榮光冨士 - 森のくまさん・おりがらみ -

昨年、楽しんだお酒「備忘録」は

　　　　　　８月分まで完了したところで 現実回帰 して・・・

　　　　　　　　　　　　先月（2024年2月）に楽しんだお酒を数本紹介しますｄ( ´∀｀ )

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コチラのにごり酒も毎年楽しみにしています。

　　　　　　　　　山形県鶴岡市にある 冨士酒造 の

榮光冨士（えいこうふじ）

純米大吟醸 無濾過生原酒

森のくまさん おりがらみ

妙延（みょうえん）

熊本県産の飯米「森のくまさん」を使ったこのお酒

　　　　　　2016年に熊本地方を中心に襲った熊本地震による

　　　　　　　　　　　　熊本城復興 の義援金を売り上げの一部から寄付しているそうです。

にごり生酒ですが、開栓も問題なく

　　　　　　にごり具合は、toto基準で「しっかりにごり」です。

味わいは、やさしい酸味と

　　　　　　フルーティーな甘みでバランスが良い印象です。

使用酒米　：　熊本県産 森のくまさん 100%

精米歩合　：　50%

使用酵母　：　山形酵母

日本酒度　：　-5.0

酸　　　度　：　1.8

アミノ酸度 ：　1.0

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16.5度

1SB（1,800ml）　3,300円　税別

4GB（ 720ml ）　1,900円　税別

 

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榮光冨士では同じ「森のくまさん」を使った

　　　　　　　にごっていない、清酒クリアバージョンの

　　　　　　　　　　　　　黒武者姿のラベル「熊太郎」バージョン もあります。

※ コチラは毎年、4月ごろに季節限定で発売される予定です。

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