白木久 - MIRROR 🍎 MIRROR -

みらーみらーー・・・　

我らが BABYMETAL の 北米ツアーの成功と

　　　　　日本に戻っての NEX_FEST への参加を祝して

 　　　　　　　　　　キツネ 🦊 BABYMETAL 関連の日本酒を連続でアップしています！

ということで、第三弾 は

　　　　　こちらの楽曲と同じ名前が付いている日本酒デス！

- Mirror Mirror -

BABYMETAL - Mirror Mirror (OFFICIAL)
by. BABYMETAL

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この楽曲 Mirror Mirror の英歌詞ですが

前半の歌詞 は、グリム童話の 白雪姫 で

　　　　　継母の悪女が、魔法の鏡に向かって尋ねるセリフですね。 

MIRROR MIRROR（鏡よ、鏡、）
　Listen to my wish（私の願いを聞いておくれ）
　Who's the fairest of them all?（みんなの中で最も美しいのは誰ぁれ？）

MIRROR MIRROR（鏡よ、鏡、）
　Make my wish come true（私の願いを叶えておくれ）
　Who are you in the mirror?（鏡の中のアナタは誰ぁれ？）

　この（毒）リンゴをお食べ・・・

後半の歌詞 は、映画：ハリー・ポッターとアズカバンの囚人 の中で

　　　　　聖歌隊が歌っていた歌詞を引用していますね。

Double, double, toil and trouble （二重だ、二倍だ、苦労も悩みも）
　- MIRROR -
Fire burn and cauldron bubble （火よ燃えろ、ぐつぐつ煮えろ）
　- MIRROR -

　　　　　　　　　　さらに、そのまた引用元は、戯曲：マクベス からデス！

　ヒ、ヒ、ヒィ～ 💀 

森の中で魔女が、秘薬をつくるのに

　　　　　大鍋にヤバそうな材料をぶち込んで

　　　　　　　　　　煮込んでいるイメージですね（笑）

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前置きが長くなりましたが、

　　　　　今回の紹介は、同銘のお酒・・・

　　　　　　　　　　京都府京丹後市にある 白杉酒造 の

MIRROR 🍎 MIRROR

白杉酒造のメイン銘柄 「白木久（しらきく）」 は、

　　　　　白杉の「杉」の字の異字体「杦（すぎ）」 の

　　　　　　　　　　へん と つくり を分けて当てて名付けているそうです。

このお酒は、🍎リンゴ酸 を多く産出する酵母を

　　　　　使って醸されているようですが、お味はいかがでしょう。。。

まずは冷えた状態から・・・

　　　　　さわやかな酸味をしっかり感じ

　　　　　　　　　　トロっとした甘みも感じられます。

　　※ 記載はありませんが、酸度：2.0以上（3.0近く）ありそうです。

温めてみましょう・・・

　　　　　すっぱぁ～！　一層酸味がアップします。

　　　　　　　　　　甘みは柔らかく、旨味も感じられるようになりました。

使用酒米　：　京都府 丹後産 夢ごこち 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　14度以上 15度未満

使用酵母　：　リンゴ酸高生産性酵母

1SB（1,800ml）　3,600円　税別

4GB（ 720ml ）　1,800円　税別

　　　※ 白杉酒造には他にもユニークなラインナップがあるようなので、また挑戦してみようと思います。

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次回は、この楽曲の名前が付いたお酒・・・

お楽しみに・・・ (^^♪

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