榮光冨士 - 黒狐 -

イエスさま じゃないよ・・・　

師走・12月も下旬に差しかかり

　　　　　今年も残すところ、あと2週間ですね。。。

この時期になると、ソワソワし始める

　　　　　謎の 黒シャツ軍団 のオッサンたち・・・（笑）

貴方ではない・・・ 💦

そろそろ、アノ 御方 の

　　　　　御生誕記念日 が近づいています　ｍ（＿　＿）ｍ ﾊｯﾊｧｰｰｰ!

鬼狐院 すぅ様 💦

今回は、そんな 生誕祭 の準備のために

　　　　　開封したこの 🦊 1本の紹介 デス！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ということで今回の紹介は、

　　　　　前回の グラビティ― に引き続き

　　　　　　　　　　山形県鶴岡市にある 冨士酒造 の

榮光冨士（えいこうふじ）

黒狐（クロキツネ）

純米大吟醸 無濾過生原酒

毎年、楽しみんでいるこの 黒狐 さん

　　　　　酒屋さんによって、若干スペックが異なることがあります。

蔵元の FB を見ると・・・

　　　　　どうやら、タンク3醸造分の 別バージョンが存在するようです。

 toto が購入した 黒狐 さんは

　　　　一番左側の アルコール分が若干高めのバージョンのようです。

口に含むと・・・

　　　　　若干の炭酸成分が残っているようで

　　　　　　　　　　ピリピリとガス感を楽しめます。

　　やわらかな酸味とやさしい甘み

　　　　　　　リンゴや白ブドウ、ライチのような香りが鼻に抜けます。

温めてみると・・・

　　　　　冷えた状態とは印象が変わり

　　　　　　　　　　　ふんわりした酸味に甘みと旨味が増えて感じます。

　　好みの分かれるところかもしれませんが

　　　　　　　香りにも変化が感じられ、お燗もアリですね。

使用酒米　：　山形県産 美山錦 100%

精米歩合　：　50%

使用酵母　：　山形酵母

日本酒度　：　+1.0

酸　　  度　：　1.5

アミノ酸度：　0.6

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16.9度

1SB（1,800ml）　3,000円　税別

4GB（ 720ml ）　1,666円　税別

準備完了 デス！

　　　12月20日の当日は 「 にごり黒狐 」 も開けて

　　　　お祝いするとしましょう。。。　楽しみ デス！

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