十四代 - 純米大吟醸・播州山田錦 -
今年の年末年始に楽しんでいる
贅沢なお酒の紹介も終盤になります。
昨年は、コチラの超有名なお酒も
お米の磨き違いで二本ゲットできたので楽しみです。
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今年の 贅沢酒・第七弾 は
山形県村山市にある 高木酒造 の
十四代(じゅうよんだい)
中取り 播州山田錦
純米大吟醸 ・ 上諸白
1960年代当時の十四代目の蔵元が
商標登録に出願した際、通常は数字に関して許可されないそうですが
「十四代」を人名?と勘違いされて許可されたのでは?という事です。
少し炭酸ガスが残っているようで
ピリッと感じ、きれいな味わいが素敵です。
ぬる燗程度に温度を上げると
少し顔が(味わいの方向)が変わる印象です。
使用酒米 : 兵庫県特A地区 山田錦 100%
精米歩合 : 45%
アルコール分 : 15度
4GB( 720ml ) 3,040円 税別
1SB(1,800ml)や、生酒バージョンもあるようです。
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