 17度

4GB( 720ml ): ・・・

  支援金 : 2本で 5,500円 

 

 

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2020年9月24日 (木)

クラウドファンディング

 

台風15号は、夜中の間に

  日本列島を避けて通過したようです。

    よかった、よかった・・・ ε-(´∀`*)ホッ

んっ・・・024あさ?

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて先日、日本酒プロジェクト2020 

  という、クラウドファンディング で

    応援購入したお酒が到着しました v(^▽^)

 

IMG_20200918_145018.jpg

チルド便で

  しっかりした箱にはいって届きましたよ。

 

IMG_20200918_145220.jpg

4GB( 720㎖ ) ×  2本

 

三好菊

純米吟醸 生酒 & 純米大吟醸

IMG_20200918_145239.jpg

どちらのラベルも、麗人のイラストです 💕

 

IMG_20200918_145033.jpg

 

まずは、冷蔵庫に収納して

  後日、楽しみにいただきます m(^ o ^)m

 

 

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2020年9月 9日 (水)

残骸 MIX & MAX

 

いっぱい003_20200701095901きた!

また、

  ネットでお買い物・・・ (^▽^;)💦

IMG_20200909_091219.jpg
個性豊かなお酒たち

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  徳島県三好市にある 三好菊酒造の

三好菊  限定品

無濾過生原酒  責めブレンド

残骸  おりMAX

YOU CAN NOT KILL ME

 

IMG_20200905_173832.jpg IMG_20200905_174045.jpg
チャイニーズ・メイドで、かんぱるアルね!

 

「責め」とは・・・ 

 

仕込みを終えて出来上がったタンク内のお酒を搾る順に

初めに圧力をかけずに垂れてくる部分を「あらばしり」 

次に弱い圧力で出てくる部分を「中取り」 

最後に圧を強めて出てくる部分を「責め」

  と言います。 

 

そう、この「残骸」というネーミングは

  お米違いの一番濃ゆいところ(責め)だけを集めて

    ブレンドしたお酒ということになります。

 

すさまじい、ネーミングです・・・ (笑)

残骸 _通常版
にごり無しの 「 通常バージョン 」(死霊系 www)

 

さらに、その中でも 

  今回は、タンクの底に残る「にごり」成分が MAX デス! 

 

  にごり変態の toto 大喜び  www

Kk1001

*********

 

IMG_20200905_174900.jpg

 

にごり成分はそれほど多くないのですが

  toto のにごり分類は、

    しっかりにごり です。

 

その、にごり成分(おり)の粒子は

  やや大きめで、早めに沈んできます。

 

IMG_20200905_174837.jpg

 

味わいは

  三好菊っぽい南国フルーツ感は控えられ

    適度な酸味と旨味で甘味はほどほどに感じます。

落ち着いた旨味、という感じでしょうか。

 

全体を混ぜると

  大き目のにごり成分もあり

    少しだけザラっとした舌触りがあります。

全部を混ぜなくても

  にごった上澄みだけでも十分満足でそうですね。

 

これも、温めてみます・・・

  やはり、甘み控えめで

    酸味と旨味がアップしますね。

      なかなか、いい感じです d(▽^)グッ

 

IMG_20200905_174107.jpg

アルコール分  : 17度

精米歩合  : 60%

使用米   : ブレンド比率

阿波山田・特別純米60・無濾過生原酒袋しぼり を → 30%
備前雄町・純米吟醸60・無濾過生原酒袋しぼり を → 30%
五百万石・純米吟醸60・無濾過生原酒袋しぼり を → 40% 

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB( 720ml )  1,550円 税別

 

IMG_20200905_1738030.jpg

 

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、本日の 21:00 から

  YouTube で 「 BABYNET DADADA 」 という

ライブ映像と共に、作品の見どころや聴きどころを紹介する

  プレミア配信を予定しているそうです(ジャパネット風なのかな?)

BABYNTE_DADADA.png

明日9月9日夜9時から配信スタートのテレショップ番組「ベビネット DA DA DA」はコチ
ラ【  https://youtu.be/FYWz79sRlyE  】で配信!

1回限りの配信となります。

リマインダー設定しないで見忘れたらダメ、ゼッタイ。

Omenk027

とのこと・・・

  お時間の取れる方は、どうぞ・・・

 

 

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2020年8月 1日 (土)

残骸 まじぇまじぇ

 

 

気がつくと、

  昨日あたりから、週間天気予報の

    雨マークがなくなっていました。

002_20200801081701 おしまい?

今日あたり

  関東も梅雨明けかな?

    長い梅雨空でした・・・。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  徳島県三次市にある 三好菊酒造の

三芳菊 ANOTHER

残骸 KIT CAT

まじぇまじぇ

限定 おりがらみ 無濾過生原酒 

ワイルドサイドを歩け

IMG_20200720_181732.jpg

IMG_20200720_181654.jpg IMG_20200722_075126.jpg

すでに、 

  どれが名前なのかさえ不明です(笑) 

 

醪(もろみ)絞りの最後「責め」の部分を

  三好菊では「残骸」シリーズ としています(笑)

 

そして、徳島新酵母仕込みの

  「KIT CAT」シリーズ

    ブレンド(まじぇまじぇ)酒です。 

 

無濾過の生原酒の「おりがらみ」ですが

  活性は、ほとんどないようで問題なく開栓できました。

 

ということで、

  これだけ長い、複雑なネーミングになってしまったようです。

 

IMG_20200720_182153.jpg

にごり具合は、toto 基準で

  かすみにごり です。 

 

味わいは、

  そんなに酸っぱくない (笑)

    そして、グレープフルーツっぽい苦みもあります。

 

温めると、

  酸度がぐんと上がり、少しバランスが崩れる感じです。 

 

そこで、toto 考えた・・・

  少し酸もをあげるための 常温でGO!

    ・・・  good デス v(^O^) 

 

IMG_20200720_181744.jpg

精米歩合:60% 

アルコール度:16.0 

原材米:山田錦30%・雄町30%・五百万石40% 

原材料: 米(徳島県産)・米麹(徳島県産米) 

1SB(1,800ml) 2,700円 税別

4GB( 720ml )  1,350円 税別

 

IMG_20200708_182341.jpg

 

 

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