天美 - にごり生 -

かしこみ、かしこみ・・・

先日、相模の国・一之宮

寒川神社 へ 初詣 に行ってきました。

三門には、毎年「ねぷた」が飾られています。

今年のお題は、午年にちなんで白馬と「那須与一」でした。

今年も拝殿に向かい「八方除け」のお札を授かってきました。

コロナ禍に比べると、参拝にきている方々がだいぶ増えてきました。

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そろそろ、にごりジャンキー の禁断症状が・・・💦

という訳で、しばらくの間、にごり酒の紹介が続く予定です（笑）

　　山口県下関市にある 長州酒造 の

天美（てんび）

純米吟醸 にごり生

開栓時に「ポンッ！」と良い音がしましたが 💦

吹き出るようなことはありませんでした。

にごり具合は、toto基準で「うすにごり」です。

冷やした状態で、キレイな酸味と柔らかなフルーティーな甘みを感じます。

温めると、甘みがグッとアップし旨味も広がります。

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

 ※ お米が値上がりしている中、お値段据え置きで頑張っています。

 

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