生粋左馬 - うすにごり・生酒 -

おつかれさま・・・

一昨日、マキシムザホルモン と 新しい学校のリーダーズ 

　　と共演し、TOKYOガーデンシアターで開催された メタラジ FES  

そして昨日、METALVERTH をオープニングアクトに

　　　Zepp HANEDA で開催された WOLD TOUR in JAPAN

サプライズもいろいろあったようで

　　両日とも、大変盛り上がったようデス！

しかし、私はお留守番・・・　(´；ω；`)ｳｯ…

でも本日、私のもとへ（・・・みんな同じだけどね）

　　今年の ベビメタ THE ONE T👕シャツ が到着しました！

toto 様
この度は、オンラインショップ「アスマート」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
下記のご注文商品の発送が完了いたしましたので、ご連絡申し上げます。

まずは、この T-シャツを神棚に飾り眺めながら

　　メタラジ FES💿デロ が発売されることを待つことにしましょう。

　　・・・でも、VS 聖飢魔Ⅱ のデロは出なかったし、無理かなぁ・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介も ニゴリ酒です！

　　福島健白河市にある 有賀醸造 の

生粋左馬（きっすいひだりうま）

純米吟醸 うすにごり生酒

裏ラベルによると、

生命の営みを五感で知り、醸造の粋を極め、酒を醸す。
その心意気を神馬「左馬」にのせればそれすなわち、
「生粋左馬」となりて、人に『福』をもたらす。

　　・・・とのことです。

 

開栓は、特に吹き出すようなこともなく完了！

　　にごり具合は toto基準でも、やはり「うすにごり」です。

冷やしたままの状態で、

　　キリっと酸味、やさしい甘みをふんわり感じます。

温めてみると、

　　しっかり酸味で旨味が広がるイメージです。

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　14度

1SB（1,800ml）　3,500円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

 

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無職転生 - 狂犬は牙を研ぐ -

今年、7月からスタートする

無職転生 Ⅲ ～ 異世界行ったら本気だす ～

　　本日（3/28）新情報が ドドォ～ン と 公開されました！

まずは、コチラ・・・

- エリス修行編 -

無職転生・第1期 の最終回・・・

　　髪を切り、ルーデウスの元を離れ

　　彼の隣に並び立ち、彼を守れる力を身に着けるため

　　師・ギレーヌと共に旅立った エリス・ボレアス・グレイラット

原作では、第9巻から

　　毎巻、間話として語られていたストーリーが、

　　今回の第3期でまとめ語られるようです！

不能の魔術師・ルーデウス が、

　　魔法都市シャリーアで 無言のフィッツ と出会い

　　他にも友と呼べる仲間が増えて、徐々に自信を取り戻している頃・・・

「剣の聖地」の七大列強 剣神：ガルファリオン の元に

　　剣王ギレーヌと共に、狂犬のような赤髪の 少女 が現れた・・・

　　　　

聞けば、不遜な態度の小娘は

　　龍神：オルステッド を斬りたいという・・・

　　小娘が気に入り、特別に直弟子にする剣神：ガルファリオン

このくだり大好きなんですよね。　いやぁ～、楽しみです！

実は、魔法大学で 魔王：バーディー・ガーディー と勝負した際に

　　今回登場する、剣神の娘：ニナ・ファリオン がチョイ役で出演していたのです。

2026.03.28
TVアニメ3期7月5日放送開始決定！【エリス修行編】PV解禁！

TVアニメ第3期が7月5日より毎週日曜TOKYO MX・BS11ほかにて放送開始、ABEMA・dアニメストアにて地上波同時・最速配信が決定！さらに第３期のPV第２弾が解禁され、【エリス修行編】が展開されることが明らかになりました！そのPVの中で、新キャラクターのニナ役で戸松遥さんが、ガル役で稲田徹さんが出演することも発表となりました！

という訳で、新たなPV（第2弾）の公開されました。

オープニングテーマは、シリーズを通して楽曲を手掛ける

　　大原ゆい子 氏による「決意の唄」に決定ということで

　　アニメの世界観に一体感が出て、コチラも楽しみです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

また、現在開催中のアニメの祭典

　　「AnimeJapan 2026」の各ステージで

　　無職転生の主要声優によるトークショーも配信されているようです。

無職転生Ⅲ ～異世界行ったら本気だす～　

AJ2026でも本気だすステージ

TOHO animation チャンネル

TVアニメ「無職転生Ⅲ ～異世界行ったら本気だす～」

～AJ2026 MaPブースでも本気だすステージ～

博報堂DY ミュージック&ピクチャーズ【Showgate】ch

ルーデウスと三嫁がワチャワチャやっているようです（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ちなみに、前回紹介したPV第1弾の内容から

　　夏アニメ・無職転生Ⅲ は、原作6冊分（13巻～18巻）を

　　2クール（24話程度）で放送してくれるようです。

コロナ禍での展開の第二期ように

　　作画の不安もなさそうなので、楽しみに待ちたいと思います。

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澤屋 松本 - 守破離・うすにごり -

さくら さく・・・

日本全国、あちらこちらから

　　桜の開花 情報が届いているようです。

そろそろ、地元も🌸ソメイヨシノ🌸が

　　咲き始めているかな？　っと桜並木のある道までお散歩です👟👟👟

桜の木の個体差もありましたが

　　まだ蕾の硬い株から、すでに3分咲きの株まで

　　まちまちでしたが「開花宣言」と言えるようですね 👍

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回も にごり酒 の紹介です。

　　京都府伏見区にある 松本酒造 の

澤屋 まつもと

守破離（しゅはり）山田錦

うすにごり 生酒

蔵元のHPによると、

山田錦 うすにごり(生酒)について

兵庫県東条（特A地区）の山田錦を全量使用した生酒です。
仕込み水は伏見区にある蔵の敷地内にて汲み上げた地下水を使用。
厚みのある山田錦の旨味と爽やかな酸味、
うすにごり(生酒)ならではのフレッシュな味わいをぜひお楽しみ下さい。
本商品は生酒ですので、冷蔵庫でよく冷やしてお早目にお飲みいただく事をお勧めしております。

　　・・・とのことです。

にごり生酒、それも 1SB なので、

　　注意して開栓しましたが、問題なくオープンできました。

　　にごり具合は、toto基準で「うすにごり」です。

冷えた状態のままで、

　　舌に炭酸ガスを少しピリピリ感じます。

　　やさしい酸味と程よい甘み、バランスが良いですね。

温めても、基本てきに同じ方向性で

　　全体的に味わいがアップしますが、やや崩れる感じ。

　　個人的には、冷えた状態でいただく方が好みでした。

使用酒米　：　兵庫県 東条（特A地区）産 山田錦 100%

精米歩合　：　非公開

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度 

1SB（1,800ml）　4,400円　税別

4GB（ 720ml ）　2,200円　税別

 

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新政 - 茜孔雀 -

今年も 春のお彼岸 の季節がやってきましたね。

　　私も先日、toto家 の墓参りに行き、ご先祖様に挨拶してきました。

そして帰りは、恒例のアウトレットにも寄ってきましたよ 👍

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、気に入ったお酒を自宅で長年寝かせた、

　　自家製の古酒 を毎月1本ずつ味わう企画、

　　今回も前回に引き続き、コチラのお蔵元のお酒の紹介です。

　　秋田秋田市にある 新政酒造 の 14年物・・・

新政（あらまさ）

Vintage 23 BY（2011-2012 ）秘蔵酒 其之弐

純米酒仕込 貴醸酒 茜孔雀（あかねくじゃく）

蔵元の説明によると・・・

「茜孔雀の変遷」

平成20酒造年度（2008-2009）にスタートして好評を博していた「陽乃鳥」だが、途中で商標の問題が生じてしまう。
奈良県の銘醸蔵である油長酒造（「風の森」「鷹長」）が「火の鳥」という焼酎銘柄を所有していたのだった。
そこで平成22酒造年度（2010-2011）から急遽「陽乃鳥」は「茜孔雀」と名を変えてリリースすることになった。
後に油長酒造の蔵である山本彦氏の快諾を得たことから、平成25酒造年度（2013-2014）より度「陽乃鳥」と名前を戻して再スタートし今に至っている。

　　・・・という経緯があったとのことです。

また、このボトルの裏ラベルによると

当蔵が貴醸酒を造り始めて四年目となります今季、「茜孔雀」は、その製法を大幅に変更することになりました。
酒母を生酛とすることで、よりゴージャスな甘み／旨味と、さっぱりとした自然な飲み口の両立を目指しております。
その味わいは、食前・食後酒に最適。また、ロック／炭酸割り／お燗もおすすめです。
火入れ酒は長い保管にも耐えますので、自家熟成の楽しみもございます。
さらに進化した「茜孔雀」をお楽しみください。

ありがとうございます！

　　今のご時世、「できるだけ早く飲んでちょ・・・」とか

　　「デリケートな酒質なので冷やして飲んでね・・・」みたいな製造元が多い中で

　　変態なtoto のことも気遣って（・・・ないない！）「どうぞご自由にお楽しみください」的な

　　心の広いお言葉、心より痛み入ります m(_ _)m

　　　　まあ、「自己責任でねっ！」ということは重々承知しております d(▽^)

糖度が高いせいか、取り置き用の冷蔵庫に鎮座していましたが

　　経年の保管で反応がゆっくり進み、しっかり色付き ^※ もみられます。

　　　　※ メイラード反応（アミノカルボニル反応）

冷えた状態で、甘みが先にきて酸味もしっかりとして

　　でも、古酒っぽさは影を潜めてかすかに感じられるだけです。

ではお楽しみのお燗で・・・

　　今度は、先に酸味がガッツリで甘みは奥に引っ込む感じ

　　そして、旨味がググっと広がり、やはり古酒っぽさはほぼ感じません。

蔵元の予測通り、上手いこと熟成が進んだようで

　　冷蔵庫の奥で静かな時を経て、美味し熟成してくれたようで嬉しいです 👍

使用酒米　：　秋田県産 美山錦 100%

精米歩合　：　60％

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

生酛製法使用（醸造用乳酸無添加）

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

 

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風の森 - 秋津穂・試験醸造酒 -

 　ふむふむ・・・

近所を散歩していると、田んぼの畦道などに

　　小さな雑草の花々を見かけるようになりました。

　

カラスノエンドウ と オオイヌノフグリ、ホトケノザ

　　そして、お馴染みの タンポポ や ナズナ（ぺんぺん草） なども咲いています。

コチラは ツクシ（土筆）君たちです。

　　　春の季節は、確実にやってきていると感じますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、にごり酒が続きましたが

　　今回の紹介は澄んでいる酒のコチラ

　　奈良県宇御所市にある 油長酒造 の

風の森（かぜのもり）

秋津穂 試験醸造酒 生酒

 

裏ラベルによると、

1998年、風の森が始まって以来ずっと、秋津穂657は風の森の代表酒です。
今回、精米歩合70%にて秋津穂657らしさを表現しようと試験醸造しました。
657と比べるとややボリュームのある豊かな味わい。
一方で、洋梨や青いリンゴを想わせる香り、透明感と複雑共存する味わいは、まさに風の森の秋津穂。
65%と70%、どちらがお好みですか？

　　・・・とのことで、楽しみです。

　

グラスに注いでしばらくすると、

　　お酒に含まれていた炭酸ガスが、びっしりと表面に付いてきます。

まずは、冷やした状態で

　　キレイな酸味でフルーティーな甘みも多めな印象です。

　　toto的に、このバランスは好みです 😋

温めても、基本的な方向性は変わらず

　　甘みや旨味といった味わいが全体的にアップして感じられました。

仕 込 水 　：　葛城山系深層地下水 超硬水（硬度250㎎/L）

発酵日数　：　32日（長期低温発酵醪）

使用酒米　：　奈良県宇陀産 秋津穂 100%

精米歩合　：70%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

4GB（ 720ml ）　1,400円　税別

1SB（1,800ml）　無いようです。

　　※ 試験醸造だからなのか、とってもお買い得なお値段でしたよ！未来への投資なのでしょうか 👍

　　　　おコメの値段が高くなっている時代、低精米への挑戦は一つの回答かもしれませんね。

 

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雑賀 - ネージュブラン -

おーすとらりあ・・・

我らが BABYMETAL 昨日のパースを皮切りに

　　オーストラリア・ツアー 全6公演を開始したようデス！

西の神も、ドラマー（Eugene Ryabchenko 氏）に続き

　　新たな ベースの神^（※） も召喚されたようデス。。。

　　　※ Ice Nine Kills の Ricky Armellino 氏 らしい

セットリストは、

01. BABYMETAL DEATH
02. Doki Doki Morning
03. from me to u
04. Song 3
05. BxMxC
06. Kon! Kon!
07. METALI!!
08. My Queen
09. Monochrome
10. RATATATA
11. PA PA YA!!
12. Gimme Chocolate
13. Headbangeeeeerrrrr!!!!!
14. Road of Resistance

ご当地のファンも大興奮で盛り上がったようデス！

一方、３月末の日本に帰国してからの BABYMETAL 公演

　　メタラジ FES と Zepp HANEDA のチケットは

　　落選続きで、しょんぼりしています・・・(´；ω；`)ｳｯ…

またかぁ・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

気を取り直して、今回も にごり酒 の紹介です。

　　和歌山県紀の川市にある 九重雑賀 の

雑賀（さいが）

純米吟醸 にごり生酒

ネージュブラン

ネージュブラン とは、

　　フランス語で「ネージュ」が「雪（女性名詞）」
　　そして、「ブラン」が「白（男性名詞）」

ちなみに、同じ白でも女性名詞は「ブランシェ」になり

　　「Blanche-Neige」で「白雪姫」になるようです 。

栓の封紙に注意書きがあり慎重に開栓しましたが・・・

　　「プシュッ」程度で、吹き出すようなことはありませんでした。

にごり具合は、toto基準で「しっかり にごり」です。

冷えた状態で、炭酸がピリピリと感じられ

　　キリっとした酸味で甘みもほどほど、独特な香りも感じます。

温めてみると、しっかりとした酸味で旨味が広がる印象です。

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,100円　税別

4GB（ 720ml ）　1,550円　税別

   

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大信州 - 生産者別仕込み -

おいなりさま・・・

曇りや雨の日も増え、晴れの日の空も霞がちで

　　三寒四温 と、日々、春の足音が近づいている気配ですね。

まだまだ 桜（ソメイヨシノ）の花芽は硬いままですが、

　　近所を散歩をしていると、5階建てのマンションの高さまである

　　鮮やかなピンク色の🌸花が満開🌸な、とても立派な木があります・・・

近くにある小さなお社は「お稲荷さま」で

　　碑文によると、元文四年（1740年）に中再興されたとあるので

　　400年以上も地元で守られてきたことになり、コチラも立派でした！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は・・・

　　長野県松本市にある 大信州酒造 の

大信州（だいしんしゅう）

生産者別仕込み 白倉ファーム

無濾過生原酒

蔵元は、長野県内の10軒の契約農家と「大信州二十四粒の会」を結成し

研究会などを開催して米作りに取り組んでいるそうです。

また、酒米の「山恵錦（さんけいにしき）」は、

2019年に長野県で品種登録された耐冷・耐倒伏性に優れる新しい酒造好適米で

美山錦に代わる「信州の新たな地酒」の基幹品種として開発されたそうです。

ラベルには、にごり などの文字は見当たりませんが

僅かににごっていて、toto基準で「かすみ にごり」です。

冷やした状態で、キリっとした酸味で甘みは多めの印象です。

温めてみると、酸味、旨味がアップしてバランスよく感じます。

使用酒米　：　長野県東御市  八重原地区 
　　　　　　　　　白倉ファーム　山恵錦 100%

精米歩合　：　非公開

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

4GB（ 720ml ）　2,500円　税別

1SB（1,800ml）　製造はないようです。

 

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十六代 九郎衛門 - 活性にごり -

先日、陽気が良かったので

　　またもや、花菜ガーデン に行ってきました。

名物のバラは、まだまだ花芽が伸びるのを待っている様子でしたが

　　梅 や 菜の花 、球根の スイセン 、ヒヤシンス 、クロッカス などが咲いていました。

 

帰りがけに、併設のレストランで

　　プリンアラモード なるスイーツをいただきました。

　　爺さんには、似つかわしくないですね（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今期のにごり酒はまだまだ続きます（笑）

今回の紹介は、毎年楽しみにしている・・・

　　長野県木曽郡木祖村にある 湯川酒造 の

十六代 九郎衛門（くろうえもん）

純米吟醸 ひとごこち

活性にごり生原酒

スノーウーマン

蔵元のHPによると、 

丁寧に濾したシルキーなにごりの舌触りが心地よく、ジューシーで甘くてシュワシュワしててさらっと飲める、おとなのカルピスソーダ。
活性生にごり酒ですので、瓶の中でも発酵が進んでいます。1日以上静置した上で裏ラベルに記載の開栓方法にて、慌てずゆっくりと開栓してください。瓶ごとの個体差や流通環境によって活性度合いが異なる場合がございます。

　　・・・とのことです。

首掛け紙には大きく「開栓注意」の文字が・・・💦

　　キャップを注意深く少しずつ、カチカチっと捩じると

　　キタぁーーー！じゅわわぁっと気泡が湧いてきました！！！

　

元気なことは、良いことです（笑）

締めては、緩めを繰り返して、やっとオープン成功デス  ('◇')ゞ 

　  にごり具合は、toto基準で「しっかりにごり」です。

冷やした状態で、スッキリとした酸味とやさしい甘み

温めると、やさしい酸味と、甘み旨味が調和してこれまた美味しい 😋👍

使用酒米　：　長野県産 ひとごこち 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　1,870円　税別

 

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MOMOMETAL🍑BirthDay & たかちよ - kasumi -

おめでとう・・・

今日は、三月三日 🍑桃の節句・ひなまつり🎎 ですね。

　　私も、二人のお孫ちゃんが健やかに育つことを願っています。

また天空では、🌒皆既月食 も観測できるようですが・・・

　　残念ながら、曇天の地方が多いようで関東では観ることが難しいようです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、そして、この方の 🎉誕生日🎂 でもあります！

Happy Birth Day

MOMOMETAL

🎂 お誕生日おめでとうございます 🎂

今年も大変忙しくハードなスケジュールになることと思いますが

　　体調に留意して、各国のファン達を喜ばせていただきたいと思います。

また、先日は BABYMETAL として

　　〇HK の番組に キタニタツヤ 氏と共に登場して

アニメ・地獄楽 二期 のオープニング曲

　　♬～ かすかなはな を披露して、キレッキレのダンスを披露しましたね 👍

今年もより一層のご活躍をお祈りしているのデス！

 　FOX GOD のご加護があらんことを・・・🤘🦊🤘

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、おジイが 桃の節句 を祝うにお似合いの地酒

　　新潟県南魚沼市にある 髙千代酒造 の

たかちよ

扁平精米 無濾過生原酒

Kasumi 桃ラベル

生にごり酒でも、活性はほぼ無く

　　開栓は、問題ありませんでした。

にごり具合は、toto基準で「うすにごり」です。

冷えた状態でいただくと

　　スキっとした酸味で甘み🍑は多めながらキリリと引けます。

温めると、少し気泡が湧きます。

　　味わいは基本同じ方向で、旨味ひろがります。

精米歩合　：　非公開

日本酒度　：　非公開

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

1SB（1,800ml）　3,円　税別

4GB（ 720ml ）　1,円　税別

 

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