東一 - Noro -

ひさびさだ・・・　

今日は、久しぶりに雨模様・・・

　　　　気温も 30℃ に届かないそうなので

　　　　　　　　　猛暑もひと段落して、ほっとしています。。。

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さて今年の夏酒紹介、今回は

　　　　佐賀県嬉野市にある 五町田酒造 の

東一（ あずまいち ）

純米吟醸　Nero（ ネロ ）

夏期限定  Summer  SELECTION

涼しげな ブルーボトル に

　　　　13度という低アルコールで純米大吟醸スペックの一本です （ にごってはいませんょ・笑 ）。

まずは、冷えた状態で・・・

　　　　ふんわり、酸・甘・旨がほど良い味わい

　　　　　　　　少しニガミも感じますが、うまみ成分の一つでしょう。

温めてみます・・・

　　　　旨味成分がアップ、甘みも冷えた状態より多く感じます。

　　toto 的には、冷えた状態もイイですが

　　　　　　お燗した方がバランス的に好きかな。。。

使用酒米　：　山田錦 100%

精米歩合　：　49％

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　13度

日本酒度　：　+1

酸　　  度　：　1.5

アミノ酸度 ：　1.0

4GB（ 720ml ）　1,700円　税別

1SB（1,800ml）　は、ありません。

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