田酒 - 山田錦 40 -

おおみそかから すたーと・・・　

我が家の おせち料理 は、

　　　　　カミさんが、黒豆・田作り・煮しめ などを作り

　　　　　　　　　　蒲鉾・ハム などは、買ってきて OK にしてしまいます！

　　そして toto が、1年間チャンスをつかんで買いためた

　　　　　　　美味しい 日本酒 を お屠蘇 代わりに味わい尽くします（笑）

特に今年は、 toto お気に入りの

　　　　　日本酒を多くそろえることができましたよ　 v(＾０＾) ﾀﾉｼﾐｰ!!

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

新年・第1弾の紹介は、

　　　　　青森県青森市にある 西田酒造店 の

田酒（でんしゅ）

純米大吟醸  山田錦

ほぼ毎年、用意して楽しんでいる 「 田酒 」 です！

　　　　　今年は、縁あっての 頂き物 です。。。

栓を開けると・・・

　　　　　いかにも田酒！　というフルーティーな香りが広がります。

冷えた状態では・・・

　　　　　しっかりとした酸味と、すっと切れる後口

　　　　　　　　　　バランスが良い旨味ですね。さすがデス！

冷えすぎた状態よりも、

　　　　　室温までもどした方が、本来のうまみを堪能できる気がします。

温めてみましょう・・・

　　　　　基本的には同じ方向ですが、少し甘みと旨味がはっきりして、ふくよかな印象です。

また、燗冷ましの状態は・・・

　　　　　常温と同じように味がわかりやすく、やっぱり旨い。

仕様酒米　：　兵庫県産 山田錦 100%

精米歩合　：　40%

4GB（ 720ml ）　4,100円　税別 （化粧箱入り）

1SB（1,800ml）　は、ないようです。

 

＊＊＊ おまけ ＊＊＊

蔵元 twitter より。。。

　⇦　ランキングに参加していますので、ポチッとお願いします。

　　　　　　　　　　みんなが書いた、楽しい「酒ブログ（叫ぶログ？）」をのぞいて見よう