地酒・備忘録 2024 -仁井田・にごりめろん -

ほんめいよ・・・

今日は、バレンタイン💖デイ ですね。

　　　　　今朝、カミさんから チョコ🍫をいただくことができました 👍

お返しが、悩ましい・・・　(;^_^A

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備忘録　：　2024年7月

醸造蔵　：　福島県郡山市・仁井田本家

にいだしぜんしゅ

生酛 にごりめろん

仁井田本家の蔵元は、自然栽培米100%で頑張っているようです。

活性はほとんどないようです。

　　　　　　にごり具合は、toto基準で「しっかりにごり」です。

しっかり酸味で甘みはやや抑えられた印象です。

精米歩合　：　60％

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　2,000円　税別

 

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