田酒 - 山廃仕込み -

まんまるい・・・　

一昨日は、中秋の名月 ・・・

　　　　「 十五夜🌝お月さま 」 でした。

　　　　　　　　toto の家からもよく見えましたよ。

スマホカメラでも、なんとか 兎耳 だけは・・・💦

でも、TV カメラにはかなわないので

　　　　やはりお月見は肉眼で、虫の歌声🐝 でも聴きながら・・・

月見団子でも食べて・・・

　　　　いや今年は、コチラのお月さまをいただきました　（笑）

- 仙台銘菓 -

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、アニメウイークで 酒情報 を

　　　　サボってしまいましたが、復活です　（笑）

ということで、今回のご紹介は

　　　　青森県青森市にある 西田酒造店 の

田酒（ でんしゅ ）

特別純米酒  山廃仕込

田酒の特別純米 には、

　　　今回の 「 山廃仕込 」 のほかに

　　　　　　　速醸バージョン もあります。

過去ブログ　➡　田酒 特別純米 

栓を切ると・・・

　　　　ふわんっ～～　っと、芳しい吟醸香が漂ってきます。

口に含むと・・・

　　　　酸味と甘み、そして旨味のバランスが良く

　　　　　　　　口から鼻へもキレイな吟醸香が抜けてゆきます～。

温めてみると・・・

　　　　基本的に同じベクトル（方向で）

　　　　　　　　旨味がさらにアップして感じられます。

🎑 🍶　月見酒、贅沢ですねぇ～ 　Ч（⌒ ￢ ⌒ ）

原料米酒　：　華吹雪

精米歩合　：　55%

ﾙｺｰﾙ分  ：　16度

日本酒度　：　±0

酸　　  度　：　1.6 

1SB（1,800ml）　3,100円　税別

4GB（ 720ml ）　1,550円　税別

#地酒 #日本酒 #青森 #田酒 #山廃 

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