地酒・備忘録 2024 - サビ猫ロック・銀サビ -

また、ふゆに・・・

今日は、一段と温かく

　　　　　　春本番 を思わせる陽気ですね。

　　春だねぇ・・・　　

ただ、今回の暖かさもここまで

　　　　　明日からは、寒波が再襲来して

　　　　　　　　　　　関東平野部でも雪が降り積もるかもしれないそうです。

　　　
　　ウェザー ❆ コントロール

皆さんも、お気をつけて・・・

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ニラミのきいた サビ猫くん のラベルが目を引きます・・・（笑）

備忘録　：　2024年8月

醸造蔵　：　新潟県糸魚川市・猪俣酒造

サビ猫ロック 銀サビ

越端麗 無濾過 瓶火入64℃

FHASE 2　LIVE TOUR 2024

裏ラベルによると、

愛猫がモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げる純米大吟醸です。

・・・とのことです。

表ラベルに記載はないのですが、やはり「純米大吟醸」造りなのですね。

しっかりとした酸味で甘さ抑えめ、

　　　　　　新潟の某・有名蔵のような独特な含み香もかんじます。

温めると、旨味が増えバランスよく感じました。

使用酒米　：　新潟県産 越端麗 100%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

精米歩合　：　65％

仕様酵母　：　きょうかい1401

日本酒度　：　-2.0

酸　　　度　：　1.5

アミノ酸度 ：　0.9

4GB（ 720ml ）　2,500円　税別

1SB（1,800ml）　は、無いようです。

 

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サビ猫ロック シリーズは

　　　　　　全体的に辛口のイメージで統一されていたようです。

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