地酒・備忘録 2024 - 天美・にごり生 -

さくら ふぶきぃ・・・

昨日、散歩をしていると

　　　　　　川沿いの桜並木から

　　　　　　　　　　　　風が吹くたびに 桜吹雪 が🌸🌸🌸・・・

また 🍐梨園 では、梨の花が満開で

　　　　　　農家さんが、受粉作業の真っただ中でした。

　　梨の花も、可憐できれいですね。

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さてコチラは、ボトルの中で

　　　　　　お酒の妖精 が舞い踊る にごり酒 です（笑）

備忘録　：　2024年11月

醸造蔵　：　山口県下関市にある 長州酒造 の

天美（てんび）

新酒 純米吟醸 にごり生

毎年楽しみにしている、この時期から出荷される

　　　　　　純米吟醸・にごり生（通称：雪天 ）です。

にごり具合は、toto基準で

　　　　　　「しっかりにごり」です。

バランスの良い味わい、good です 👍

使用酒米　：　山田錦 100%

精米歩合　：　60%

使用酵母　：　901号

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

 

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