夏ラベル 美冨久 - 夏のにごり酒 -

　もぅ だめ・・・　

いやぁー！　暑い！！！

　　　昨日は、群馬県伊勢崎市で

　　　　　　気温 40.2℃ を観測したそうです　💦

今日も朝から🌞お日様が照り付けています。

　　　 根性なしの toto は、朝からエアコンを入れっぱなしです・・・

天気予報では、この先しばらく

　　　☂ マーク が付いていないし、

　　　　　　今年は カラ梅雨 ですかねぇ～...

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

暑いときはコレ！

　　　夏ラベルの紹介 、 第４段！

　　　　　　滋賀県甲賀市にある 美冨久酒造 の

みふく  山廃仕込

夏の純米にごり酒

　

ラベルには、夏酒らしく

　　　涼しげに泳ぐ 「 金魚 」 と 「 水面 」 のイラストが描かれてます。

裏ラベルには

山廃仕込みによる独特の酸のきいた、夏の暑い時期でもべたつかないスッキリとしたキレの良いにごり酒です。甘いのが苦手な方はモチロン、燗でもたのしめます。

　　　　　　・・・とのこと、期待が膨らみます　（笑）

にごり具合は、

　　　toto 基準で 「 ドロドロ にごり 」 です　 ｄ（▽＾）ｲｲﾈｪ-!

まずは、いつも通り上澄みから・・・

　　　爽やかな酸味で甘さ抑えめ

　　　　　　旨味も程よく感じられ、ニガミはないですね。

全体をよく混ぜて・・・

　　　「とろっ」とした舌触り、「どろっ」ではありません。

　　　　　　基本は一緒ですが、旨味が増し、爽やかな酸と一緒に広がります。

　　グラスの底に、少し硬めの

　　　　　小さいつぶつぶが残ります。。。

では、温めてみましょう・・・

　　　にごりのトロミが、少しサラサラする感じがします。

　　　　　　酸味がはっきりして、旨味もアップ！

　　ドロドロ・にごり・燗、toto 好みです（笑）

仕様酒米　：　滋賀県産 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　15度

1SB（1,800ml）　2,700円　税別

4GB（ 720ml ）　1,350円　税別

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