昇龍蓬莱 - 純米きもと -
今年は、実家のお世話などで忙しく
蔵元参拝(笑)に行く機会をつくれずに
昨日、やっと訪れることができました・・・
残念ながら、でき立て・にごり や Queeen は
すでに、全て蔵出し済みで在庫は無し・・・(´;ω;`)ウゥゥ
🍎リンゴちゃん の第2弾は、4月上槽の予定だとか 💦
ということで、瓶詰直後の 昇龍蓬莱 と
ほか3種をゲットさせていただ来ました。
みなさん頑張ってくださいね v(⌒0⌒)
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ということで、できたてをいただきます。
神奈川県愛川町にある 大矢孝酒造 の
昇龍蓬莱( しょうりゅうほうらい )
純米きもと 阿波山田七五
槽場直詰 無濾過 生原酒
この、生酛・昇龍蓬莱は
一号機からすべてコンプリートしているのですが
今回は4GB(四合瓶)での購入です・・・
最近は、酒量も減ってきた toto
なので、4GBが主流になりつつあるのです 💦
まずは、冷えた状態(常温)で
ピリピリと炭酸ガスが舌を刺激します。
しっかりとした酸味で甘みは抑えている印象です。
出来立てということもあり、若干の渋みも感じます。
温めてみましょう・・・
酸味が軽快に広がり旨味もアップ
甘みも感じられバランスが良く旨いですねぇ~。
使用酒米 : 徳島県産 山田錦 100%
精米歩合 : 75%
日本酒度 : +5
アルコール分 : 17度
1SB(1,800ml) 3,300円 税別
4GB( 720ml ) 1,650円 税別
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