半蔵 - &（and） -

またしても・・・

またしても、台風が八丈島近辺に近づいているようです。

　

前回の台風22号の襲来から、わずか数日で

ほぼ同じ軌道コースでふたたび、台風23号が近づいています。

安全第一でやり過ごしていただきたいです。

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さて、今回ご紹介する地酒は

蔵元七代目が立ち上げた「半蔵」ブランド

　　　　　　　三重県伊賀市にある 大田酒造 の

半蔵（はんぞう）

＆（アンド）　純米吟醸

七代目の想い・・・　吟風（ぎんぷう）

裏ラベルによると

七代目の想い・・・「人と人」、「料理と人」を繋ぐ。繋ぎ目となるようなお酒でありたい。「現代から次世代へ」酒造りの伝承を継いでいく人を目指す。という想いから「＆（and）」が生まれました。
穏やかで丸みのある香りと、吟風ならではのやわらかく調和のとれた甘みと酸味をお楽しみください。

　　・・・とのことです。

味わいは、酸味甘みのバランスが良いですね。

温めると、ふんわりと旨味がアップし

少し辛口の印象です。

使用酒米　：　北海道産 吟風 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,400円　税別

4GB（ 720ml ）　1,700円　税別

 

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