十六代目 九郎右衛門 - スノーウーマン -

ゆきだぁー　

子供のころは、雪が降ったり、積もると

　　　　　雪ダルマを作り、とても楽しかった記憶があります。

しかし、大人になると

　　　　通勤や仕事のことを考えて憂鬱になってしまいますね。

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さて、今回の紹介は

　　　　　長野県木曽郡木祖村にある

　　　　　　　　　　創業372年になる　湯川酒造店 の

十六代 九郎右衛門

純米吟醸 ひとごこち

活性にごり 生原酒

季節だけの 「 活性生にごり 」 です。

　　　　　コンセプトは 「 冬を好きになる、白！ 」

キャップをカチカチっと捩じると・・・

　　　　　ビン底に沈んでいた にごり成分 が

　　　　　　　　　　ガスを絡めてジュワーっと上がってきます。

締め緩めを2‐3回繰り返すと

　　　　　思いのほか暴れずにオープンできました。

雪だるまが、にごり雪で埋もれてしまったぁ～！

にごり具合は、

　　　　　toto 基準で 「 しっかり にごり 」 です。

上澄みは・・・

　　　　　爽やかな酸味が炭酸と合わさり

　　　　　　　　　　ジュワーっと主張過ぎない甘みと旨味も。

混ぜ混ぜして・・・

　　　　　やさしい酸味とふんわりした甘さ

　　　　　　　　　　実に良いバランスですねぇ。。。

温めると・・・

　　　　　ブクブク.。o○と泡が沸き上がり

　　　　　　　　　　酸味も旨味もはっきりとしてきましたよ。

ヤバイ、やばい、後を引いて

　　　　　１本空けてしまいそうになりました（笑）

　　　　　　　　　　にごりジャンキーの toto 好みの1本でした。。。

原料酒米　：　信州産 ひとごこち

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度

1SB（1,800ml）　3,180円　税別

4GB（ 720ml ）　1,590円　税別

肩ラベルは、スノーマンではなく・・・
　　　　　スノーウーマン！ 社長の手書きかな　（笑）

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