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2023年9月10日 (日)

天美 - 長州山田錦 -

 

Photo_20210408145301 ふむふむ・・・ 

 

きょう、9月10日は 語呂合わせ から

     牛タンの日  苦渋の日 になっているようです。

IMG_毎月10日_9月10日は

 

そして、毎月10日は

     ヘッドライトを早く点けようという運動で

          点灯の日 にもなっているようです。

IMG_毎月10日_点灯の日

 

また、日本酒では

     そう、 天美の日 ですね(笑)

 

***********

 

ということで、今回の紹介は

     山口県下関市にある 長州酒造

天美( てんび )

純米大吟醸

長州山田錦

IMG_20230905_170557.jpg

IMG_20230905_170621.jpg

 

今回の天美は、4カ月連続で提供される

     同じ酵母、同じ精米歩合の酒米違いシリーズの一本です。

  •  播州愛山 
  •  赤磐雄町 
  •  廣島千本錦 
  •  長州山田錦 ⇦ 今回はコレ8月出荷分です

IMG_20230905_170622_4種_400 

 

  人気のシリーズなので

       取り扱いのある酒屋さんでも

            タイミングが合わないとゲットできません💦

 

IMG_20230905_171803.jpg

開栓時に、フシュ~ っと

     ガスの抜ける音がします。

 

では、冷やした状態で・・・

     少しピリピリとガスが舌を擽ります。

 

  味わいは、まるでブドウ、少しライチのようでもあり

       甘い香りから若干のニガミまで美味しいフルーツのようです。

 

IMG_20230905_172027.jpg

コレも、温めてみます・・・

     甘みタップリ、旨味もアップします。

          ブドウを温めたらこんな感じになるのかなぁ~(笑)

 

IMG_20230905_170645.jpg

 

使用酒米 : 山口県産 山田錦 100%

精米歩合 : 50%

アルコール分  : 15度

使用酵母 : 901号酵母

4GB( 720ml ) 2,700円 税別

1SB(1,800ml) は、ありません。

 

IMG_20230905_170747.jpg 

 

 

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