光栄菊 - スノウ・クレッセント -

ふっっっ、かぁ～つ！　

第1期の最終話が、延期されている

　　　　　　人気アニメ 異世界おじさん の公式から

本日、何やら発表があるようです・・・

　　　　　おじさん の 復活 の話題でしょうか？

　　　　　　　　　　・・・期待して待つとしましょう！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は 復活 した蔵が醸すコチラ

　　　　　　　　　佐賀県小城市にある 光栄菊酒造 の

光栄菊 （ こうえいぎく ）

SNOW CRESCENT

無濾過 生原酒

蔵元の 栄光菊酒造 は、

　　　　　2006年に一度 廃業 したのですが・・・

　　　　　　　　　　有志たちが、2019年に 復活 させたそうです。

SAKETIMRE より

　　　　佐賀県・光栄菊酒造が約20年ぶりに復活！

SAKETIMES より

開栓は、プシュ・・・程度で

　　　　　吹きだすことも無く安全にできまでした。

にごり具合は、

　　　　　toto 基準で 「 うすにごり 」 です。

まずは、上澄みから・・・

　　　　　ピリッと甘酸っぱい、スッキリとした酸味の口当たりです。

全体をよく混ぜて・・・

　　　　　少しマイルドな印象になり、旨味が増えて複雑みも感じます。

　　　　　　　　　　バランスが良い味わいですね。

温めてみましょう・・・

　　　　　溶け込んでいた炭酸が細かい泡になって湧いてきます。

　　　　　　　　　　酸味と旨味がアップして、バランスは同じく良いですね。

使用酒米　：　山田錦 100%

精米歩合　：　非公開

ｱﾙｺｰﾙ分 ：　15度

1SB（1,800ml）　3,450円　税別

4GB（ 720ml ）　1,875円　税別

 

この スノウ・クレッセント には、

　　　　　佐賀の酒米 「 さがびより 」 を使った

　　　　　　　　　　透明ボトル・バージョンもあるようです。

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