相模灘 - 特別本醸造・にごりバージョン -

いってきた・・・

先日、残草蓬莱の蔵元と

　　　　　　同じ日にお邪魔したこちらの蔵元は・・・

神奈川県の北部にある 津久井湖 のほとりにある

　　　　　　津久井城跡（津久井湖城山公園）の近くにあります。

今は販売所として使われている

　　　　　　立派な構えの蔵の母屋は、映画のロケ地にも使われています。

門の右手、コチラが 販売処 の入り口です

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ということで、今回の紹介は・・・

　　　　　　神奈川県相模原市緑区にある 久保田酒造 の

相模灘（さがみなだ）

特別本醸造 無濾過生原酒

にごり酒

開栓は、吹き出すようなこともなく

　　　　　　にごり具合は「しっかりにごり」です。

上澄みは、炭酸ガスが残っていて少しピリピリ

　　　　　　すっきりとしたキレイな酸味でふんわりと甘みも感じます。

にごり部分もよく混ぜると・・・

　　　　　　旨味や複雑みもプラスされ、このバランスが良いですね 👍

温めると・・・

　　　　　　旨味がさらにアップしますね。

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　：　16度

1SB（1,800ml）　2,240円　税別

4GB（ 720ml ）　1,120円　税別

12月中旬のこの日は、毎年楽しみにしている

　　　　　特別純米が、まだしぼり終えていないそうで残念

　　　　　　　　　　　また、お邪魔することにしましょう・・・

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さて今回の記事で、年内最後の更新になりそうです。

 また来年・・・

今年は、100万アクセス到達などいろいろありました。

　　　　　　　このブログを見ていただいた方々に感謝しつつ、筆をおきたいと思います。

来年が、少しでも良い年になりますように祈りながら

　　　　　　　年末からお正月にかけて、今年集めた贅沢酒を楽しむつもりです 👍

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