春酒②・花芽実 - おりがらみ -

あらたな うごき・・・　

何やら突如、インスタに画像がアップされたようデス！

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タイのF.HEROとロックバンドも交えて

　　　　　新たなコラボ曲の誕生でしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・楽しみデス！

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さて、春酒が酒屋さんの店頭に並んでいます。

　　　　　　　　　　春酒特集 - 第二弾 - は・・・

コチラも昨年に引き続きゲットした銘柄の紹介です。

　　　　　三重県伊賀市にある 大田酒造 の  春酒

花芽実（かがみ）

特別純米 おりがらみ生原酒

SNOW BLOSSOM

昨年は「にごり生原酒」

　　　　　今年は「おりがらみ生原酒」で

　　　　　　　　　　SNOW BLOSSOM という副題まで付いて

　　　　　　　　　　　　　　　進化し続けているようで楽しみです。

活性はないようで、開栓は問題ありませんでした。

　　　　　にごり具合は、toto 基準で 「 うすにごり 」 です。

まずは、上澄みから・・・

　　　　　スッキリとした印象で

　　　　　　　　　　酸味スッキリ、甘み抑えめです。

よく混ぜてみましょう・・・

　　　　　旨みが加わり、複雑みも重なります。

温めてみましょう・・・

　　　　　おっ、印象が変わりますね。

　　　　　　　　　　酸味がはっきりとして、旨味もアップします。

使用酒米　：　三重県産 神の穂 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分 ：　16度

1SB（1,800ml）　3,080円　税別

4GB（ 720ml ）　1,650円　税別 

 

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