宮寒梅 - おりがらみ -

しょうわ の けしき・・・　

先日、車で走っていると

　　　　　何やら、青空に浮かぶ 赤白の 物体-X が・・・！

　　新規オープンした ディスカウント・ストア の

　　　　　　　宣伝用 アドバルーン（絶滅危惧種？） でした。

いやぁ～、アドバルーンなんて半世紀ぶりに見たような・・・

　　　　　現代の人々には、かえって物珍しいのかもしれませんね　（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　　　　宮城県大崎町にある 寒梅酒造 の

宮寒梅（みやかんばい）

純米吟醸 おりがらみ

ラベルには、蔵元の思いが込められています！

にごり具合は、

　　　　　toto 基準で 「 かすみ にごり 」 です。

いつも通り、まずは上澄みから・・・

　　　　　やさしい酸味で甘みは多めですね。

次に、全体をよく混ぜて・・・

　　　　　おっ、全体的な印象は同じなのですが

　　　　　　　　　　なぜか、多かった甘みが控えめに感じられます。

温めてみましょう・・・

　　　　　盃に注ぐと、ジュワっと少しだけ細かい泡が立ちます。

　　　　　　　　　　ほんの僅かに、まだガスが残っているようです。

　　味わいは、やはり同じベクトル（方向）ですが

　　　　　　　酸味、甘み、旨味がすべてアップしてきて

　　　　　　　　　　　　toto 的には、お燗がお気に入りです　ч（▽⌒）

使用酒米　：　宮城県産米 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　15度

1SB（1,800ml）　2,725円　税別

4GB（ 720ml ）　1,500円　税別

　⇦　ランキングに参加していますので、ポチッとお願いします。

　　　　　　　　　　みんなが書いた、楽しい「酒ブログ（叫ぶログ？）」をのぞいて見よう