春酒⑩・たかちよ - 華吹雪 -

るんるん・・・　

昨日の朝は、夜来の風雨で春の嵐でしたね。　

　　　　　通勤でビショ濡れになった、色男色女の（笑）

　　　　　　　　　　みなさんも多かったのではないでしょうか・・・

一転、午後からは良く晴れて暖かさが戻り

　　　　　遅れていた桜の開花宣言も出されたようです。

　　　　　　　　　　今日は朝から晴れ渡り、暑いぐらいの陽気になりまししたね。

入進学のシーズンに向けて

　　　　　春も本番を迎えようとしています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、春酒特集 - 第十弾 - になります。

　　　　　そして、今回から4回連続で 新潟県南魚沼市にある

　　　　　　　　　　 髙千代酒造 のお酒を紹介して飲み比べまでしようと思います。

第一弾は、コチラ・・・

たかちよ

59Takatiyo 華吹雪

純米吟醸 無濾過生原酒

ほんの僅かに、にごり成分が瓶の底にあり

　　　　　toto 基準で 「 かすみにごり 」 です。

この程度のにごりで味に変化は無いので

　　　　　冷えた状態でよく混ぜていただきます・・・

　　少しガスが残っていいてピリピリと感じます

　　　　　　　さわやか系の酸味と控えめながらフルーティーな甘み

　　　　　　　　　　　　最後の方に少しニガミも感じられます。

温めていただきましょう・・・

　　　　　細かい気泡がジュワリと湧いあがり

　　　　　　　　　　味わいは同じ方向で蜜のような甘みと旨味が広がります。

使用酒米　：　青森県産 華吹雪 100%

精米歩合　：　59%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度

1SB（1,800ml）　3,700円　税別

4GB（ 720ml ）　1,400円　税別

 

　⇦　ランキングに参加していますので、ポチッとお願いします。

　　　　　　　　　　みんなが書いた、楽しい「酒ブログ（叫ぶログ？）」をのぞいて見よう