而今 - 特別純米・生 -

先日は、いつもの川沿い散歩道より上流へ  

　　用水路沿いに植えられている 桜並木 を眺めに 👟👟👟

　　満開で、風が吹くと 桜吹雪 が舞い散ります ～～～🌸

梨畑の方へ巡ってみると

　　一面に 🍐梨の花 も満開でした。

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ふと、目の前を黒い影が横切ります・・・？

　　今年も、🐧ツバメさん が子育てに帰ってきたようです。

コチラは、カモ のご夫妻

　　春は恋の季節、子育ての季節ですからね。

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さて、この銘柄もなかなか手に入らないですね。

　　今回は運よく、一升瓶（1SB）をゲットできました。

　　昨今の米不測のご時勢において、お値段は、とてもリーズナブルです👍

　　三重県名張市にある 木屋正酒造 の

而今（じこん）

特別純米 生 2025

裏ラベルには、

過去に囚われず

未来に囚われず

今をただ精いっぱい生きる

　　・・・と、大西杜氏の言葉が書かれています。

開栓に問題はありませんでしたが

　　グラスに注ぐと、プチプチと気泡がつきます。

冷やしたままいただきます。

　　しっかりとした強めの酸味、多すぎないフルーティーな甘み。

温めてみると、

　　やはり酸味はしっかり、甘みもアップして感じられます。

使用酒米　：　麹米・山田錦（20%）、掛米・八反錦（80%）

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15.5％

1SB（1,800ml）　3,400円　税別

4GB（ 720ml ）　1,900円　税別

  

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