寒菊 - 剣愛山 50 -

今日から11月の意入りました。

10月の初めはまだ暑く、夏の名残だったのですが

昨日は雨も降り、一気に季節が進んで冬の寒さでしたね ⛄

そして昨日は、👻 HALLOWEEN DAY 💀

しかし、雨と寒さもあったのか？

はたまた、行政や警察の対応が良かったのか？

渋谷地区での仮装の人出や、はしゃぐ若者は少なく

トラブルなども、ほぼ無かったようです。

子供たちが、お菓子をもらって楽しむ程度が

ちょうどよいのかもしれませんね（笑）

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さて、今回の紹介は9月のゲットしたこのお酒

　　　千葉県山武氏にある 寒菊銘醸 の

寒菊（かんきく）

Occasional シリーズ 純米大吟醸

剣愛山50 -Chronicle-

無濾過一度火入原酒

剣愛山（つるぎあいやま）という酒米は、

徳島県産の吉野川流域から望む剣山地域で栽培される「愛山」米になるそうです。

火入れのお酒ですが、グラスの注ぐとプチプチと気泡がつきます。

ピリッと酸味、ふんわりとフルーティーな甘みと香りを感じます。

温めると、ジュワワァっと泡が湧き、ふんわり優しく旨味が広がります。

使用酒米　：　徳島県産 剣愛山 100%

精米歩合　：　50%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度（原酒）

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　1,950円　税別

 

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