栄光冨士 - 闇鳴秋水 -

なにぃぃぃ...

昨日は、久しぶりに雨☔が降り寒い一日でした。

午後から雨があがったので、運動不足解消のために散歩👟👟👟に出ました。

なぜに・・・？

ふと気が付くと、大山方面の空が青く見えます・・・？

青空が透けて見えるのではなく、雲が青く見えるのです Σ(; ﾟДﾟ) ｴｯ!

30分ほどすると、青い雲 の範囲は徐々に少なく、色も薄くなっていきました。

家に帰って調べてみると、このような現象は・・・

～太陽光が雲の中を通る過程で赤い光を吸収し、青い光を透過・散乱させて青く見える～

・・・と考えられているそうで、太陽光の角度や雲の厚さによって見られるそうです。。。

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さて、今回の紹介は

　　山形県鶴岡市にある 冨士酒造 の

榮光冨士（えいこうふじ）

闇鳴秋水（やみなりしゅうすい）

純米大吟醸 無濾過生原酒

 

裏ラベルによると、

山形県鶴岡市に酒蔵・冨士酒造が醸した、1年に1度だけしか出荷していない、精米歩合38％の超限定酒「闇鳴秋水」。
目を閉じていても、暗闇の中でも、その旨味が口の中いっぱいに響き渡る、秋の宴に特にオススメしたい純米大吟醸です！

　　・・・とのことです。

では、目を閉じて・・・（笑）

　　ピリッと弱炭酸が舌を刺激しキリリとした酸味、とろりと甘みを感じます。

温めても方向性は変わらず、旨味がぐぐっと増す印象です。

使用酒米　：　山形県産 出羽の里 100%

精米歩合　：　38%

使用酵母　：　山形酵母

日本酒度　：　-3.0

酸　　　度　：　1.7

アミノ酸度 ：　0.9

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16.7度

1SB（1,800ml）　3,300円　税別

4GB（ 720ml ）　1,900円　税別

　　※ 38%精米とは思えないコスパの良さです！

   

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