紀土 - フュージョンサケ -

なぜ、もどるの・・・

日曜日（8月28日）に南鳥島近海で発生した

　　　　台風 11号 なんと、沖縄までほぼ真横に移動し

　　　　　　　　逆 V字 で Uターン し日本に向けて北上を始めたようです。

珍しい進路をたどる 台風11号

　　この先、来週にかけて

　　　　　　日本海側を通過する見込みだそうです。

　　　　　　　　　　しばらくは、悪天候に注意ですね。。。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　　　和歌山県南海市にある 平和酒造 の

紀土（ KID ： きっど ）

フュージョンサケ

ビール × 日本酒

裏ラベルによりと・・・

平和酒造からお酒の新しい可能性が生まれた。
日本酒にビールのホップを使用し、ガス感を活かすというアイディアから生まれたフュージョンサケ。
ホップと日本酒が混じり合い、まるでグレープフルーツやヨーグルトのニュアンスです。
日本酒でもなくビールでもない、ましてやリキュールでもない。
そんなスペシャルな作品に仕上がっています。

　　　　　　とのことです。。。

どうやら、平和酒造の３名の南部杜氏さんが

　　　　それぞれ、この 「 フュージョンサケ 」 に挑戦していて

　　　　　　　　現在、第２弾の Takagi’s フュージョンサケ がリリースされているようです！

ラベルには、KID の型押しもしっかりと押されています！

製造方法は、よくわかりませんが・・・

　　　　酒税法上は、リキュール として扱われるようです。

グラスに注ぐと・・・

　　　　シュワシュワ～～～、色はほぼ透明、クリアですね。

口に含むと・・・

　　　　フルーツのライチっぽい味と香りを感じ

　　　　　　　　少し、グレープフルーツっぽい苦味もあります。

うん、日本酒って感じでもないし、ビールとも違う・・・

　　　　南国系のトロピカルなカクテルのような感覚でしょうか。

山本社長と3名の杜氏さん方の

　　　　新たな挑戦が始まっているようです！

原材料名　：　米、米こうじ、ホップ

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　11度

内 容 量 　：　330ml

販売価格　：　1,000円　税別

　　　　にほんブログ村　　⇦　ランキングに参加していますので、ポチッとお願いします。

　　　　　　　　　　みんなが書いた、楽しい「酒ブログ（叫ぶログ？）」をのぞいて見よう