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2025年1月

2025年1月11日 (土)

十四代 - 極上諸白 -

 

年末年始は、幸運にも手に入れることができた

     極上なお酒を連続で楽しむことができました。

Kk1003どれも、ステキでした・・・

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レアなお酒、高級なお酒を探せばキリがありませんが

      昨年、私が定価でゲットできたお酒たち味わいました。

             当然ですが全べ手のお酒に個性があり美味しかったです。

 

個人的な好みと価格が折り合うかは別の話として

      こういったお酒が興味を惹かれ、飲んでみたいと思われていることが実感できました。

 

**********

 

今年の 贅沢酒・最終 第八弾

      山形県村山市にある 高木酒造

十四代(じゅうよんだい)

純米大吟醸

極上諸白(ごくじょうもろはく)

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諸白(もろはく) とは、古来

      精白米を用いた透明度の高い酒の事で

            今日の清酒とほぼ同じお酒のことだそうです。

 

それに対し、麹米は玄米のままで、掛米だけ

      精白米を用いる製法を 片白(かたはく)というそうです。

 

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上品な酸味と甘みだけではなく

      複雑かつ繊細な味わいでスッキリと切れます。

 

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以外にも、ゆっくり温めていくと

      少しサッパリとした味わいに変わるように感じました。

 

みなさん好きな温度帯はいろいろでしょうが

      個人的には、やはり15℃前後をおすすめします。

 

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使用酒米 : 兵庫県特A地区産 山田錦 100%

精米歩合 : 40%

アルコール分 : 15度

4GB( 720ml ) 5,050円 税別

1SB(1,800ml) 令和六年度製の定価は不明です

 

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**********

 

十四代、播州特A地区産山田錦使用

     上諸白(45%精米)極上諸白(40%精米)の飲み比べ・・・

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・・・そろそろ、にごり酒が恋しくなってきた(笑)

 

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2025年1月10日 (金)

十四代 - 純米大吟醸・播州山田錦 -

 

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今年の年末年始に楽しんでいる

       贅沢なお酒の紹介も終盤になります。

 

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昨年は、コチラの超有名なお酒も

      お米の磨き違いで二本ゲットできたので楽しみです。

 

**********

 

今年の 贅沢酒・第七弾

      山形県村山市にある 高木酒造

十四代(じゅうよんだい)

中取り 播州山田錦

純米大吟醸 ・ 上諸白

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1960年代当時の十四代目の蔵元が

      商標登録に出願した際、通常は数字に関して許可されないそうですが

            「十四代」を人名?と勘違いされて許可されたのでは?という事です。

 

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少し炭酸ガスが残っているようで

      ピリッと感じ、きれいな味わいが素敵です。

 

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ぬる燗程度に温度を上げると

      少し顔が(味わいの方向)が変わる印象です。

 

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使用酒米 : 兵庫県特A地区 山田錦 100%

精米歩合 : 45%

アルコール分 : 15度

4GB( 720ml ) 3,040円 税別

1SB(1,800ml)や、生酒バージョンもあるようです。

 

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2025年1月 9日 (木)

黒龍 - 石田屋 -

Kk030 おぉぉぉ・・・

 

今までいろいろなレア酒に出合ってきましたが

      自分史上の 超高級酒 No.1 をゲットできましたぁ!

 

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コチラの蔵元の最高峰のツートップ

      二左衛門 と並ぶ こちら のお酒の登場です。

 

お値段にもビックリですが、望んでも

      手に入りにくい 超々・レア銘柄 になります。

 

**********

 

今年の正月酒の 第六段

      福井県永平寺町にある 黒龍酒造

黒龍(こくりゅう)

石田屋 2022

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2022年度の製造で蔵元にてゆっくり

       低温熟成された特別な酒になります。

 

コチラも酒味が解りやすいように

       10~15℃ 程度まで室温に慣らしていただきます。

 

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ふんわりと柔らかく

      さすがにバランスよく

            すぅっと切れます。

 

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ゆっくりとぬる燗まで温度を上げてみると

      旨味ふんわり、意外に辛味も感じます。

 

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使用酒米 : 兵庫県東条産 山田錦 100%

精米歩合 : 35%

アルコール分 : 16度

4GB( 720ml ) 12,000円 税別

 

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2025年1月 8日 (水)

磯自慢 - 大吟醸純米・エメラルド -

 

昨年度からアメリカを中心に配信された連続シリーズ

      「SHOGUN 将軍」ゴールデン・グローブ賞

            作品賞、主演男優賞、主演女優賞、助演男優賞の4部門で受賞したそうです。

 

🎉 おめでとうございます 👏

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プロデューサー兼主演の 真田広之 氏 の尽力で

      ヘンテコ日本 ではなく、本格的な日本の文化や価値観を

            しっかりと伝えいてる、魅力的な作品となっているようです。

 

**********

 

今年度の 贅沢酒 の 第五弾 は、

      静岡県焼津市にある 酒友 磯自慢酒造

磯自慢(いそじまん)

大吟醸純米 山田錦

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磯自慢酒造では、スペック的に

      純米大吟醸を 大吟醸純米 と表記するようです。

 

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また、磯自慢酒造では数種類醸しているでも

       今回紹介する山田錦を使用したボトルを光にかざした色から

              通称「エメラルド・ボトル」と呼ばれています。

 

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10~15度程度では、キレイな味わいですが

      温めると少し雰囲気が変わるタイプで美味しいです。

 

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使用酒米 : 兵庫県特A地区東条産 山田錦 100%

精米歩合 : 50%

アルコール分 : 16度以上17度未満

日本酒度 : +4~+6

酸   度 : 1.2

使用酵母 : 酢酸イソアミル系 自社保存 静岡酵母

4GB( 720ml ) 3,620円 税別

1SB(1,800ml) は、ありません

 

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2025年1月 6日 (月)

田酒 - 純米大吟醸・四割五分 -

 

今日は、正月明けの月曜日

      久しぶりに職場へ向かう方も多いのではないでしょうか

K00331がんばってください・・・

 

さて、年末になると・・・

      あちらこちらの酒蔵から

            干支ラベル のお酒が出てきますね。

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毎年、推し銘柄のボトルを楽しみにして

      集めている方もいらっしゃるようです 👍

 

我が家は、恐妻家なので

      収集は無理なのです・・・ (´;ω;`)ウッ…

 

**********

 

今年度の 贅沢酒第4弾 はコチラ・・・

      昨日紹介の「喜久泉」と同じ蔵元の代表酒

            青森県青森市にある 西田酒造店

田酒(でんしゅ)

純米大吟醸 四割五分

山田錦

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香り高く、やわらかくバランスがよい

      フルーティーな甘みが魅力的な味わいですね。

 

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昨日の「喜久泉」が磨き40%に対し

      今回の「田酒」は同じく山田錦の45%磨きです。

 

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単純なスペックだけでは語れない

      双方とも素晴らしい味わいのお酒です 👍

 

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この日本の飲み比べも楽しみにしています 💕

 

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使用酒米 : 山田錦 100%

精米歩合 : 45%

アルコール分 : 16度

1SB(1,800ml) 7,000円 税別

4GB( 720ml ) 3,500円 税別

 

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2025年1月 5日 (日)

喜久泉 - 金冠・大吟醸 -

 

K0032すごい・・・

今年度、ゲットした 西田酒造店の

      高級酒は、この二本です!!!

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そして、今回紹介する一本は

      特別なお酒だったようです!

 

旧・twitter(X)の 公式・西田酒造店 によると

IMG_20250104_西田酒造店_X

令和6年
東北清酒鑑評会
吟醸酒の部
金冠 喜久泉

✨最優秀賞✨

受賞しました✨

IMG_20250104_喜久泉_最優秀賞_2 IMG_20250104_喜久泉_最優秀賞_3

この度は、東北清酒鑑評会での吟醸酒の部門で最優秀賞を頂戴いたしました事、本当にありがとうございます。

是非これからも皆様、ご支援の程をよろしくお願いいたします。

 

素晴らしいですね! おめでとうございます 👏👏👏

 

コチラの記事で無敵艦隊・西田艦長のインタビューを聞くことができます。

      ⇒ NHK 青森 NEWS WEB IMG_20250104_西田社長

 

ちなみに、当年度の東北清酒鑑評会には147製造場が出品し

      優等賞には、吟醸酒の部で 47製造場

            純米酒の部で 43製造場 が選ばれたそうです。

 

**********

 

ということで、今年度の 贅沢酒 第三弾は

      青森県青森市にある 西田酒造店

金冠  喜久泉(きくいずみ)

大吟醸 山田錦

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実は、最優秀賞を受賞したのは

      さらに特別な「雫しぼり」なのですが・・・

そのようなスーパーレアなお酒が手に入る訳がなく

      今年のこのお酒でも十分に貴重&贅沢なお酒です (;^_^A 

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素晴らしい香り高く

       口に含むと、とろん とした舌触りです。

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伝統の蓋麹法など手造りにこだわり

      丁寧に醸された西田須増店の逸品です・

 

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使用酒米 : 山田錦 100%

精米歩合 : 40%

アルコール分 : 16度

4GB( 720ml ) 3,800円 税別

1SB(1,800ml) 参考:雫しぼりバージョン 11,100円 税別

 

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2025年1月 4日 (土)

夢心 - 純米大吟醸 -

K2011 いぇぃ!

我らが BABYMETAL すぅ

      世界規模の投票(約10万人の参加者)で

            得票率 約39%(2位との差が倍以上)と圧倒的な数値で

2024年の 女性メタルシンガーアワード に選ばれたそうデス!

IMG_20250103_METALAWARD.png

BABYMETAL’s Frontwoman Wins

Female Metal Singer of 2024 Metal Award

年間最優秀ですよ!

      こいつは正月から素晴らしい快挙デス!

🎉🎉🎉 おめでとうございます!👏👏👏

記事はコチラ ⇒ IMG_20250103_logo-metal-awards.png  METAL AWARD NEWS 

 

そんな BABYMETAL は、なんと

      今日から ラジオ番組 をスタートするようデス!

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ネット視聴はコチラ  Tokyo fm / radiko 

      正座して楽しみに待つとしましょう(笑)

 

**********

 

さて、今年度の 贅沢酒 の面々ですが

      毎日一本ずつオープンしてしまう計画です・・・ v(^0^;)

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**********

 

二本目は、あの「奈良萬」の蔵元

      福島県喜多方市にある 夢心酒造

夢心(ゆめごころ)

純米大吟醸

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令和六年度の全国新酒鑑評会にて

       金賞を受賞しているようです。

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お酒の温度を10度程度に

      もどしてからいただきます。

            バランスよく最後に少し辛味も感じます。

 

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温めると印象が変わり

      甘みがふわり・・・いいですねぇ~

 

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夢心酒造は、ほとんどのお酒を五百万石で醸す

       まさに、五百万石使いの(笑)の蔵、さすがです!

 

使用酒米 : 五百万石

精米歩合 : 48%

アルコール分 : 15度

使用酵母 : うつくしま夢酵母

1SB(1,800ml) 5,400円 税別

4GB( 720ml ) 2,700円 税別

 

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2025年1月 3日 (金)

獺祭 - 三割九分・生酒 -

 

新年あけまして

おめでとうございます

51

今年ものんびり、ゆっくりと

     ぼちぼち更新したいと思います。

 

**********

 

さて、今年度の 贅沢酒 の面々ですが

      毎日一本ずつオープンしてしまう計画です・・・(;^_^A

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**********

 

まず、一本目はコチラ・・・

      山口県岩国市にある 旭酒造

獺祭(だっさい)

純米大吟醸 三割九分

槽場汲み 無濾過生酒

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現在、春と秋の二回のみ

      限定出荷されることになっているようです。

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槽場直汲みの生酒でわずかに炭酸が感じられます。

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やさしい味わいでした。

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使用酒米 : 山田錦 100%

精米歩合 : 39%

アルコール分 : 16度

4GB( 720ml ) 2,810円 税別

1SB(1,800ml) は無いようです

 

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