七田 - 純米・おりがらみ -

春の花々も次から次へと目まぐるしく咲き誇っていますね。

　　今年はツツジも咲きそろい始め、一部のサツキも共演を見せてくれています。

フジの花も咲きだして

　　こちらの白花のフジは満開になっていました。

もしかしたら、ニセアカシアかもしれませんが

　　素人目には判別がつきませんでした　・・・（＾ω＾；）

また、コチラの藤棚には大きなクマバチが

　　花の蜜を集めに忙し気にブンブンと飛び回っていました。

昔の某アニメで「乱暴者」のイメージが付いていますが

　　実は比較的温厚な性格ということで、至近距離での写真撮影でも

　　文句を言わずに蜜集めに勤しんでいましたよ　（笑）

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さて、コチラも毎年楽しみにしているにごり酒です。

　　佐賀県小城市にある 天山酒造 の

七田（しちだ）

 純米 おりがらみ

無濾過 生酒

裏ラベルには、

おりがらみは滓中に活性した酵母が含まれており、瓶内において後発酵しておりますので、炭酸ガスが多く含まれています。開栓時には中身が噴出するおそれがありますので十分にご注意ください。開栓前に絶対に瓶を振らないでください。

　　・・・と、記されています (;^_^A

  

栓にかかっている帯にも 注意 の文字が・・・

　　注意深くキャップを捩じりましたが、拍子抜けでした　ε-(´∀｀*) ﾎｯ...

にごり具合は toto基準で、ギリ薄めの「しっかりにごり」です。

冷やしたままの状態で

　　キレイな酸味とフルーティーな甘み・・・

温めると、しっかりとした酸味で甘みもアップ

　　旨味がググっとアップしてあふれる印象です。

使用酒米　：　麹米・山田錦（20%）、掛米・レイホウ（80％）

精米歩合　：　65%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

1SB（1,800ml）　3,200円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

 

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