花芽実 - にごり生原酒 -

 かなしいぞ、おまえら・・・　

先日、某・ロックバンドの公演が

　　　　　北海道の某ドームで開催されたそうですが・・・

会場や周辺の駅などで観客などファンたちの

　　　　　- ポイ捨て - が酷すぎる と話題になっていました。

自分たちが尊敬する推しグループのライブで

　　　　　T-シャツなどの看板を背負っての迷惑行為って

　　　　　　　　　　集団心理で気が大きくなってしまったのか？麻痺したのか？

翻って、我ら BABYMETAL の メイト諸氏

　　　　　会場付近 や 周辺の観光施設を巡ったりする際に

　　　　　　　　　　- ポイ捨て - や 迷惑行為 をしていないか？

ポイ捨て、ダメ、ゼッタイ！

ゼロでは無いにしても、ほぼ無いと信じたいし、

　　　　　迷惑レベルの - ポイ捨て - などは、見かけたことがないです。

　　　　　　　　　　今後も 女神たち の顔に泥を塗る事がないよう、肝に銘じます m( _  _ ;)m

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さて、今回の紹介ですが

　　　　　三重県伊賀市にある 大田酒造 の

花芽実（かがみ）

特別純米 にごり生原酒

大田酒造のメイン銘柄は

　　　　　2016年の伊勢志摩サミットの乾杯酒にも採用された「 半蔵 」 です。

この 「 花芽実 」 は

　　　　　20台の若き蔵元・杜氏の大田有輝さんの思いを込めた銘柄のようです。 

裏ラベルには

芽吹いたばかりの、この小さな思いの丈を思いっきり咲かせ、実らせたいーーー
「花芽実（かがみ）」は大田酒造の杜氏である私のそんな願いから、今春誕生したブランドです。
20代の等身大の自分とともに成長しつつ、このお酒を手にとってくださる方と、ときには励まし、ときには励まされ・・・・・・そんな関係を築ける「花芽実」でありたいです。

　　　　・・・ と記されています。

また、七代目の想い・・・として

　　　　　いろいろな絆、繋がりを表そうと

　　　　　　　　　　「 ＆（アンド） 」 という銘柄も立ち上げているようです。

開栓注意 の肩掛け紙もあり注意して開栓しましたが

　　　　　・・・　肩すかし (^▽^;) 、問題なくオープンできました。

にごり具合は toto 基準で 「 しっかりにごり 」 です。

まずは、上澄みから・・・

　　　　　炭酸は残っていて舌を刺激します。

　　　　　　　　　　ハッキリした酸味があり、甘みはやや抑え気味です。

よく混ぜていただきます・・・

　　　　　基本は同じ味わいで、少し柔らかく感じ

　　　　　　　　　　甘みが少しアップし、味の複雑みも加わります。

温めてみると・・・

　　　　　やはり基本の味わいは同じですが

　　　　　　　　　　再び酸味を多めに感じ、旨味成分もアップします。

どの温度帯でも、

　　　　　基本的に同じベクトル（方向性）のお酒で

　　　　　　　　　　これも個性ですね。。。日本酒っておもしろい！

使用酒米　：　三重県産 神の穂 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度（原酒）

1SB（1,800ml）　3,080円　税別

4GB（ 720ml ）　1,650円　税別

 

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