来福 - 田神 tanokami -

えぇぇぇ・・・　

坂本龍一さんが他界されました。

　　　　　癌を患い闘病されていたようです。

　　　　　　　　　　享年は、71歳とまだまだ活躍していただきたかったです。

高橋幸宏さん（ドラムス）につづき

　　　　　YMO （ Yellow Magic Orchestra ）の巨星がまた一人消えてしまいました。

名曲の数々を聴きつつ

　　　　　ご冥福をお祈りしようと思います。

　　　　　　　　　　どうぞ、やすらかに　（ー人ー）ﾅﾑ...

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さて、このブログの本題・・・ 美味しい地酒・日本酒

　　　　　しばらく紹介していなかったので　(^▽^;)💦、ライブレポートの前に・・・

今回、紹介するのは、コチラの 狐の神 って

　　　　　ヤッパリ BABYMETAL を引きづっているようデス !!

　　

　　ということで、茨城県筑西市にある 来福酒造 の

田神 （ たのかみ ）

純米大吟醸 生酒

 

 

裏ラベルによると・・・

日本では古来より農耕神をまつる風習のあったことが知られており、「日本書紀」にも稲霊「ウカノミタマ」の名が記載されています。

俗にこの農神は女神と言われており、「ウカノミタマ」は稲荷神社に祀られ狐に縁が深い神様です。

こうした農耕神を一般的に田神（たのかみ）と呼称してきました常陸の國、来福酒造の醸す田神です。

商売繁盛のご利益もあります。

　　　　　・・・とのことです。

このお酒も先月、水戸へ行った時に

　　　　　ジャケ買いした自分用のお土産です　（笑）

　　　　　　　　　　久々に、にごり酒ではありません・・・ σ（＾ω＾ ）ｷﾂﾈ

まずは冷えた状態で・・・

　　　　　わずかにピリッとガスを感じます。

　　　　　　　　　　ストレートな酸味とふんわりとした甘み

　　　　　　　　　　　　　　　甘くフルーティーな香りが鼻にぬけます。

温めてみます・・・

　　　　　盃に注ぐと、細かい気泡が湧きます。

　　　　　　　　　　酸味もシッカリ、甘み・旨みもアップする印象です。

田んぼと、花の酵母の恵みを満喫しました ч (＾０＾)  ｺﾝｯ!

使用酒米　：　茨城県産 ひたち錦

精米歩合　：　45%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度

日本酒度　：　+10～+12

酸　　  度　：　1.4

使用酵母　：　花酵母（バラ：プリンセスミチコ）

1SB（1,800ml）　3,400円　税別

4GB（ 720ml ）　1,700円　税別

 

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