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2024年12月27日 (金)

相模灘 - 特別本醸造・にごりバージョン -

 

Kk1001 いってきた・・・

 

先日、残草蓬莱の蔵元と

      同じ日にお邪魔したこちらの蔵元は・・・

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神奈川県の北部にある 津久井湖 のほとりにある

      津久井城跡(津久井湖城山公園)の近くにあります。

IMG_20241216_MAP_久保田酒造

 

今は販売所として使われている

      立派な構えの蔵の母屋は、映画のロケ地にも使われています。

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門の右手、コチラが 販売処 の入り口です

 

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ということで、今回の紹介は・・・

      神奈川県相模原市緑区にある 久保田酒造

相模灘(さがみなだ)

特別本醸造 無濾過生原酒

にごり酒

IMG_20241216_171340.jpg

IMG_20241216_171354.jpg

 

開栓は、吹き出すようなこともなく

      にごり具合は「しっかりにごり」です。

 

IMG_20241216_173954.jpg

上澄みは、炭酸ガスが残っていて少しピリピリ

      すっきりとしたキレイな酸味でふんわりと甘みも感じます。

 

にごり部分もよく混ぜると・・・

      旨味や複雑みもプラスされ、このバランスが良いですね 👍

 

IMG_20241216_173844.jpg

温めると・・・

      旨味がさらにアップしますね。

 

IMG_20241216_171410.jpg

 

精米歩合 : 60%

アルコール分 : 16度

1SB(1,800ml) 2,240円 税別

4GB( 720ml ) 1,120円 税別

 

IMG_20241216_173955.jpg

 

12月中旬のこの日は、毎年楽しみにしている

     特別純米が、まだしぼり終えていないそうで残念

           また、お邪魔することにしましょう・・・

 

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さて今回の記事で、年内最後の更新になりそうです。

 K00331また来年・・・

 

今年は、100万アクセス到達などいろいろありました。

       このブログを見ていただいた方々に感謝しつつ、筆をおきたいと思います。

 

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来年が、少しでも良い年になりますように祈りながら

       年末からお正月にかけて、今年集めた贅沢酒を楽しむつもりです 👍

 

 

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