雨降 - りんごさんドライ -

つっ、つかれが・・・

今回の旅行では、3日間で5万歩以上歩きました。

　　　　　　ジジイは、今頃になって溜まった疲れが出てきたようです 💦

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さて、通常モードにもどり3月に楽しんだ地酒です。

　　　　　　　　　神奈川県伊勢原市にある 吉川醸造 の

雨降（あふり）

純米 りんごさんドライ

裏ラベルによると、

「りんご酸」を多く生成する酵母を採用、さらに瓶内で二次発酵させました。
雄町特有の味わい深さに加え、酸味を立たせることによって、低アルコールながらバランスの取れたお酒に。
甘さ控えめ、ガス感とビターな余韻でさっぱりとキレる。ドライな発砲系日本酒です。（製造責任者：井内智章）

　　・・・とのことです。

開栓時にじんわりと気泡が立ち上ってきましたが問題なし。

　　　　　　にごり具合は、toto基準で「しっかりにごり」です。

口に含むと、しっかりとした酸味が広がり

　　　　　　　ピリッと炭酸、甘味は控えめでよい旨味も感じます。

使用酒米　：　岡山県産 雄町 100%

使用酵母　：　りんご酸28号

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　13度

1SB（1,800ml）　3,128円　税別

4GB（ 720ml ）　1,773円　税別

 

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