若戎 - 忍・CLOUDY -

にんじゃ・・・　

伊賀の忍者「にごり左衛門」ならぬ

　　　　　若戎酒造の CLOUDY 通常版はコチラですが

通常バージョンは、黄色のW

今回の紹介は、酒販店・限定ラベルです！

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・・・ということで

　　　　　三重県伊賀市にある 若戎酒造 の

若戎（わかえびす）

純米吟醸 生酒

CLOUDY×TAROEMON

〜忍びの里 伊賀忍者 TAROEMON〜

コチラのお酒は、toto の地元でお世話になっている酒販店で

　　　　良質の地酒をそろえている 望月商店 のプライベート商品になるようです。

伊賀と言えば「忍者」で

　　　　望月商店と言えば「店長・太郎さん」という訳で・・・？

　　　　　　　　　　特別ラベル「ゴルフクラブを担いだ 某・忍者」になっています（笑）

開栓は、よく冷やしていて問題ありませんでした。

　　　　　にごり具合は、toto 基準で 「 うすにごり 」 です。

まずは上澄みから・・・

　　　　　ピリピリと炭酸を感じます。

　　　　　　　　　　キリッとした酸味にふんわり甘みが広がる印象です。

全体をよく混ぜてみましょう・・・

　　　　　おっ、味が変わります。旨味、複雑みが増します。

温めてみましょう・・・

　　　　　ジュワーっと細かい泡が湧きます。

　　　　　　　　　　酸味がシッカリ、旨味がアップして好みの味わいです。

使用酒米　：　信州伊那谷産 美山錦 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度

4GB（ 720ml ）　2,090円　税別

1SB（1,800ml）　あり（未調査）

   

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