59 Takatiyo - かすみにごり -

でたような・・・　

日本代表が強豪スペインに対し

　　　　　決勝点となる直前の 決定的瞬間！

　　角度によっては、ボールが

　　　　　　　ゴールラインを割っているようにも見えますが・・・

人間の目は、動体を継続視してしまうのか？　　希望を込めて見てしまうのか？

今大会で採用されているハイテク・システムにより

　　　　　わずか 数ミリ だけライン上に残っていることが

　　　　　　　　　　モニターを確認した審判によって、即座に解析されまいした。

　➡　

逆の立場の スペイン代表 とすれば

　　　　　そりゃぁないよぉ～・・・　と言いたくなりますよね。

しかし、コレを見せられれば、誰もが納得して

　　　　　無用な諍いを防ぐ、素晴らしいアイディアと技術です！

　 

人同士、国同士の争いを防ぐ

　　　　　良いシステムも、出来ないものでしょうか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　　　　新潟県南魚沼市にある 髙千代酒造 の

たかちよ

純米吟醸 無濾過生原酒

59 Takatiyo  CHAPTER EIGTH

出羽燦々 かすみにごり

今回の 「 59Takachiyo 」 シリーズ  は

　　　　　精米歩合は 59％、酵母も 協会1801で統一し

　　　　　　　　　　酒米違いで醸す、無調整生原酒のラインナップになるそうです。 

にごり具合は、

　　　　　toto 基準で 「 かすみ にごり 」 です。

まずは、上澄みから・・・

　　　　　微かに炭酸のピリッと感があります。

　　　　　　　　　　味わいは、キレイでバランスが良い印象です。

にごり成分はわずかですが、全体を混ぜて・・・

　　　　　酸味と旨味がアップして感じらられ、イメージが変わります。

温めていただきます・・・

　　　　　気泡が上がってきたので、やはりガスが残っていました。

　　　　　　　　　　さらに旨味が増して、弱めですが甘みも感じるようになります。

　

使用酒米　：　出羽燦々 100%

精米歩合　：　59％

使用酵母　：　協会 1801号

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度

1SB（1,800ml）　2,800円　税別

4GB（ 720ml ）　1,400円　税別

59 takatiyo のお米違いのボトルを並べて

　　　　　飲み比べをしたくなる、変態 toto なのでした...  探求心旺盛と言ってください 💦

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