森嶋 - 純米大吟醸・彗星・生 -

前回に続き今回も、1SB（一升瓶）の紹介です。

　　　　　　1SBの方がコスパはよいので、好みのお酒はじっくり楽しめますね。

　　

でも最近は、私もめっきりお酒に弱くなり

　　　　　　1SBだと、次のお酒まで一週間ほどかかるので

　　　　　　　　　　　　なかなかブログ更新が進みません・・・ ч（＾ω＾;）ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ｡｡｡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回は、私もリピートの多いこの銘柄

　　　　　　しかし、このラベルの色は初めてです。

　　茨城県日立市にある 森島酒造 の

森嶋（もりしま）

純米大吟醸 彗星（すいせい）

無濾過生原酒

蔵元のHPによると、 

森嶋シリーズ「新酒」第4弾は、新商品です！

シリーズ5年目を機に、新たな試みとして、北海道産の酒造好適米「彗星」で純米大吟醸を醸し上げました。
スマートで淡い旨みの中に、アクセントとして酸が軽快に広がります。後味はふわっとしたソフトな仕上がり。
森嶋シリーズの概念である「無いことの価値、それゆえに感じる豊かさ」「すっと消えていく、はかなさ」を、「彗星」という酒米で表現させていただきました。
15度の無ろ過生原酒。封切時、ガス感あり。お仕舞い置きは必ず冷蔵庫でお願い致します。

　　・・・とのこと、今年から挑戦した新しい酒米なのですね。

まずは、冷えた状態からいただくと、ピリピリと炭酸が舌を刺激します。

　　　　　　キレイな酸味とやさしい甘み、引けにかけてわずかにニガミも感じます。

温めると、細かい気泡が湧いてきます。

　　　　　　甘みを多く感じるようになり少しバランスが崩れる印象です。

大吟醸生酒をお燗で飲む人も少ないと思いますが💦

　　　　　　やはり、冷やしていただく方が良いかもしれませんね 👍

使用酒米　：　彗星 100%

精米歩合　：　50%

日本酒度　：　-2

酸　　　度　：　1.9

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度（原酒）

1SB（1,800ml）　3,200円　税別

4GB（ 720ml ）　1,700円　税別

   

　⇦　ランキングに参加していますので、ポチッとお願いします。

　　　　　　　　　　みんなが書いた、楽しい「酒ブログ（叫ぶログ？）」をのぞいて見よう