琥泉 - おりがらみ -

昨日から降り続いた雪は、自宅前でも4-5cmほど積もり

先ほど 大雪警報 も発表されました　(;'∀')

庭木も スノー👻モンスター化 しつつあります（笑）

アスファルトの道路にも積もって来て白くなってきたので、

明日の朝は、道が凍り付いている可能性があります ❆

雪に慣れていないこのあたりでは、

朝の通勤・通学でも転倒しないように気を付けたいいですし

午前中は、車の運転は控えた方がいいですね・・・💦

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さて、今回のにごり酒はコチラ・・・

　　　　兵庫県神戸市にある 泉酒造 の

琥泉（こせん）

純米吟醸 おりがらみ

無濾過生原酒

銘柄に使われている「琥」の漢字は、

主に虎の形を刻んだ宝玉や、黄色・黄褐色の美しい玉（宝石）を指す漢字です。

「琥珀（こはく）」の言葉で知られ、古代中国では兵を徴する際などに使われた虎の形の割符も意味します。

　　・・・とのことです。

 　

開栓では、吹き出すことはありませんでしたが、にごり成分から泡が昇ってきました。

にごる具合は、toto基準で「しっかりにごり」です。

冷やした状態で、酸味、甘みのバランスが良い印象です。

温めてみましょう。

ジュワァっと口の中で泡がはじけ、酸味が強めに感じ、旨味もアップします。

使用酒米　：　兵庫県産米 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,450円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

 

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