まるいし - 純米吟醸 -

あおでろ・・・　

只今、青デロが着弾して

　　　　　無事に - 開封の儀 - を執り行いました！

　　今晩、カミさんが寝静まってから

　　　　　　　ゆっくりと堪能させていただこうと思います。。。

　　　　　　　　　　　　楽しみデス！

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さて、今回の紹介は

　　　　　愛知県岡崎市にある 丸石醸造 の

まるいし

純米吟醸 生原酒

コチラのお酒は、初登場かと思いきや

　　　　　あの 二兎 の蔵元・丸石醸造さんの新ブランドなのですね。

裏ラベルによると

丸石の由来は創業の地に丸い大きな石があったとされます。「まるいし」は330年以上途切れることなく日本酒を造り続け、引き継がれてきた伝統と感覚を今に繋げます。

その名の通り丸くてやわらかく、そして深く続くお酒をイメージして造り上げています。

　　・・・とのことです。

さて、味わいはいかに・・・

　　　　　口に含むと、わずかながらガス感があります。

　　　　　　　　　　スッキリと小気味の良い酸味とほどよい甘みですね。

温めてみましょう・・・

　　　　　酸味、甘み、旨味がはっきりとして

　　　　　　　　　　より味の全体像が分かりやすくなる印象です。

使用酒米　：　萬歳・チヨニシキ

精米歩合　：　55％

日本酒度　：　-3.0

酸　 　度　：　2.0

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度

1SB（1,800ml）　3,400円　税別

4GB（ 720ml ）　1,700円　税別

　 

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