吉田蔵ｕ - Night & Dance -

んっ? なんだ・・・

散歩をしていると、畑のわきに見慣れない花が

　　　　　　ちょっと変わった、南方系の花でしょうか・・・？

　google レンズで調べてみると・・・

　　　　　　　姜黄（キョウオウ）つまり「春ウコン」とのことです。

　　　　　　　　　　　　　　畑の持ち主さんは、お酒好きなのでしょうか・・・（笑）

コチラも、見かけない紫色の花です。

　　　　　　倉庫の建設予定地の土盛りの雑草の草むらから

　　　　　　　　　　　　１メートルほどの茎が伸びた先に、ひょっこり咲いています。

調べると、柳花笠（ヤナギハナガサ）とのこと

　　　　　　茎の葉は目立ちませんが、細く「柳」のようで

　　　　　　花が高い位置に咲き「花笠」をかぶっているように見えるからだそうです。

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今回は、ファッションメーカーとのコラボ酒

　　　　　　石川県白山市にある 手取川 で有名な 吉田酒造店 の

吉田蔵ｕ（よしだくら ゆう）

Night ＆ Dance inprovisation

for UNITED ARROWS

UNITED ARROWS BOTTLE SHOP とのコラボ酒！

ユナイテッドアローズ 原宿本店内1F UA BAR内にUNITED ARROWS BOTTLE SHOPを2021年8月にスタートしました。
UNITED ARROWS BOTTLE SHOPでは、日本酒を中心に国内外からセレクトしたお酒のほか、定期的にさまざまな酒蔵やブリュワリーとコラボレーションした企画商品を発売します。
家飲みの時間を楽しく演出する関連グッズの制作・販売など、さまざまなジャンルで楽しんでいただける商品にご期待ください。

裏ラベルによると、

心地よい夜に気持ちのままに踊る自由なひと時をイメージしたお酒「Night & Dance」。
今回はより自由に警戒に飛び跳ねる感覚を加えた「improvisation(即興)」バージョンです。
酒米・石川門をのジューシーな甘味、「モダン山廃」のフレッシュで爽やかな味わいを絶妙なバランスでアルコール9%(原酒)に仕上げました。
新しく自由な味わいをお楽しみください。
乳酸や酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。

　　・・・とのことで、通常版「Night＆DanceDance」とは酒米違いで

　　　　　　　　　通常版の「五百万石」から「石川門」に変更されているとのことです。

まずは冷えた状態から、

　　　　　　火入れですが、ピリッと炭酸を感じます。

　　　　　　　　　　　　気立地した酸味とやさしい甘みです。

温めてみると、細かい泡が湧きあがり

　　　　　　しっかりした酸味がアップ、甘みや旨味もしっかりと感じられます。

　　低アルコールとは思えない旨味とバランスで

　　　　　　　　　冷酒でもお燗でも崩れることもなくおいしいです 👍

使用酒米　：　石川県産 石川門 100%

精米歩合　：　40%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　９度（原酒）

4GB（ 720ml ）　2,400円　税別

1SB（1,800ml）　は、無いようです。

 

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