松美酉 - 辰年ラベル -

はなみ でかんぱい・・・

春の お花見 の季節を先取りして

　　　　　各地で早咲の 🌸桜 の便りが届き始めました。

神奈川県の西部、松田町にある 西平畑公園  でも

　　　　　2月の初旬から園内に植えられた 河津桜 が楽しめる

　　　　　　　　　　 まつだ桜まつり が開催されているようです。

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今回の紹介は、桜の園の近く

　　　　　神奈川県松田町にある 中沢酒造 の

松美酉（まつみどり）

純米吟醸 生原酒

干支ラベル

カワイイ「辰年」干支のラベル

　　　　　このカワイくもアバンギャルドなレベルの中心にいるのは

　　　　　　　　　　11代目蔵元の 鍵和田 亮（かぎわだ あきら）氏がモデルですね （笑）

蔵元の 鍵和田 家 は代々、小田原藩の「鍵（かぎ）」の

　　　　　管理を任されていた「和田」氏だったことに由来して

　　　　　　　　　　蔵の創業は 文政８年（1825）年） と、来年で200周年になそようです。

まずは、冷えた状態から・・・

　　　　　スッキリとした酸味で甘みは抑えめ

　　　　　　　　　　独特の含み香も感じられます。

温めてみましょう・・・

　　　　　基本的に同じ方向性の味わいで

　　　　　　　　　　旨味がアップしてくる印象です。

使用酒米　：　秋田県産 美山錦 100% 

精米歩合　：　55％

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　17度以上18度未満

使用酵母　：　協会14号

1SB（1,800ml）　3,000円　税別

4GB（ 720ml ）　1,600円　税別

 

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