森嶋 - ひたち錦・辛口生酒 -

たいどが・・・

先日、我が家にも 子狐キーホルダー が

　　無事に到着し先輩の 伏見子ギツネ と初対面しました。

　　お前が新入りか？　　　　Kon！Kon！　　.

伏見子ギツネ 曰く、

　　「なんか、ノリノリだなぁ・・・( ﾟДﾟ)！ 」

Kon! Kon! 　feat. Bloodywood
by. BABYMETAL

仲良くしてね・・・（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　茨城県日立市にある 森島酒造 の

森嶋（もりしま）

ひたち錦 純米吟醸

辛口 生酒

開栓時に、シュポッ っとガスが抜けましたが

　　キャップが飛ぶようなことはありませんでした 👍 

予想通り、グラスにプチプチと気泡がつきます。

まずは、冷えた状態でいただきます。

　　キリっと酸味を感じ、甘さは控えめな印象です。

温めてみましょう。

　　キリリと辛口ながら、ふんわりと旨味が広がります。

　　個人的には、お燗がいただくのが好みです 👍

使用酒米　：　茨木県産 ひたち錦 100％

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度(原酒)

1SB（1,800ml）　3,300円　税別

4GB（ 720ml ）　1,750円　税別

 

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新政 - 陽乃鳥 vs 碧蛙 -

まってる・・・

今年（2026年）の 1月10・11日に開催された・・・

BABYMETAL WORLD TOUR

LEGEND - METAL FORTH -

NEWアルバムの全10曲を、ノンストップで披露するという

　　驚異的なパフォーマンスを私たちの目に焼き付けてくれたこのライブ・・・

会場前で販売された、スカジャン や 特攻服（笑）など

　　各種グッズも大人気でしたが、コチラの 子狐ぬいぐるみ も

　　超チケットのみで売り切れてしまい、後日ネットで限定受注生産となりました。

そして昨日、アスマートから発送のお知らせが届きました。

■商品明細
-(1)---------------------
商品ID : 90052751
商品名 : 子狐ぬいぐるみキーホルダー
商品単価 : 3800 円
数量 : 1
★2026年4月下旬～5月中旬までに発送
-------------------------------------

ヤマトさんに午前中配送をお願いしていたのですが

　　別のお届け物が届いた際に「まだ営業所にあるようで・・・」

　　っと、すまなそうに配達ドライバーさんが言うので

　　「午後で大丈夫ですよ」とお伝えしました。

　　・・・大変ですものね、待ってます（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、前回紹介した 15年物の・・・

新政（あらまさ）

Vintage 22 BY（2010-2011 ）秘蔵酒 其之参

低酒精 特別純米 碧蛙（アヲガエル）

VS

そして先月、紹介した14年物の・・・

新政（あらまさ）

Vintage 23 BY（2011-2012 ）秘蔵酒 其之弐

純米酒仕込 貴醸酒 茜孔雀（あかねくじゃく）

全くコンセプトも性格も違う二本ですが

　　せっかくの機会なので、飲み比べを楽しむことにしました（笑）

左手の若干色付きが多い方が「陽乃鳥」🐦 で

　　一方、色付きが好きない右手が「碧蛙」🐸 になります。

味わいは・・・

陽乃鳥 ： しっかりした酸味に甘み多め、祭儀に少しニガミも感じます。

碧　蛙 ： すっきりとしてマイルド、バランスが良いと感じます。

・・・っといった印象でした。

　　とても貴重な飲み比べを楽しませてもらいました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、新政酒造の自家製古酒ストックはまだあるのですが・・・（笑）

　　とりあえず、一旦区切りをつけて

　　次回からは別の蔵元のシリーズに突入したいと思っています。

何が登場するかな？　　こうご期待・・・（＾ω＾；）

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新政 - 碧蛙・22By -

がんばれぇ～～～

只今、ゴールデンウィークの真っただ中

　　お出かけする現役世代の方々の邪魔になってはいけないので

　　ジジババは、家で引き篭もるつもりだったのですが・・・

お孫ちゃんの、発表会があるとのこと

　　おバカ爺婆は、居てもたってもいられず

　　これから急遽お出かけです・・・　🚃🚃🚃🚃🚃=3

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、気に入ったお酒を自宅で長年寝かせた、

　　自家製の古酒 を毎月1本ずつ味わう企画

　　今回は、旅行などもあった都合でアップが遅れました。。。

そして今回は、前回に引き続き

　　コチラのお蔵元、過去の 秘蔵酒シリーズ の紹介です。

　　秋田秋田市にある 新政酒造 の 15年物・・・

新政（あらまさ）

Vintage 22 BY（2010-2011 ）秘蔵酒 其之参

低酒精 特別純米 碧蛙（アヲガエル）

裏ラベルには、

日本酒って、ちょっとアルコールが高いと思いませんか？おいしさはそれぞれなので、低ければいいとは決して思いませんが、15%以上のアルコールは、日本人の大部分には、飲み続けるのにキツいような気がします。

そこで「水と一緒に飲めばいい」って、私たち造り手はおすすめしているんですが。正直、いつも水を意識して酒を飲むなんて、やっぱりめんどくさい・・・というアンビバレントな心境を打開するために造ったのが、この「碧蛙（あをがえる）」。日本酒の製造工程のひとつ「酒母」の製法を応用して造った実験作です。

まだまだ未完成。さらなる進化のため、皆様のご意見をお待ちしています。

　　・・・と、説明があります。

ほんの僅かですが、色付きがあります。　　　.

この「碧蛙（あをがえる）」は、香りにやや難ありとして

　　残念ながら、この年限りのプロトタイプとなってしまいました。

　　流通量は720mlのみ「限定：500本」という超・レア酒です。

翌年からは製法をリニューアルし現在へ引き継がれている

　　「天蛙（あまがえる）」へと進化を遂げています。

　　また、2020年度には特別頒布会用に「碧蛙」の名が

　　特別に復活してお目見えしようです。

詳しくは、蔵元のHPからご確認ください

　　⇒  新政・22BY July.2010～June.2011

きっと、全世界で最後であろう1本を

　　味音痴の私が味わってしまいます・・・(;^_^A

まず冷えたままの状態で、

　　スッ...とキレイな酸味、ふんわりとした甘み

　　そして、独特の香り（問題となった香りでしょうか？）

　　ですが、時間経過もあるのかもしれませんんが、個人的には問題ありません。

温めてみましょう、

　　基本的に味わいは、ほぼ変わらず同じ方向性です。

　　全体的に味わいが増し旨味がひろがるいんしょうです。

使用酒米　：　秋田県産 酒こまち 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　12度（11.8%）

日本酒度　：　-8 

酸　　　度　：　2.0 

アミノ酸度 ：　1.0

参考価格（当時）

4GB（ 720ml ）　1,400円　税別

1SB（1,800ml）　ありません

　ケロロッ

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