三芳菊 - 五百万石・おりMAX - 自家熟

マイ熟成酒の第三弾です。

 お腹こわしたら、どうするのょ・・・　ｳｩ､､､

今回のお酒は、2年前に１SBで購入し、おいしく頂き・・・

2021年10月31日 (日)　三芳菊 ゾンビ・メイド？

➡　 https://totosake.way-nifty.com/blog/2021/10/post-583a94.html 

 

去年、同じ年度の４GBをもう一度リピート買いして・・・

2022年9月20日 (火)　三芳菊 × ３＋１ 

➡　 https://totosake.way-nifty.com/blog/2022/09/post-0c1a27.html 

　そこから、さらに自宅で一年間熟成させた にごり生酒 です。。。

　　　　　※ まさしく変態の所業！　よい大人はマネをしないように・・・ (^ω^;)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ということで、今回の紹介は

　　　　　徳島県三好市にある 三芳菊酒造 の

山廃 三芳菊（みよしきく）

五百万石 おりMAX

ワイルドサイドを歩け・限定品

無濾過純米吟醸 生原酒

4GB で、イラストが良く見えないので

　　　　　正面から別撮り、 📷パチリ✨ 

　　　　　　　　　　ハロウィン には1か月ほど早いけど、Good デス（笑）

透明瓶なので、2年が経過して

　　　　　色付きしているのが良く分かりますね。

にごり具合は、

　　　　　toto 基準で 「 しっかりにごり 」 です。

上澄みからいただきます・・・

　　　　　ハッキリとした酸味と古酒らしい熟成感を感じます。

全体を混ぜて・・・

　　　　　甘みは控えめでニガミも加わる感じです。

　　　　　　　　　　んんぅ～ん、冷えた状態ではイマイチかなぁ・・・

温めてみましょう・・・

　　　　　あら不思議？？？！

　　　　　　　　　　旨味と酸味が絶妙にからんで

　　　　　　　　　　　　　　　　古酒らしさも味わえ、イイ感じです！

　　今回の自家熟成古酒は

　　　　　　　お燗が Good！ ということで楽しめましたぁ～  ч（＾▽＾）

※ くれぐれも、生酒の自家熟成は味の変化などに十分に注意して、自己責任でお願いします。

この記事は、自家熟成酒を推奨するものではなく、あくまでも個人の趣味としてアップしています。

　m( _  _;)m  ｱｾ､ｱｾ､ｱｾ...

使用酒米　：　徳島県産 五百万石

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分 ：　17度

1SB（1,800ml）　3,000円　税別  （ 2021年度 ）

4GB（ 720ml ）　1,600円　税別　（ 2021年度 ）

　　※ あらためて、三芳菊を飲みたくなったのでネット注文しようと思います（新酒をﾈ、笑）

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