七田 - 純米・おりがらみ -
一大イベント - LEGEND-MM - が幕を閉じ
気を抜く暇もなく、怒涛の家事・介護をこなし
ブログアップまで、なかなか手が回りませんでした・・・
という訳で、地酒のアップが溜まっています (^▽^;)💦
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今回の紹介は、前回に引き続き
佐賀県小城市にある 天山酒造 の
七田( しちだ )
純米 おりがらみ
無濾過生酒
おりがらみの生酒なので、慎重に開栓しましたが
ガス感はほとんど感じず、問題なく開栓できました。
にごり具合は、toto 基準で 「 しっかり にごり 」 です。
まずは、上澄みから・・・
スッキリとした酸味と蜜のような甘み
全体よく混ぜてみます・・・
味わいがマイルドになり、旨味も感じます。
温めてみましょう・・・
酸味がシッカリと感じられるようになり、旨味が広がります。
使用酒米 : 麹米・山田錦 、掛米・レイホウ
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 17度
1SB(1,800ml) 2,850円 税別
4GB( 720ml ) 1,425円 税別
※ この値段設定・・・、嬉しいですね (^ω^)v
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