田酒 - 特別純米・山廃仕込 -

私の地元でも桜が満開になってきました。

地元のシークレット🌸桜🌸スポットへ

　　　　　　日曜日の朝という事もあり、予想通り

　　　　　　　　　　　　人影はまばら、ほほ貸し切り状態です（笑）

もう少しだけ、青空が見えた方が良かったのですが

　　　　　　このの季節、寒くもなく、雨にぬれず、良い花見ができました 👍

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　青森県青森市にある 西田酒造店 の

田酒（でんしゅ）

特別純米 山廃仕込

有名ブランドの「田酒」の中でも

　　　　　　1SB で 3,000円程度 とコスパ優秀な「特別純米」です。

通常の「特別純米」も入手しにくいですが

　　　　　　この「山廃仕様」の特別純米は、より入手困難酒ですね。

スッと酸味があり甘みは抑え気味

　　　　　　余韻に独特な香りを感じます。

一昨年に楽しんだ時に比べ

　　　　　　少し味わいに変化がある印象を受けました。

　　　　　　　　　　　　さすが、常にアップデートを怠らないのですね！

使用酒米　：　花吹雪 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

1SB（1,800ml）　3,300円　税別

4GB（ 720ml ）　1,650円　税別

 

じかいから、地酒備忘録もいよいよ終盤

　　　　　　11月・12月分をアップする予定です。

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